普洱茶產(chǎn)業(yè)，生生不息。

一代人有一代人的做茶方式，市場變幻下，老一輩茶人，正被迫退出茶葉市場。

70后茶人：茶葉店開不下去了

這幾年，線下茶葉店難做，

受影響最大的，是70后一代老茶人。

他們見證了普洱茶復(fù)興的光榮歲月，卻正被迫離開茶葉市場。

做茶一生，只會(huì)開店

70后一代，早在二十五年前，昆明金實(shí)茶城剛落成，就開店了。

那時(shí)候，云南茶葉市場還是綠茶、茉莉花茶，鐵觀音的天下。

2005年左右，才開始賣普洱茶。

70后趕上了兩波紅利，2005年到2007年初，眾人爭搶普洱茶的時(shí)代。

少數(shù)茶廠掌握普洱茶的生產(chǎn)，廠家賣茶，賣的是茶葉代理權(quán)。500到3000萬的資金打給茶廠，拿到代理權(quán)，壟斷了一方茶葉市場。

70后茶商，開個(gè)茶葉店作為根據(jù)地，從大廠的經(jīng)銷商手里拿貨，賣到各地。茶葉走量的時(shí)代，一餅茶掙5到10塊錢，也是非?？捎^的收入。

2007年，由于普洱茶太火。專家說普洱生茶是綠茶。反正都是綠茶，有人把鄰省的綠茶大量拉進(jìn)云南壓成普洱茶，品質(zhì)崩塌導(dǎo)致后面的市場崩盤。

然而，時(shí)代沒有辜負(fù)第一批做茶的人，70后這一代，正是能打的年紀(jì)，馬上又趕上古樹茶的紅利。

2009年，古樹茶開始在小圈子里流行，

開店幾年有點(diǎn)積蓄的70后們，跑到源頭，干起了倒賣原料的生意。

2013年，是山頭茶的一個(gè)小巔峰，茶城里一個(gè)店鋪?zhàn)鳛楦鶕?jù)地。春茶季茶山行，原料要靠搶，搶到就是錢。賣到全國各地，大賺。

淡季回到茶城守店喝茶，進(jìn)店的客人一波又一波，一天用水四五桶。一個(gè)店鋪一年賣幾百萬茶葉，一點(diǎn)都不夸張。這樣的好日子，持續(xù)了幾年。

正當(dāng)70后茶人沉浸在實(shí)體門店的輝煌中，圖文內(nèi)容電商，開始了低調(diào)發(fā)育。

很多70后老茶人，也看到了機(jī)會(huì)，可是，不會(huì)寫文章，相信茶葉要親口喝才敢買。茶葉市場仍然是線下為主，線上為輔，繼續(xù)堅(jiān)守實(shí)體店。

往后的日子，守店賣茶，越來越難。很多70茶人覺得：只要做好品質(zhì)，還是能活下去的。

然而，在一年又一年的苦苦煎熬中，視頻電商又帶來一波沖擊。

門店一個(gè)月進(jìn)門30人，25個(gè)是熟人，5個(gè)新客戶能成交一個(gè)就不錯(cuò)了。

然而，直播間通過大數(shù)據(jù)，把愛茶的人聚在一起，一個(gè)直播間，少則幾十人，多則幾百上千人。一晚上的直播效益，相當(dāng)于茶葉店一年的收入。

70后茶人看在眼里，心生羨慕，可是，直播賣茶太難，老茶人不會(huì)做。

每天早出晚歸，盡可能守在店里等來客戶上門，眼巴巴地望著門外，希望好不容易出現(xiàn)的陌生面孔，是來買茶的。

可是，茶葉店，幾乎無法再帶來客戶，只有兩個(gè)功能：倉儲(chǔ)+有個(gè)喝茶的地方。

無數(shù)個(gè)徹夜難眠的夜里，老茶人問自己：一年少則六七萬，多則十幾萬的房租開支，買這兩個(gè)功能，值嗎？

然而，做茶一輩子，已經(jīng)不是簡單的值不值了。

而是，割舍不下對茶深厚的情感，縱然賣茶的利潤已經(jīng)養(yǎng)不起店鋪。手里有很多好茶卻沒有銷路。但是，只要還撐得住，都要硬撐下去

實(shí)在撐不下去時(shí)，雖然萬般不舍，也只能被迫離開陪伴一生的茶行業(yè)。

帶著自己用心做出來的茶，退出江湖，還能有茶相伴，也是一絲欣慰吧。

80后茶商：還有多少精力跑茶山？

80后茶商，是做山頭茶的主要群體。

年輕時(shí)候，趕上古樹茶的紅利。在山上批發(fā)原料，沉淀品牌，也曾風(fēng)光過。

然而，這兩年，做山頭茶的80后茶商，開始焦慮：第一批80后45歲了，已經(jīng)沒有多少精力跑茶山了。

做貨真價(jià)實(shí)的古樹茶，主要靠以銷定產(chǎn)的模式。

經(jīng)銷商或同行茶商需要什么茶葉，就去茶山做什么茶。雖說消費(fèi)降級，只要古樹春茶仍然有需要，這個(gè)生意模式就不會(huì)消失。

做古樹春茶，既是體力活，又是腦力活。

倒不是說茶商要自己炒茶，而是，市場套路深，茶山路更滑。古樹春茶要全程盯采守制，這非常耗精力。

做茶對天氣要求高，天晴做出來的茶香氣更好，采茶，要根據(jù)天氣預(yù)報(bào)提前規(guī)劃。

春茶季所有事情集中在一起。山頭、時(shí)間、工藝、天氣，人員分配，為了把好茶做出來，操碎了心。

然而，80后茶商們，40多歲的人了，現(xiàn)在跑茶山還扛得住，過幾年再跑茶山，精力跟不上了。

一想起這事，80后茶老板們，腦袋上原本為數(shù)不多的頭發(fā)，一把一把地掉。

做夢都想著：做茶，怎么突圍？

不做品牌，等死。做品牌，投入大

80后茶老板，想來想去：還得做品牌，雖然做品牌是個(gè)無底洞。

為了延續(xù)品牌的產(chǎn)品線，每年都要收原料，這是重資產(chǎn)的投入。

像冰島壩歪這樣的名山，每年光原料投入就是上百萬。

況且，茶葉品牌多如牛毛，一個(gè)茶葉小品牌，要想從茶葉市場脫穎而出，難如登天。

然而，雖然累，也得堅(jiān)持。做茶，只有賣原料和做品牌兩個(gè)模式。不做品牌，等以后跑不動(dòng)茶山了，混口飯吃都成問題。

80后茶老板們，正在精力下降和做品牌的夾縫中，苦苦煎熬。

如今的茶葉市場，做茶的90后也多了。

然而，這一代人做茶，既沒有70后茶人的情懷，也沒有80后茶商干品牌的欲望。

90后這一代茶商，主打一個(gè)簡單不信邪。

茶圈茶界大師的故事，山頭秘境的故事，越陳越貴的故事，吹得再好，茶不好喝，也是白吹。

像老楊這種95后，原來只是喜歡寫作，一不小心進(jìn)入茶圈，就寫茶文，沒想到有那么多茶客來買茶，就做個(gè)小品牌，收點(diǎn)貨真價(jià)實(shí)的原料，定價(jià)親民，成了賣茶的茶商。

至于什么做茶大業(yè)，果斷告訴自己：多少趕上時(shí)代紅利的70后80后，半生心血獻(xiàn)給茶，尚且那么難。

自己沒有趕上時(shí)代紅利，又沒有前輩的能力，與其干事業(yè)找罪受，還不如做個(gè)賣茶的店小二。

雖然有點(diǎn)墮落，但轉(zhuǎn)念一想：人在茶圈混，難免笑笑別人，也被別人笑笑。做點(diǎn)好茶，喝好自己的茶，看茶圈如戲，也就夠了。

終究，一代人有一代人的經(jīng)歷，一代人有一代人的做茶方式，一代人有一代人的茶葉價(jià)值觀。

不變的是：每一代從業(yè)者，都深愛著，滋養(yǎng)萬千生民的茶產(chǎn)業(yè)。

我們享受著茶帶來的美好，凝望著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史，也終將成為歷史。