最近喝奶茶的朋友可能都發(fā)現(xiàn)了，手里的杯子多了層“防護(hù)”，塑封膜裹著外蓋，想喝口奶茶得先撕膜再開(kāi)蓋，有時(shí)候邊緣還劃手。

上周我點(diǎn)了杯霸王茶姬的伯牙絕弦，塑封膜跟外蓋粘得特緊，撕到一半膜破了，氣得差點(diǎn)把杯子捏扁。

評(píng)論區(qū)吵翻了，有人覺(jué)得“雙保險(xiǎn)”防漏靠譜，也有人罵“純屬脫褲子放屁，浪費(fèi)材料”。

奶茶包裝搞這么復(fù)雜，跟這行業(yè)的“長(zhǎng)大”脫不了關(guān)系。

二十年前街頭奶茶店就一個(gè)小窗口，杯子套層塑封膜，插根細(xì)吸管完事，那時(shí)候一杯三塊錢，能喝就行。

現(xiàn)在呢？奶茶成了千億市場(chǎng)，品牌從幾家開(kāi)到幾萬(wàn)家，杯子不光要裝奶茶，還得好看、好拿、不漏，甚至能當(dāng)拍照道具。

最早奶茶包裝就一個(gè)目標(biāo)，別灑。

2000年初流行珍珠奶茶，杯子是透明塑料的，口小底大，外面裹層薄塑封膜，吸管從中間戳進(jìn)去，吸溜著喝。

那時(shí)候外賣少，大家都是現(xiàn)場(chǎng)買了就喝，塑封膜主要防灰塵，偶爾灑點(diǎn)也沒(méi)人較真。

2010年前后奶蓋茶火了，包裝開(kāi)始“升級(jí)”。

芝士奶蓋浮在茶上面，不能戳吸管，一戳奶蓋就沉底了。

于是有品牌發(fā)明了“開(kāi)孔杯蓋”，蓋頂留個(gè)小口，能直接喝到奶蓋和茶的混合味。

那時(shí)候誰(shuí)家用這種蓋子，都算“高端”標(biāo)志，消費(fèi)者還會(huì)特意拍個(gè)照發(fā)微博。

變化出現(xiàn)在2020年之后，外賣訂單暴漲，奶茶從“即時(shí)消費(fèi)”變成“遠(yuǎn)距離運(yùn)輸品”。

問(wèn)題來(lái)了，奶蓋灑、小料漏、熱飲燙，投訴量跟著漲。

有奶茶店老板私下說(shuō)，“最多的時(shí)候一天接十幾個(gè)漏液投訴，光退款就虧好幾百。”

本來(lái)以為加層塑封膜就能解決，結(jié)果消費(fèi)者又有新需求。

現(xiàn)在的奶茶配料越來(lái)越多，芋圓、麻薯、青稞、脆波波……一杯里能塞五六種小料，喝之前得搖勻。

要是只有塑封膜，搖勻的時(shí)候容易漏，只有外蓋，運(yùn)輸時(shí)蓋子可能松。

于是“塑封+外蓋”的雙保險(xiǎn)成了標(biāo)配，相當(dāng)于給奶茶穿了“兩件衣服”。

奶茶店這么折騰包裝，防漏確實(shí)是剛需。

之前有朋友點(diǎn)外賣，芝士奶蓋灑了半杯，拍照給店家，對(duì)方只說(shuō)“路上顛簸難免”，換誰(shuí)都火大。

現(xiàn)在加了塑封膜，至少能保證“送到手上是完整的”，這一點(diǎn)消費(fèi)者其實(shí)認(rèn)賬。

但防漏只是一方面，包裝還得“有存在感”。

中國(guó)傳媒大學(xué)的竇東徽副教授說(shuō)過(guò)，現(xiàn)在40%的消費(fèi)者愿意為“情緒價(jià)值”買單，撕塑封膜的那3秒鐘，其實(shí)是種“儀式感”，就像拆禮物，過(guò)程越有參與感，喝的時(shí)候越覺(jué)得值。

品牌也樂(lè)意這么干，奶茶口味越來(lái)越像，你家有生椰拿鐵，我家就出厚椰乳，你加珍珠，我加脆波波。

口味分不出高下，就只能在包裝上找不同。

喜茶搞“專利杯蓋”，霸王茶姬印“東方美學(xué)”圖案，連蜜雪冰城都給杯子加了“雪王”logo。

包裝成了“臉面”，能讓消費(fèi)者一眼記住。

成本呢？自然是消費(fèi)者掏。

之前問(wèn)過(guò)一家連鎖奶茶店的店長(zhǎng)，普通杯子成本3毛，加了塑封膜和定制外蓋，成本漲到8毛。

這5毛錢差價(jià)，早就悄悄算進(jìn)了奶茶定價(jià)里。

你以為買的是奶茶，其實(shí)有一小半是為包裝買單。

包裝越來(lái)越復(fù)雜，另一個(gè)隱憂也冒了頭，環(huán)保。

塑封膜和外蓋都是一次性塑料，埋在地下幾百年才能降解。

去年小紅書上有個(gè)“奶茶包裝回收挑戰(zhàn)”，有博主把一周的奶茶杯、蓋、膜攢起來(lái)，居然裝了滿滿一紙箱，評(píng)論區(qū)都在說(shuō)“不敢細(xì)想自己喝掉了多少塑料”。

其實(shí)品牌也在試招，喜茶用PLA可降解杯蓋，成本比普通的高30%，古茗在部分門店測(cè)試“無(wú)塑封杯蓋”，靠改進(jìn)蓋子密封性防漏。

但這些嘗試要么貴，要么效果不穩(wěn)定，很難大面積推廣。

更麻煩的是“內(nèi)卷”，現(xiàn)在不管消費(fèi)者需不需要，只要有一家店用雙包裝，其他店就得跟著上，不然消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得“這家店包裝簡(jiǎn)陋，不靠譜”。

有次我在小區(qū)門口的小奶茶店買茶，老板說(shuō)，“我也不想加塑封膜，但客人看到別家都有，就問(wèn)我‘你家怎么沒(méi)膜？是不是偷工減料？’我能怎么辦？”

未來(lái)這事兒可能得靠政策管，歐盟早就出臺(tái)了《一次性塑料指令》，限制包裝層數(shù)和塑料使用量。

國(guó)內(nèi)雖然還沒(méi)明確規(guī)定，但“碳中和”是大方向，說(shuō)不定哪天就會(huì)出臺(tái)“奶茶包裝層數(shù)不得超過(guò)兩層”之類的規(guī)矩。

到時(shí)候品牌再想靠包裝“內(nèi)卷”，怕是行不通了。

說(shuō)到底，奶茶包裝從簡(jiǎn)單到復(fù)雜，本質(zhì)是行業(yè)從“賣產(chǎn)品”到“賣體驗(yàn)”的轉(zhuǎn)變。

消費(fèi)者想要防漏、好看、方便，品牌想要差異化、高溢價(jià)，這些需求堆在一起，就有了現(xiàn)在的“雙保險(xiǎn)”包裝。

但凡事得有個(gè)度，要是為了防漏把包裝搞得像“裝甲車”，為了好看用一堆華而不實(shí)的材料，最后既浪費(fèi)資源又影響體驗(yàn)，那就本末倒置了。

畢竟大家喝奶茶，是為了甜滋滋的味道，不是為了跟包裝“搏斗”半天。

或許未來(lái)的奶茶包裝，會(huì)分得更細(xì)，外賣用“抗壓雙保險(xiǎn)”，堂食就用“極簡(jiǎn)包裝”，熱飲側(cè)重防燙，冷飲側(cè)重好開(kāi)。

既能滿足不同需求，又能少浪費(fèi)點(diǎn)塑料。

到那時(shí)候，喝奶茶可能就不用再撕膜、開(kāi)蓋、找剪刀了，希望這一天早點(diǎn)來(lái)。