廣東
“十年陳皮”一個(gè)月造出來(lái)？成本70賣上千！老人省吃儉用買的“養(yǎng)生神藥”，竟是染色香精泡出來(lái)的假貨！
你敢信？一斤成本不到百元的柑皮，被染成“黑金”，貼上“新會(huì)十年陳”的標(biāo)簽，轉(zhuǎn)眼翻20倍賣出天價(jià)。
更揪心的是，不少中老年人把它當(dāng)養(yǎng)生良方，喝進(jìn)肚子里的，可能是工業(yè)染料和香精！
12月14日，央視《財(cái)經(jīng)調(diào)查》欄目曝光了一條橫跨廣西浦北與廣東新會(huì)的陳皮造假產(chǎn)業(yè)鏈。
鏡頭下，沒(méi)有歲月沉淀，只有赤裸裸的“時(shí)間魔術(shù)”——30天，就能把新鮮柑皮“變成”十年老陳皮。
真正的陳皮，必須用廣東新會(huì)特產(chǎn)茶枝柑，經(jīng)開皮、自然晾曬、三年以上陳化，才能形成獨(dú)特香氣與藥效。
而造假作坊里，時(shí)間被徹底壓縮：新鮮柑皮先泡入含橙色染料的池子，再噴灑廉價(jià)柑橘香精，最后送入高溫烘干房“催熟”。
短短一個(gè)月，青澀果皮就變得皺縮深褐，外觀足以以假亂真。
更荒誕的是分級(jí)邏輯：同一批假皮，僅因烘干后顏色深淺不同，就被分為“三年”“五年”“十年”三檔。
成本統(tǒng)一70元/斤，售價(jià)卻從200元一路飆到1000元以上。
若用椪柑、沃柑等雜果皮冒充（成本僅6-7元/斤），利潤(rùn)甚至高達(dá)200倍。
造假者不僅造“皮”，更造“身份”。
國(guó)家地理標(biāo)志“新會(huì)陳皮”本是品質(zhì)保障，卻被明碼標(biāo)價(jià)出售。
黑產(chǎn)鏈條中，廣西產(chǎn)的假皮被運(yùn)至新會(huì)倉(cāng)庫(kù)“過(guò)水”，停留幾小時(shí)便貼上“正宗新會(huì)產(chǎn)”標(biāo)簽。
更有不法機(jī)構(gòu)提供全套“認(rèn)證”：虛假年份鑒定、防偽二維碼、授權(quán)文件——掃碼顯示“正品保障”，實(shí)則全是劇本。
這些假貨精準(zhǔn)流向兩大渠道：線上直播間與線下養(yǎng)生講座。
在某短視頻平臺(tái)，主播身著唐裝，手持“老陳皮”侃侃而談：“收藏價(jià)值高，越陳越香！”背景是擺拍的曬場(chǎng)與竹匾；
另一些則偽裝成“新會(huì)農(nóng)戶”，直播“現(xiàn)場(chǎng)制作”，實(shí)則背后就是造假車間。配合“買二送一”“送茶具”等話術(shù)，誘導(dǎo)中老年群體下單。
線下則更隱蔽：社區(qū)活動(dòng)室里，“健康顧問(wèn)”穿白大褂免費(fèi)測(cè)血壓，趁機(jī)推銷“能治關(guān)節(jié)炎、降三高”的“十年陳皮”。
多位受害者反映，花數(shù)千元購(gòu)入后，煮出的茶湯渾濁發(fā)苦，甚至刺喉麻舌，聯(lián)系商家時(shí)對(duì)方早已失聯(lián)。
這場(chǎng)造假風(fēng)暴，正在摧毀整個(gè)行業(yè)生態(tài)。
新會(huì)本地正規(guī)商戶坦言：一斤十年真陳皮，光原料成本就超300元，加上五年倉(cāng)儲(chǔ)、人工翻曬、防蟲防潮，總成本近600元。
而假貨當(dāng)月生產(chǎn)當(dāng)月變現(xiàn)，還能低價(jià)傾銷。
消費(fèi)者難辨真假，自然傾向便宜貨——真品反被擠出市場(chǎng)。
有茶商無(wú)奈表示：“今年銷量跌了四成，倉(cāng)庫(kù)積壓嚴(yán)重。不是我們不想做真貨，是假貨把價(jià)格體系全打亂了?！?/p>
其實(shí)，辨別真假有跡可循：
- 看顏色：真陳皮年份越久越深，但分布不均，絕非通體烏黑或亮黃刺眼；濕紙巾擦拭，假貨極易掉色。
- 摸表皮：正宗新會(huì)陳皮油室密集，如撒芝麻，手感粗糙；假皮光滑如塑料。
- 聞氣味：真品有清雅果香與陳韻，假貨多為刺鼻香精味或硫磺味。
- 煮茶湯：真陳皮湯色橙黃透亮，甘醇回甜，耐泡；假貨渾濁苦澀，有的還發(fā)麻。
最關(guān)鍵一條：價(jià)格離譜必有詐。三年陳低于300元/斤？十年陳賣200？別猶豫，直接走人。
事件曝光后，廣西、廣東兩地市場(chǎng)監(jiān)管部門已查封十余家黑作坊，扣押大量染色柑皮及造假設(shè)備，案件正在進(jìn)一步偵辦中。
但打擊只是開始。網(wǎng)友們的憤怒與擔(dān)憂，或許更能說(shuō)明問(wèn)題：
“陳皮自己可以制作，每年過(guò)年吃的柑橘把皮留著，晾曬防潮，存幾年就是陳皮。我老父親聽老中醫(yī)講過(guò)，一般用量不大，何必花大錢去買？”——MK
“這類造假早不是新聞！寧夏枸杞、五常大米、信陽(yáng)毛尖、新疆大棗……老百姓想吃得安心太難了！”——抖音熱評(píng)
“電商平臺(tái)給假貨提供了全國(guó)流通的快車道。實(shí)體店老板干了幾十年，一眼識(shí)假，可現(xiàn)在都被低價(jià)電商沖垮了。以后去哪買真東西？”——廣西網(wǎng)友
“買到假貨就該找市場(chǎng)監(jiān)管索賠！不能總讓消費(fèi)者當(dāng)冤大頭?！薄林汤?br/>
陳皮，本是時(shí)間與自然的饋贈(zèng)，承載著中醫(yī)智慧與生活儀式感。
如今卻被利益裹挾，淪為收割信任的工具。
整治亂象，不能只靠一次曝光。
從地理標(biāo)志監(jiān)管、平臺(tái)責(zé)任壓實(shí)，到社區(qū)防詐普及，每一步都需跟上。
尤其要提醒家中長(zhǎng)輩：養(yǎng)生不在貴，而在真；信任很貴，別輕易交給“速成神話”。
愿每一片陳皮，都經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)；每一位相信傳統(tǒng)的普通人，都不被辜負(fù)。
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