2025世界名酒發(fā)展大會(huì)上，五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長(zhǎng)曾從欽表示，應(yīng)從守正、創(chuàng)新、融合、綠色、開放五個(gè)方面推動(dòng)中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)從“經(jīng)典傳承”邁向“經(jīng)典煥新”。

12月19日，2025世界名酒發(fā)展大會(huì)在四川宜賓舉行。五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長(zhǎng)曾從欽出席大會(huì)并發(fā)表致辭，系統(tǒng)闡述了釀酒產(chǎn)業(yè)作為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的深厚內(nèi)涵與發(fā)展路徑。他表示，應(yīng)從守正、創(chuàng)新、融合、綠色、開放五個(gè)方面推動(dòng)中國(guó)釀酒產(chǎn)業(yè)從“經(jīng)典傳承”邁向“經(jīng)典煥新”。

本屆大會(huì)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，以“歷史經(jīng)典，和美共興”為主題，匯聚政府領(lǐng)導(dǎo)、知名酒企代表、行業(yè)專家學(xué)者等，共商共繪酒類產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展行動(dòng)藍(lán)圖。

歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)是具有歷史傳承意義、蘊(yùn)含深厚中華文化底蘊(yùn)、承載傳統(tǒng)工藝技法、展現(xiàn)民族區(qū)域特色、持續(xù)服務(wù)人民生產(chǎn)生活、至今仍有旺盛生命力的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。而釀酒產(chǎn)業(yè)是其中的代表。在曾從欽看來(lái)，釀酒產(chǎn)業(yè)的經(jīng)典內(nèi)核主要體現(xiàn)在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化根脈、凝結(jié)智慧的匠心傳承、回饋社會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)热齻€(gè)維度。

“釀酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史是中華文明的生動(dòng)縮影，從酒禮制度到詩(shī)詞詠嘆，從古法發(fā)酵到民俗風(fēng)情，酒早已超越物質(zhì)屬性。”曾從欽表示，釀酒產(chǎn)業(yè)的匠心在技藝的傳承中堅(jiān)守，源于人民創(chuàng)造、歸于民生需求，始終緊跟人民對(duì)美好生活的向往。

大力發(fā)展歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)是擴(kuò)大內(nèi)需、提振消費(fèi)、完善現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的有效途徑，是傳承中華文明、增強(qiáng)文化自信的重要內(nèi)容。對(duì)于守護(hù)和發(fā)展好歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，曾從欽認(rèn)為需把握和處理好三個(gè)關(guān)系：一是要處理好“傳承”與“創(chuàng)新”的關(guān)系，只有傳承與創(chuàng)新同頻共振，才能讓經(jīng)典產(chǎn)業(yè)永葆生機(jī)；二要處理好“文化價(jià)值”與“經(jīng)濟(jì)效益”的關(guān)系，只有“文化+經(jīng)濟(jì)”雙輪驅(qū)動(dòng)，才能讓經(jīng)典產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)；三要處理好“民族特色”與“國(guó)際時(shí)尚”的關(guān)系，應(yīng)在堅(jiān)守民族底色的基礎(chǔ)上，通過(guò)國(guó)際化的時(shí)尚表達(dá)，實(shí)現(xiàn)文化的傳承與全球傳播。

為持續(xù)推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)從“經(jīng)典傳承”向“經(jīng)典煥新”跨越，曾從欽認(rèn)為，要以“守正”固根基、以“創(chuàng)新”強(qiáng)動(dòng)能、以“融合”拓維度、以“綠色”守底線、以“開放”促發(fā)展。

具體來(lái)看，守正方面，要從文化傳承、釀造技藝、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)維度，守護(hù)經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的精神內(nèi)核；創(chuàng)新方面，要以技術(shù)、產(chǎn)品、模式三大創(chuàng)新筑牢品質(zhì)根基，滿足消費(fèi)需求，打通供需鏈路，激活經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的時(shí)代活力；融合方面，要推動(dòng)酒城、酒文、酒旅三個(gè)層次融合，豐富經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的價(jià)值版圖；綠色方面，要構(gòu)建綠色生產(chǎn)體系，打造綠色原料基地，建立綠色認(rèn)證體系，筑牢經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的生態(tài)根基；開放方面，要搭建國(guó)際化傳播平臺(tái)，推動(dòng)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，深化國(guó)際化合作共贏，拓展經(jīng)典產(chǎn)業(yè)的全球格局。

歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，承載著華夏文明的千年文脈，更蘊(yùn)藏著未來(lái)發(fā)展的澎湃動(dòng)能。五糧液愿與業(yè)內(nèi)人士并肩而行，以傳承賡續(xù)經(jīng)典薪火、以創(chuàng)新激活時(shí)代生機(jī)、以合作共筑和美愿景，讓歷史經(jīng)典的醇香雅韻，在新時(shí)代香飄五洲、生生不息。