這下糟了！冬至在即，腌臘進(jìn)入高峰，但是，傳統(tǒng)豬肉腌臘旺季，豬價(jià)上漲卻“曇花一現(xiàn)”。雖然，天氣轉(zhuǎn)涼，季節(jié)性豬肉購(gòu)銷需求改善，南方腌臘需求回暖！但是，整體來看，腌臘帶不動(dòng)豬價(jià)上漲，市場(chǎng)又是一地豬毛！具體分析如下：

從機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，截至12月20日，全國(guó)外三元瘦肉型生豬價(jià)格出欄均價(jià)在11.65元/公斤，環(huán)比前一日下降0.09元，豬價(jià)止步上漲，價(jià)格猛然下跌！全國(guó)南北地區(qū)，東北、華北、西北、華東以及華中等地，豬價(jià)大部偏弱，全國(guó)生豬均價(jià)與河北地區(qū)水平一致，區(qū)域生豬報(bào)價(jià)普遍在11.1~12.15元/公斤左右，區(qū)域豬價(jià)缺乏明顯價(jià)差，市場(chǎng)呈現(xiàn)慣性下跌的走勢(shì)！

目前，生豬市場(chǎng)多空并存，但是，市場(chǎng)情緒逐步轉(zhuǎn)弱，短暫豬價(jià)面臨順勢(shì)下跌的風(fēng)險(xiǎn)！

在供應(yīng)方面，從機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示，今年1-11月份，頭部20家規(guī)模豬企出欄完成1.65億頭，同比增加21.3%，集團(tuán)豬企產(chǎn)能處于集中釋放的階段。從部分機(jī)構(gòu)調(diào)研了解，11月份，頭部豬企出欄完成99.8%，12月份計(jì)劃出欄在1432.8萬(wàn)頭，環(huán)比增加3.2%，本月頭部豬企出欄計(jì)劃較多！

且，受本月氣溫大幅波動(dòng)，生豬育肥增重疫病現(xiàn)象增多，此前，河南、河北、山東等地，豬場(chǎng)疫病增加，市場(chǎng)出欄認(rèn)賣情緒偏強(qiáng)，多元主體仍有集中出欄踩踏的風(fēng)險(xiǎn)！尤其是，養(yǎng)殖端普遍于冬至前出欄，這進(jìn)一步加劇了產(chǎn)能集中供應(yīng)的壓力！

在需求方面，消費(fèi)需求步入季節(jié)性旺季！從區(qū)域反饋了解，北方地區(qū)，居民受氣溫下降，飲食結(jié)構(gòu)傾向滋補(bǔ)，豬肉購(gòu)銷需求改善，但是，由于市場(chǎng)替代商品供應(yīng)充足，家庭需求增量一般，部分居民存在制作香腸的現(xiàn)象！南方地區(qū)，受腌臘高峰到來，西南、華中以及華南等地，居民制作臘肉的現(xiàn)象增多，本周，樣本屠宰場(chǎng)提前備貨，開工率持續(xù)走高，階段性樣本屠宰場(chǎng)開工率回升至40.82%左右！

不過，本周，受南北地區(qū)氣溫大回暖，南方氣溫大幅回升，這或?qū)⒁种凭用窦彝ル缗D的積極性，畢竟，氣溫偏暖，臘肉難以順利晾曬，這也將影響居民腌臘的情緒！

從生豬出欄體重來看，本周，生豬出欄均重減至123.67公斤，國(guó)內(nèi)標(biāo)肥價(jià)差收窄至-0.47元/公斤左右，市場(chǎng)缺乏明顯價(jià)差，反應(yīng)當(dāng)前中大豬出欄占比增多，需求承接不足！短期內(nèi)，二育缺乏再次 入場(chǎng)的信心，市場(chǎng)對(duì)于標(biāo)豬承接積極性不高！

由此分析，目前，國(guó)內(nèi)生豬購(gòu)銷方面，隨著冬至到來，需求進(jìn)入峰值，消費(fèi)缺乏進(jìn)一步的增量！尤其是，本周氣溫大回暖，南方豬肉腌臘條件轉(zhuǎn)差，居民制作臘肉的積極性或不及預(yù)期！且，臨近年末，本月出欄有效時(shí)間減少，多元養(yǎng)殖主體看漲后市信心不足，從生豬合約了解，本周五近月2601合約報(bào)價(jià)在11150元/噸，市場(chǎng)對(duì)于元月豬價(jià)看漲信心不足，這或?qū)⒓涌飚a(chǎn)能去化的積極性，供應(yīng)存在過剩的壓力！

綜上所述，在多空博弈下，冬至前，受腌臘需求提振，豬價(jià)重心短暫回升至11.74元/公斤！但是，隨著下游備貨陸續(xù)完成，腌臘利好支撐轉(zhuǎn)弱，豬價(jià)上漲后勁不足，市場(chǎng)呈現(xiàn)一地豬毛的態(tài)勢(shì)！12月末，豬價(jià)仍面臨震蕩下行的壓力，不過，由于月末受節(jié)日氣氛烘托，需求支撐或?qū)⑥D(zhuǎn)強(qiáng)，養(yǎng)殖端全年出欄計(jì)劃陸續(xù)完成，市場(chǎng)情緒或逐步改善，月末，豬價(jià)仍有翹尾的機(jī)會(huì)，但是，豬價(jià)前景仍面臨較大的壓力！

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