北京
（來源：河北新聞網）
轉自：河北新聞網
近日，在保定市易縣井爾峪村，縣農林技術老師正圍著柿子樹，給村民們講解修剪技巧和病蟲害防治要點。誰能想到，如今讓村民們爭相學習管護技術的柿子樹，在前兩年還是讓人發(fā)愁的“燙手山芋”。
村民張愛國的這番話，道出了當?shù)厥赁r曾經的共同困境。易縣素有“中國磨盤柿之鄉(xiāng)”的美譽，種植面積達11.3萬畝，年產量約25萬噸，但長期以來，鮮果儲存難、銷售周期短的問題一直制約著產業(yè)發(fā)展。
五六毛錢一斤的收購價，讓柿農們失去了管護和采摘的積極性。轉機的出現(xiàn)，始于今年產品形態(tài)的創(chuàng)新，打破了銷售瓶頸。
這款被譽為“樹上的冰激凌”的冰柿，不僅讓柿子擺脫了季節(jié)限制，更讓其身價倍增。曾經五六毛錢一斤的鮮果，如今收購價穩(wěn)定在一塊多錢，村民們的種植熱情也高漲了許多。
市場的認可倒逼產業(yè)加速升級。過去靠手工削皮的小作坊，已經不能滿足日益增長的訂單需求。王永旺團隊與大專院校合作，研發(fā)出全自動無人削皮技術，生產線目前正處于調試中，投產后將徹底改變傳統(tǒng)生產模式。
如今，保定冰柿已成功敲開了國內外市場的大門。不僅在北京、廣東等地的商超熱銷，還吸引了海外客商的目光。
據了解，保定冰柿已獲評市級區(qū)域公用品牌，全市磨盤柿種植面積達28萬畝，2024年冰柿產值突破3200萬元。易縣成立的合作社聯(lián)合社，以高于市場價20%的價格收購柿子，還組建了柿樹托管技術服務隊，為2200畝柿樹提供全方位管護。政府投入1.34億元專項債建設標準化生產車間和電商直播基地，讓小柿子形成了規(guī)?；?、標準化、品牌化的大產業(yè)。
總監(jiān)制丨劉濤
監(jiān) 制丨萬靈
主 編丨李天雷
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