普洱茶產(chǎn)業(yè)，生生不息。

一代人有一代人的做茶方式，市場變幻下，老一輩茶人，正被迫退出茶葉市場。

70后茶人：茶葉店開不下去了

這幾年，線下茶葉店難做，

受影響最大的，是70后一代老茶人。

他們見證了普洱茶復興的光榮歲月，卻正被迫離開茶葉市場。

做茶一生，只會開店

70后一代，早在二十五年前，昆明金實茶城剛落成，就開店了。

那時候，云南茶葉市場還是綠茶、茉莉花茶，鐵觀音的天下。

2005年左右，才開始賣普洱茶。

70后趕上了兩波紅利，2005年到2007年初，眾人爭搶普洱茶的時代。

少數(shù)茶廠掌握普洱茶的生產(chǎn)，廠家賣茶，賣的是茶葉代理權。500到3000萬的資金打給茶廠，拿到代理權，壟斷了一方茶葉市場。

70后茶商，開個茶葉店作為根據(jù)地，從大廠的經(jīng)銷商手里拿貨，賣到各地。茶葉走量的時代，一餅茶掙5到10塊錢，也是非?？捎^的收入。

2007年，由于普洱茶太火。專家說普洱生茶是綠茶。反正都是綠茶，有人把鄰省的綠茶大量拉進云南壓成普洱茶，品質崩塌導致后面的市場崩盤。

然而，時代沒有辜負第一批做茶的人，70后這一代，正是能打的年紀，馬上又趕上古樹茶的紅利。

2009年，古樹茶開始在小圈子里流行，

開店幾年有點積蓄的70后們，跑到源頭，干起了倒賣原料的生意。

2013年，是山頭茶的一個小巔峰，茶城里一個店鋪作為根據(jù)地。春茶季茶山行，原料要靠搶，搶到就是錢。賣到全國各地，大賺。

淡季回到茶城守店喝茶，進店的客人一波又一波，一天用水四五桶。一個店鋪一年賣幾百萬茶葉，一點都不夸張。這樣的好日子，持續(xù)了幾年。

正當70后茶人沉浸在實體門店的輝煌中，圖文內(nèi)容電商，開始了低調發(fā)育。

很多70后老茶人，也看到了機會，可是，不會寫文章，相信茶葉要親口喝才敢買。茶葉市場仍然是線下為主，線上為輔，繼續(xù)堅守實體店。

往后的日子，守店賣茶，越來越難。很多70茶人覺得：只要做好品質，還是能活下去的。

然而，在一年又一年的苦苦煎熬中，視頻電商又帶來一波沖擊。

門店一個月進門30人，25個是熟人，5個新客戶能成交一個就不錯了。

然而，直播間通過大數(shù)據(jù)，把愛茶的人聚在一起，一個直播間，少則幾十人，多則幾百上千人。一晚上的直播效益，相當于茶葉店一年的收入。

70后茶人看在眼里，心生羨慕，可是，直播賣茶太難，老茶人不會做。

每天早出晚歸，盡可能守在店里等來客戶上門，眼巴巴地望著門外，希望好不容易出現(xiàn)的陌生面孔，是來買茶的。

可是，茶葉店，幾乎無法再帶來客戶，只有兩個功能：倉儲+有個喝茶的地方。

無數(shù)個徹夜難眠的夜里，老茶人問自己：一年少則六七萬，多則十幾萬的房租開支，買這兩個功能，值嗎？

然而，做茶一輩子，已經(jīng)不是簡單的值不值了。

而是，割舍不下對茶深厚的情感，縱然賣茶的利潤已經(jīng)養(yǎng)不起店鋪。手里有很多好茶卻沒有銷路。但是，只要還撐得住，都要硬撐下去

實在撐不下去時，雖然萬般不舍，也只能被迫離開陪伴一生的茶行業(yè)。

帶著自己用心做出來的茶，退出江湖，還能有茶相伴，也是一絲欣慰吧。

80后茶商：還有多少精力跑茶山？

80后茶商，是做山頭茶的主要群體。

年輕時候，趕上古樹茶的紅利。在山上批發(fā)原料，沉淀品牌，也曾風光過。

然而，這兩年，做山頭茶的80后茶商，開始焦慮：第一批80后45歲了，已經(jīng)沒有多少精力跑茶山了。

做貨真價實的古樹茶，主要靠以銷定產(chǎn)的模式。

經(jīng)銷商或同行茶商需要什么茶葉，就去茶山做什么茶。雖說消費降級，只要古樹春茶仍然有需要，這個生意模式就不會消失。

做古樹春茶，既是體力活，又是腦力活。

倒不是說茶商要自己炒茶，而是，市場套路深，茶山路更滑。古樹春茶要全程盯采守制，這非常耗精力。

做茶對天氣要求高，天晴做出來的茶香氣更好，采茶，要根據(jù)天氣預報提前規(guī)劃。

春茶季所有事情集中在一起。山頭、時間、工藝、天氣，人員分配，為了把好茶做出來，操碎了心。

然而，80后茶商們，40多歲的人了，現(xiàn)在跑茶山還扛得住，過幾年再跑茶山，精力跟不上了。

一想起這事，80后茶老板們，腦袋上原本為數(shù)不多的頭發(fā)，一把一把地掉。

做夢都想著：做茶，怎么突圍？

不做品牌，等死。做品牌，投入大

80后茶老板，想來想去：還得做品牌，雖然做品牌是個無底洞。

為了延續(xù)品牌的產(chǎn)品線，每年都要收原料，這是重資產(chǎn)的投入。

像冰島壩歪這樣的名山，每年光原料投入就是上百萬。

況且，茶葉品牌多如牛毛，一個茶葉小品牌，要想從茶葉市場脫穎而出，難如登天。

然而，雖然累，也得堅持。做茶，只有賣原料和做品牌兩個模式。不做品牌，等以后跑不動茶山了，混口飯吃都成問題。

80后茶老板們，正在精力下降和做品牌的夾縫中，苦苦煎熬。

如今的茶葉市場，做茶的90后也多了。

然而，這一代人做茶，既沒有70后茶人的情懷，也沒有80后茶商干品牌的欲望。

90后這一代茶商，主打一個簡單不信邪。

茶圈茶界大師的故事，山頭秘境的故事，越陳越貴的故事，吹得再好，茶不好喝，也是白吹。

像老楊這種95后，原來只是喜歡寫作，一不小心進入茶圈，就寫茶文，沒想到有那么多茶客來買茶，就做個小品牌，收點貨真價實的原料，定價親民，成了賣茶的茶商。

至于什么做茶大業(yè)，果斷告訴自己：多少趕上時代紅利的70后80后，半生心血獻給茶，尚且那么難。

自己沒有趕上時代紅利，又沒有前輩的能力，與其干事業(yè)找罪受，還不如做個賣茶的店小二。

雖然有點墮落，但轉念一想：人在茶圈混，難免笑笑別人，也被別人笑笑。做點好茶，喝好自己的茶，看茶圈如戲，也就夠了。

終究，一代人有一代人的經(jīng)歷，一代人有一代人的做茶方式，一代人有一代人的茶葉價值觀。

不變的是：每一代從業(yè)者，都深愛著，滋養(yǎng)萬千生民的茶產(chǎn)業(yè)。

我們享受著茶帶來的美好，凝望著茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的歷史，也終將成為歷史。