自1999年澳門回歸祖國以來，粵澳兩地民生協(xié)作的紐帶愈發(fā)緊密，食品供應(yīng)保障更是筑牢澳門社會(huì)穩(wěn)定的關(guān)鍵基石。作為粵港澳大灣區(qū)重要的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地，云浮市憑借優(yōu)質(zhì)的禽類養(yǎng)殖資源與全鏈條品控體系，已成為澳門冰鮮禽肉的核心供應(yīng)地。

12月15日，時(shí)值澳門回歸祖國26周年之際，清晨的廣東溫氏佳潤食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)已是一片忙碌景象，工人們有條不紊地將檢疫合格的毛雞送上屠宰加工流水線，經(jīng)過電麻、屠宰、清洗、冷卻、包裝等工序，在羅定海關(guān)關(guān)員的監(jiān)管下，一批超5噸的冰鮮禽肉將通過綠色通道當(dāng)日抵澳，成為澳門市民餐桌上的常見美味。

云浮市新興縣是全國重要的肉雞生產(chǎn)基地，廣東溫氏食品集團(tuán)是當(dāng)?shù)厣a(chǎn)供港禽肉的主力軍，旗下廣東溫氏佳潤食品有限公司負(fù)責(zé)人介紹：“我們供澳門的冰鮮肉雞從種蛋的選擇、孵化、免疫到養(yǎng)殖、加工、檢疫等，都堅(jiān)持安全、綠色、健康、環(huán)保的核心原則，確保每一批產(chǎn)品符合港澳地區(qū)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

為讓澳門同胞吃上新鮮、安全的冰鮮禽肉，羅定海關(guān)精準(zhǔn)發(fā)力、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、從嚴(yán)履職強(qiáng)化監(jiān)管，打出一套保障供澳食品安控“組合拳”。一是嚴(yán)把源頭關(guān)，加強(qiáng)對(duì)備案供港澳養(yǎng)殖場(chǎng)源頭監(jiān)督管控，重點(diǎn)加強(qiáng)禽流感疫病疫情防控，從生產(chǎn)端守好食品安全防線；二是嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，指導(dǎo)轄區(qū)企業(yè)優(yōu)化質(zhì)量管理體系，建立健全全流程產(chǎn)品質(zhì)量追溯機(jī)制；三是嚴(yán)把監(jiān)管關(guān)，常態(tài)化落實(shí)出口動(dòng)物源性食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；四是嚴(yán)把通關(guān)關(guān)，針對(duì)冰鮮禽肉時(shí)效性強(qiáng)的產(chǎn)品特點(diǎn)，推行檢驗(yàn)檢疫證書“云簽發(fā)”模式，安排專人專崗對(duì)接禽肉出口事宜，提供“集中申報(bào)、優(yōu)先查驗(yàn)、優(yōu)先放行”等便捷服務(wù)，保障冰鮮禽肉以“灣區(qū)速度”搶“鮮”通關(guān)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2025年1-11月，羅定海關(guān)共安全檢疫監(jiān)管供澳冰鮮禽肉約1180噸，貨值2728萬元。從澳門回歸初期的零星供應(yīng)，到如今的常態(tài)化、規(guī)模化保供格局，云浮冰鮮禽肉不僅精準(zhǔn)填補(bǔ)了澳門市場(chǎng)的民生消費(fèi)剛需，更成為粵澳深度協(xié)作、共護(hù)民生的生動(dòng)實(shí)踐。下一步，羅定海關(guān)將持續(xù)深化監(jiān)管服務(wù)模式創(chuàng)新，以更優(yōu)監(jiān)管更優(yōu)服務(wù)，為澳門的繁榮穩(wěn)定發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的食品供應(yīng)保障。

【記者】劉友文

【通訊員】張雅茹

【編輯】劉嘉怡 陳敏賢 王雨辰 區(qū)云波

【校對(duì)】李彤