12月19日，冬日的紫柏廣場暖意融融，咖啡香氣與歡聲笑語交織回蕩，“山水留香 啡嘗留壩”首屆咖啡技藝交流活動在留壩縣熱烈舉行。本次活動以“交流學(xué)習(xí)、挖掘人才、賦能產(chǎn)業(yè)”為宗旨，不僅展現(xiàn)了咖啡技藝的獨特魅力，也奏響了文旅融合、產(chǎn)業(yè)富民的生動樂章。尤為引人注目的是，眾多民宿管家的積極參與和出色表現(xiàn)，成為活動中一抹亮色，為留壩民宿業(yè)態(tài)升級注入嶄新活力。

活動在熱情洋溢的開場舞中拉開序幕。留壩縣人民政府副縣長張少明出席開幕式?？h總工會、文旅局、市監(jiān)局、職教中心等部門領(lǐng)導(dǎo)，與行業(yè)專家、民宿協(xié)會代表及咖啡自媒體達人共同組成專業(yè)評審團，一同見證這場咖啡文化交流盛會。

現(xiàn)場活動分設(shè)專業(yè)展示與全民互動兩大板塊，氣氛熱烈、精彩紛呈。在核心技藝展示環(huán)節(jié)，來自全縣的參賽選手同臺競技、各展所長。手起壺落之間，熱水緩緩浸潤咖啡粉，醇厚香氣彌漫全場。在限時20分鐘內(nèi)，選手們不僅精準(zhǔn)完成手沖咖啡制作，更巧妙搭配創(chuàng)意果盤與特色茶點，促成留壩本土食材與咖啡文化的深度融合。評委團從風(fēng)味融合、造型呈現(xiàn)、操作規(guī)范等維度進行現(xiàn)場品鑒與點評，專業(yè)細致的指導(dǎo)令選手獲益匪淺，也讓觀眾沉浸式感受到咖啡技藝的魅力。

互動區(qū)域同樣人氣高漲?！暗烷T檻、強趣味、本土化”的設(shè)計覆蓋全年齡段觀眾：“咖啡食材尋寶記”中，大家在混合了本土食材與咖啡配料的容器中爭分奪秒，歡呼不斷；“咖啡創(chuàng)業(yè)盲盒問答接龍賽”上，觀眾踴躍搶答，咖啡知識與創(chuàng)業(yè)政策在趣味互動中悄然傳播，答對觸發(fā)的“獎勵翻倍”環(huán)節(jié)更將氣氛推向高潮；“咖啡杯涂鴉”區(qū)內(nèi)，孩子們手持畫筆，在純白杯身上描繪心中的咖啡場景，創(chuàng)意作品吸引家長紛紛拍照留念。

活動特別設(shè)置“全民咖啡配方師征集——共創(chuàng)一杯留壩味道”環(huán)節(jié)，咖啡師們選用本地特產(chǎn)蜂蜜、西洋參、天麻豐富整體口感層次，共同研發(fā)獨具留壩地方風(fēng)味的特調(diào)咖啡，6名“大眾評審”認(rèn)真品鑒創(chuàng)意特調(diào)、投出心儀一票，成為現(xiàn)場一道別致風(fēng)景。該環(huán)節(jié)不僅激發(fā)了大眾對咖啡文化創(chuàng)作的熱情，也進一步推動了咖啡文化與在地特色的融合，讓“留壩味道”在杯中得以具象呈現(xiàn)。

本次活動中，眾多民宿管家的積極參與成為最大亮點。作為傳遞留壩熱情、服務(wù)游客的重要窗口，民宿管家們主動跳出傳統(tǒng)服務(wù)框架，積極學(xué)習(xí)咖啡調(diào)制技能，將其視為提升民宿品質(zhì)、豐富游客體驗的關(guān)鍵一環(huán)。他們在比賽中專注操作、匠心創(chuàng)作的身影，正是留壩民宿業(yè)向精細化、個性化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)型的生動寫照。通過參與此次專業(yè)交流，管家們既提升了自身技能，也為民宿打造特色餐飲服務(wù)、增強市場競爭力積累了寶貴經(jīng)驗。

此次活動的成功舉辦，標(biāo)志著留壩縣在探索“咖啡+文旅”融合發(fā)展的道路上邁出堅實一步。未來，留壩縣人社局將繼續(xù)攜手相關(guān)部門，持續(xù)支持咖啡技藝等新職業(yè)技能的提升與推廣，鼓勵更多從業(yè)者像民宿管家一樣，學(xué)習(xí)新技能、拓展新領(lǐng)域，為留壩文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村振興注入持久動能。

咖啡香濃，飄散在紫柏山下，也伴隨著留壩文旅產(chǎn)業(yè)的步伐，飄向更遠的未來。

（譙蕓）

責(zé)任編輯：安心 審核：楊勇

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