逛超市的時候經(jīng)?？吹脚Ｄ淘诖蛘?，買一送一、買大送小，價格非常優(yōu)惠。仔細看保質(zhì)期，已經(jīng)快要到期了。我就奇怪了，這些臨期的牛奶沒有賣出去的話最后會怎么樣處理？總不能全扔了吧。有一回和一個曾經(jīng)一起做過事的老同學聊天，才得知其中有不少門道。

以前我認為，賣不掉的牛奶就只能扔進垃圾桶里。其實并不是這樣，商家比我們更會計算。臨期不等于過期，距離保質(zhì)期還剩很多天呢，完全沒問題。直接丟棄太浪費，他們有一整套方法來處理。

以下這幾個路子，你見過哪幾個?

第一招就是把商品放在最顯眼的地方，然后大打折扣

這是最常出現(xiàn)的。牛奶還剩一個月到期的時候，超市就開始行動了。專門騰出一個好的位置，堆得很高，貼上一個紅色的大標簽：特價促銷、買一送一。走過了就很難再忽略了。

一看到價格就心動的人很多。其實食物還是原來的食物，營養(yǎng)和口味都沒有變，只是保質(zhì)期縮短了一些。只要你能很快地喝完回家的話，那你可就賺到了。我家經(jīng)常買這個，省下的錢挺多的。

超市這樣就達到兩個目的了。既清空了庫存，又給我們帶來實惠。注意購買的時候一定要看清楚生產(chǎn)日期，計算一下自己是否能在保質(zhì)期內(nèi)喝完。不要貪多，喝不完也是一種浪費。

第二招：拆開后分給大家免費試用

超市里經(jīng)常有人端著小紙杯給顧客試喝牛奶。你喝的那一口，很可能是臨期的。倒不是商家心眼壞，拿快過期的來糊弄人。

你想象一下，拆開一盒新買的牛奶給別人試喝的話，成本太高了。臨期奶很適合，反正要處理掉的，拿出來做推廣也挺好。你嘗了一口之后覺得味道不錯，于是順手拿兩盒新鮮的。商家既消耗了臨期品，又帶動了新品銷售，頭腦轉(zhuǎn)得挺快的。

下次試喝的時候可以大膽地去拿一杯來喝。好喝就買，不好喝就當作嘗試一下，沒有損失。

第三招：轉(zhuǎn)賣給其他的老板

蛋糕店做點心是否需要牛奶？奶茶店調(diào)制飲品要不要用牛奶？用量大，并且當天就能賣出去。只要沒有過期的牛奶都可以使用。

超市把臨期的牛奶以低價批發(fā)給這些店鋪。價格低很多，蛋糕店、奶茶店的成本就降下來了。當天用完，也不會有保質(zhì)期的問題。雙贏的事情，為什么不做呢？

現(xiàn)在也有專門賣臨期商品的店，生意很好。東西便宜，日期雖然比較緊，但是質(zhì)量沒有問題。超市把沒賣完的臨期奶給他們打包走，總比扔了強。我曾經(jīng)逛過兩家這樣的店鋪，也買到了一些好東西。

第四招：給需要幫助的人送出去

有的超市老板心腸好，會把快要過期的奶給附近的福利機構(gòu)。養(yǎng)老院、孤兒院等地方經(jīng)常儲備有牛奶作為營養(yǎng)品。臨期奶完全可以喝掉，送給需要的人，既不浪費又做好事。

處理方式很暖心。牛奶還是好牛奶，就是日期不那么美觀了。給需要的人提供他們所需要的東西，物盡其用比什么都好。聽說有的社區(qū)會組織這樣的捐贈活動，把超市里的臨期食品收集起來送給困難的家庭。

當然，捐贈之前一定要保證食品的安全?？斓狡诓坏扔谧冑|(zhì)，商家要掌握好分寸。

第五招:實在不行了，可以喂動物

極少數(shù)的牛奶，上述幾種方法都用過之后還是剩下了一點，真的過期了。放心吧，商家不會偷改日期再賣出去的，那可是違法的行為，沒人敢做。

那么過期的牛奶都到哪里去了呢？很多被送到養(yǎng)殖場去喂豬、喂牛、喂羊。人喝過期了不能喝，但是動物可以，里面的蛋白質(zhì)和維生素還是很好的營養(yǎng)成分。飼料很好時，動物吃了長得快。

那么臨期奶的出路其實有很多。直接扔掉？那是最不劃算的方式了。商家都很聰明，總會想出辦法來讓這些牛奶發(fā)揮作用。

消費者在購買臨期牛奶時要注意三點：首先看生產(chǎn)日期，保證可以喝完；其次注意保存方式，不能放在陽光下暴曬；最后是價格，是否真的便宜。掌握這幾個方面的話，臨期牛奶就可以成為省錢的好選擇。

你買過臨期食品嗎？最實惠的一次撿漏是啥?