最近刷到央視曝光的陳皮騙局，大家都驚掉下巴、倒吸一口涼氣。

原來咱們平時(shí)花大價(jià)錢買的十年新會(huì)老陳皮，說不定是剛滿月的廣西柑皮，成本才70塊，轉(zhuǎn)身就被商家標(biāo)上千元價(jià)簽，利潤(rùn)翻了快20倍！

更讓人揪心的是，這條造假產(chǎn)業(yè)鏈橫跨廣西浦北和廣東新會(huì)，已經(jīng)騙了不少想靠陳皮養(yǎng)生的老百姓！在此也希望大家了解清楚陳皮的年份，以后別再當(dāng)冤大頭了。

先搞清楚一個(gè)關(guān)鍵問題，為啥陳皮這么容易被造假？因?yàn)檎陉惼さ拈T檻其實(shí)很高。

按行業(yè)規(guī)矩，只有茶枝柑的果皮經(jīng)過至少3年自然陳化，才能叫陳皮，年份越久價(jià)值越高。

就拿最有名的廣東新會(huì)陳皮來說，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的土壤和氣候，能讓柑皮慢慢發(fā)酵出特殊的藥香，五年陳的批發(fā)價(jià)就得150-200元一斤，十年陳的更是炒到天價(jià)。

可自然陳化太費(fèi)錢費(fèi)時(shí)間了，商家要租倉(cāng)庫(kù)、雇人翻曬防蟲，幾百萬資金壓在里面好幾年動(dòng)不了，很多人就動(dòng)了歪心思。

廣西浦北成了這場(chǎng)造假的源頭工廠！央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》的記者冒著重蹈覆轍的風(fēng)險(xiǎn)，臥底在廣西浦北和廣東新會(huì)的造假窩點(diǎn)，用鏡頭冒險(xiǎn)揭開了這一場(chǎng)造假的產(chǎn)業(yè)鏈。

記者拍攝的視頻里，這里本身是茶枝柑種植大縣，2024年陳皮產(chǎn)值都破60億了，新柑皮成本特別低，品相好的30塊一斤，差的才六七塊。

但當(dāng)?shù)赜行S家根本等不及陳化，發(fā)明了一種叫輕工藝的速成法，那就是把新鮮柑皮扔進(jìn)高溫高濕的車間，像蒸桑拿似的悶一個(gè)月，顏色就變得暗沉，看起來跟放了好幾年的老陳皮一樣。

更離譜的是，同一批速成皮因?yàn)榭镜臅r(shí)候受熱不均，顏色深點(diǎn)的就貼五年陳標(biāo)簽，淺點(diǎn)的叫三年陳，要是烤得烏黑發(fā)亮，直接敢標(biāo)十年陳。

其實(shí)這些皮連當(dāng)年春節(jié)都沒過，本質(zhì)上都是同齡果，批發(fā)價(jià)統(tǒng)一70塊，到了零售端卻能賣出300到1000塊的差價(jià)，這暴利比搶錢還快！

更缺德的是產(chǎn)地造假，把廣西皮包裝成新會(huì)正宗，大家買陳皮都認(rèn)新會(huì)這個(gè)招牌，畢竟它是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值261億，名氣大得很，已經(jīng)有很多老百姓上當(dāng)了。

記者在暗訪時(shí)剛靠近就聞到一股沖鼻子的味道，不是陳皮的清香，是混合著硫磺和霉味的怪味。

如果長(zhǎng)期喝這種造假的工業(yè)化的陳皮一定是會(huì)傷肝腎的，有檢測(cè)結(jié)果出來，果皮里的二氧化硫超標(biāo)很多倍，嚴(yán)重危機(jī)了身體的健康！

更讓人覺得不可思議的是，新會(huì)就那么點(diǎn)地，哪來那么多正宗陳皮？原來造假商家早把主意打到了浦北。

根據(jù)記者的暗訪，大貨車白天黑夜地把廣西速成皮拉到新會(huì)，隨便在當(dāng)?shù)貍}(cāng)庫(kù)放幾個(gè)小時(shí)，就成了新會(huì)發(fā)貨的靚貨。

消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)時(shí)一看發(fā)貨地是廣東江門新會(huì)，根本不會(huì)懷疑，殊不知買的還是廣西皮。

最讓人寒心的是，連地理標(biāo)志這個(gè)本該防偽的護(hù)身符，都成了商家賺錢的工具。

按規(guī)定，新會(huì)陳皮的地理標(biāo)志標(biāo)簽得能掃碼溯源，查得到哪個(gè)果園種的、哪年收的。

可有些手握資質(zhì)的新會(huì)公司，直接把標(biāo)簽明碼標(biāo)價(jià)賣，不管你的皮是哪來的，有沒有陳化，只要交夠錢，就能給你貼合法身份。

我還看到有商家更直白，說不用代加工，直接賣資質(zhì)，你拿廣西皮來，他給你貼個(gè)碼，掃出來的信息全是偽造的完美數(shù)據(jù)，普通消費(fèi)者根本查不出來。

除了這些，還有更下作的以次充好，用幾毛錢的橘子皮冒充茶枝柑皮。

新會(huì)茶枝柑鮮果再便宜也得七八塊一斤，可椪柑、沃柑的鮮果才六七毛錢一斤，成本差了十倍不止。

有些商家就把這些廉價(jià)柑皮加工一下，顏色調(diào)得跟新會(huì)陳皮差不多，然后按五百塊一斤賣。

你以為喝的是養(yǎng)生陳皮水，其實(shí)嚼的是幾毛錢的橘子皮，商家卻在背后賺得盆滿缽滿，利潤(rùn)能翻200倍！

這場(chǎng)造假把正經(jīng)做生意的商家坑慘了，有網(wǎng)友說自己認(rèn)識(shí)一個(gè)新會(huì)果農(nóng)阿沃，種茶枝柑快20年了，柑樹要種3年才掛果，果皮曬干后還得陳化3年，光倉(cāng)儲(chǔ)成本就不低。

他說正宗五年陳皮的成本早就超過百元，可造假商家用70塊的速成皮賣低價(jià)，消費(fèi)者買了假貨覺得陳皮不值錢，反而不買正宗貨了。

現(xiàn)在市場(chǎng)上甚至出現(xiàn)了逆向淘汰，守規(guī)矩的商家要么跟著造假，要么只能關(guān)門，幾百年攢下的新會(huì)陳皮金字招牌，快被這些人毀了！

不過好在央視曝光后，兩地已經(jīng)開始嚴(yán)查了，浦北連夜成立了聯(lián)合調(diào)查組，封存了涉事產(chǎn)品。

江門更是兵分六路，查了6家造假企業(yè)，查封產(chǎn)品、立案調(diào)查一步到位。

但咱們普通人也不能光等監(jiān)管，得學(xué)會(huì)自己辨真假，有專業(yè)人士分享幾個(gè)簡(jiǎn)單好記的方法：

看顏色：真陳皮年份越久顏色越深，但每片皮的顏色都有自然過渡，不會(huì)均勻得死板，假速成皮要么顏色統(tǒng)一發(fā)黑，要么像泡過醬油，看著就不自然。

另外，可以摸一下陳皮的質(zhì)地，真陳皮的表面有“豬鬃紋”，就是一個(gè)個(gè)小坑，那是油室，內(nèi)囊會(huì)隨著年份風(fēng)化脫落，摸起來松散，假皮表面光滑得像打蠟，內(nèi)囊緊實(shí)，硬邦邦的，一折就斷，像薯片似的。

還有，大家也可以聞味道辨別：因?yàn)檎骊惼な菑?fù)合香，三年的有果香，五年的帶梅子酸甜味，十年的是醇厚藥香，假皮要么有刺鼻的硫磺味、酸味，要么沒香味，泡出來的水渾濁，喝著發(fā)苦，根本沒有回甘。

不過，最關(guān)鍵的是大家一定要認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道，盡量選有官方授權(quán)、能提供溯源碼的商家。

最后再提醒大家一句：別貪便宜！直播間里99元包郵的五年陳、十幾塊一兩的十年陳，想都不用想肯定是假的。

正宗陳皮的價(jià)格是跟著年份穩(wěn)步漲的，哪有那么多漏可撿？要是真買到假貨，別嫌麻煩，保留好購(gòu)物憑證，直接打12315舉報(bào)，咱們得一起把這些造假的黑心商家揪出來，才能守住自己的錢包和健康。

說到底，陳皮是用來養(yǎng)生的，不是用來交智商稅的，希望這次整治能徹底清理掉產(chǎn)業(yè)鏈里的蛀蟲，讓真正的好陳皮回到市場(chǎng)，也讓咱們老百姓能買得放心、吃得安心。