蘇州東山鎮(zhèn)的茶農(nóng)們至今記得一個(gè)傳說：1915年，美國舊金山舉辦巴拿馬萬國博覽會(huì)，一款來自太湖畔的碧螺春茶，在玻璃杯中舒展如蘭，香氣穿透了整個(gè)展館。評(píng)委們驚嘆之余，寫下“兼具山脈骨力與湖泊柔情”的評(píng)語，授予最高等級(jí)的甲等大獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

這款茶，出自宣和茶莊。

一百多年后的今天，當(dāng)記者試圖尋找這家曾與茅臺(tái)酒同臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)的茶莊時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)它早已從地圖上消失。蘇州城里沒有人知道宣和茶莊的舊址在哪里，茶業(yè)史料中關(guān)于它的記載寥寥無幾，甚至連那塊光緒帝御賜的“一品茶狀元”金匾，也不知流落何方。

宣和茶莊去哪兒了？它為何在巔峰之后迅速隕落？它的故事，又能告訴我們什么？

帶著這些疑問，記者踏上了一場尋找宣和茶莊的旅程。

第一站：太湖畔的茶山

沿著環(huán)太湖大道行駛，車窗外的風(fēng)景如一幅水墨長卷。三月的東山，茶樹剛剛吐出嫩芽，采茶女們頭戴斗笠，在壟間彎腰勞作。記者在明月灣古村找到了一位八十三歲的老茶農(nóng)周根生，他的祖父曾在宣和茶莊當(dāng)過炒茶工。

“宣和啊，趙家的茶莊?！敝芨诶衔莸拈T檻上，瞇著眼睛回憶，“我爺爺說過，趙東家是從山西來的，娶了我們東山田家的女兒，才做起茶葉生意?！?/p>

根據(jù)周根生的講述，記者拼湊出宣和茶莊的早期輪廓：1831年，山西平遙票號(hào)世家出身的趙隆成，因家族內(nèi)部矛盾南下蘇州，與太湖茶商田復(fù)泰之女結(jié)為夫婦，在明月灣創(chuàng)立宣和茶莊?！靶汀倍秩　靶麚P(yáng)和諧”之意，既是對(duì)岳父田復(fù)泰茶道精神的傳承，也暗合晉商“天地人”三才倫理。

趙隆成將晉商的商業(yè)智慧與太湖茶農(nóng)的傳統(tǒng)技藝融合，創(chuàng)立了“四綠四特”的制茶體系，使碧螺春的品質(zhì)有了可循的標(biāo)準(zhǔn)。這套工藝后來被寫入《碧螺紀(jì)略》，成為宣和茶莊的不傳之秘。

“我爺爺說，趙東家對(duì)茶葉的要求嚴(yán)得很?！敝芨斐霾紳M老繭的手，“清明前的單芽，必須是在寅時(shí)帶露采的，炒的時(shí)候掌心溫度不能超過四十二度，炭火只能用東山南坡的梨木。有一年春雨多，芽頭不夠標(biāo)準(zhǔn)，他硬是把整批鮮葉都倒掉了?！?/p>

正是這種近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持，讓宣和碧螺春在江南茶界聲名鵲起。到光緒初年，它已成為宮廷貢茶，光緒帝御賜“一品茶狀元”金匾。這塊匾額，后來成為宣和茶莊最重要的文化符號(hào)。

第二站：蘇州檔案館

在蘇州市檔案館，記者找到了一批與宣和茶莊有關(guān)的文獻(xiàn)。其中一份光緒二十年（1894年）的賬簿復(fù)印件，揭示了這家茶莊在甲午戰(zhàn)爭期間的真實(shí)處境。

“付炒工錢，洋廿圓又八角——較去歲增三成矣?！辟~簿上的墨跡已經(jīng)暈染，但字跡仍可辨認(rèn)。旁邊粘著半張《申報(bào)》，報(bào)道了黃海海戰(zhàn)的消息。更令人揪心的是另一頁記載：“棄雨前茶二百斤，霉變?！睉?zhàn)事阻斷了漕運(yùn)，本該發(fā)往京師的貢茶積壓庫中，連日的梅雨讓茶香蒙上霉斑。

這份賬簿的發(fā)現(xiàn)，讓宣和茶莊的歷史從“傳說”變?yōu)椤皩?shí)證”。它不再是茶余飯后的談資，而是具體可感的歷史切片。

檔案館的研究員告訴記者，宣和茶莊在晚清時(shí)期是蘇州茶業(yè)的標(biāo)桿之一。除了供應(yīng)貢茶，它還通過運(yùn)河將碧螺春銷往北方，在漢口、天津等地設(shè)有分號(hào)。趙家的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)，連接著晉商、徽商和粵商，是跨地域商業(yè)協(xié)作的典型案例。

“但最讓我感興趣的，是宣和茶莊在1915年巴拿馬博覽會(huì)上的表現(xiàn)?！毖芯繂T從檔案柜中取出一份泛黃的文件，“這是當(dāng)時(shí)江蘇實(shí)業(yè)廳的選送記錄，宣和碧螺春被標(biāo)注為‘江蘇甲字壹號(hào)’?！?/p>

根據(jù)檔案記載，宣和碧螺春在巴拿馬博覽會(huì)上一舉奪得甲等大獎(jiǎng)?wù)?，成為中國茶類最高榮譽(yù)的獲得者之一。評(píng)委會(huì)給出的評(píng)語是：“形美、色艷、香濃、味醇，具東方神韻?！边@份榮譽(yù)，與茅臺(tái)酒、張?jiān)Ｆ咸丫频纫黄穑蔀橹袊a(chǎn)品在國際舞臺(tái)上的高光時(shí)刻。

第三站：上海圖書館

上海圖書館的近代文獻(xiàn)閱覽室里，記者找到了一本1927年的《上海茶業(yè)公會(huì)會(huì)刊》。其中一篇文章記錄了宣和茶莊與汪裕泰、張?jiān)浀炔枭痰纳虡I(yè)競爭，標(biāo)題是《滬上茶戰(zhàn)記》。

文章寫道：“宣和趙氏，世居吳縣，以碧螺春名世。今歲春，汪裕泰仿其‘佛核香’秘技，以劣茶充之，宣和乃設(shè)茶會(huì)于百樂門，當(dāng)眾揭其偽，汪氏聲譽(yù)大損?！?/p>

這段記載，將宣和茶莊的末代掌門趙天祐的形象勾勒出來。他不再是傳說中的人物，而是一個(gè)在霓虹燈下與對(duì)手周旋的民國商人。

記者進(jìn)一步查證，發(fā)現(xiàn)1927年是宣和茶莊命運(yùn)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年，國民政府定都南京，茶業(yè)統(tǒng)稅加征三成，中小茶商生存壓力陡增。趙天祐被迫典當(dāng)蘇州觀前街的鋪面，甚至將巴拿馬獲獎(jiǎng)茶樣的專利權(quán)售予美商寶泰洋行。

“典蘇州觀前街鋪面予美豐銀行，得現(xiàn)洋兩萬，充統(tǒng)稅?！边@份典當(dāng)契約的復(fù)印件，至今保存在上海歷史檔案館中。契約上的紅手印已經(jīng)褪色，但趙天祐的名字仍清晰可辨。

1932年，趙天祐在上海意外離世，宣和茶莊的爐火一夜熄滅。關(guān)于他的死因，眾說紛紜。有人說他是積勞成疾，有人說他是遭人暗算，也有人說他是在目睹國破家亡后的心灰意冷。但無論真相如何，宣和茶莊的故事，就這樣在時(shí)代的驚濤駭浪中畫上了句號(hào)。

第四站：蘇州博物館

蘇州博物館的庫房里，記者見到了宣和茶莊僅存的幾件實(shí)物遺存：一枚巴拿馬博覽會(huì)的甲等大獎(jiǎng)?wù)隆⒁话仰探鸩璩?，以及半頁從《碧螺紀(jì)略》手稿中撕下的殘頁。

獎(jiǎng)?wù)律乡澘讨f金山藝術(shù)宮的圖案，邊緣已經(jīng)有些磨損。茶匙的匙心有一道淺痕，博物館工作人員告訴記者，這是當(dāng)年御賜“一品茶狀元”時(shí)驗(yàn)毒留下的劃痕。而那半頁殘頁上，用蠅頭小楷寫著一段話：“茶非俗物，乃天地之靈。采之有時(shí)，焙之有度，藏之有道。欺天者天欺，負(fù)地者地負(fù)?！?/p>

這或許是宣和茶莊留給我們最珍貴的遺產(chǎn)——不是獎(jiǎng)?wù)拢皇墙鹭?，而是一種對(duì)待自然和技藝的態(tài)度。在一百多年前，當(dāng)中國剛剛被卷入全球化浪潮時(shí)，太湖畔的茶農(nóng)和商人，已經(jīng)用他們的方式回答了“何為中國制造”的問題。

宣和茶莊的故事，是一個(gè)關(guān)于匠心的故事，也是一個(gè)關(guān)于時(shí)代的故事。從道光到民國，從太平天國到抗日戰(zhàn)爭，它見證了中國的百年滄桑，也經(jīng)歷了自身的輝煌與隕落。它的興衰，折射出中國傳統(tǒng)手工業(yè)在近代轉(zhuǎn)型中的困境與掙扎。

今天，當(dāng)我們重新尋找宣和茶莊時(shí)，找到的不只是一個(gè)消失的茶莊，更是一種精神：在時(shí)代的沸水中，那些堅(jiān)守匠心的人，終將留下自己的茶香。

采訪結(jié)束的那天下午，記者再次來到太湖畔。夕陽西下，茶山被染成金色，采茶女們收工回家，竹簍里裝著嫩芽。遠(yuǎn)處，一列高鐵從太湖大橋上飛馳而過，將這片古老的土地與外面的世界連接起來。

記者忽然想起宣和茶莊那枚巴拿馬獎(jiǎng)?wù)律系膱D案：舊金山藝術(shù)宮的穹頂下，太平洋的波濤拍打著海岸。一百多年前，一罐碧螺春從太湖出發(fā)，漂洋過海，讓世界品嘗到了中國的味道。

今天，宣和茶莊雖已不在，但它的故事仍在流傳。在那些堅(jiān)持手工制茶的老茶農(nóng)手中，在博物館的展柜里，在歷史學(xué)者的書桌上，在一代代中國人的記憶里。

茶香不散，匠心永存。