文：Lyra Liu

來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

封面圖來源：每日鮮語

當下，中國消費者對牛奶的需求正經(jīng)歷深刻變革：從“喝上奶”的基礎滿足 、到“喝對奶”的初步篩選，再到“喝好奶”的品質(zhì)追求，中國的牛奶消費正在邁入新階段。

這種需求變化直接推動國內(nèi)鮮奶行業(yè)進入價值競爭新周期，讓多維營養(yǎng)疊加、高品質(zhì)認證、稀缺奶源成為新主流趨勢：有機認證由于安全、純凈的優(yōu)勢成為高品質(zhì)的標簽；以A2-β酪蛋白為代表的高階乳蛋白，因更貼近人體消化特性，正在成為品質(zhì)家庭的首選方向；生態(tài)牧場、奶牛種質(zhì)讓奶源變成高端鮮奶的核心競爭壁壘。

作為央視認證的高端鮮奶新標桿，每日鮮語始終緊跟這一趨勢，布局有機、A2-β酪蛋白等高品質(zhì)品類，持續(xù)深耕 “奶源、營養(yǎng)、品控” 三大核心維度。

就在12月19日，一場“鮮語云上有機A2鮮牛奶發(fā)布會”吸引了行業(yè)目光。每日鮮語再次突破自我，把牧場“搬”上了一千米的高原，用一款多維營養(yǎng)概念的新品——每日鮮語·鮮語云上有機鮮牛奶，為消費者帶來更高標準的有機鮮奶新選擇。

圖片來源：每日鮮語

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消費需求升級，

每日鮮語帶來高端鮮奶“頂配”新形態(tài)

后疫情時代，消費者對食品的需求已經(jīng)從基礎飽腹，轉向原生營養(yǎng)與食品安全。Mintel《全球食品飲料趨勢中國篇》顯示，“有機、無添加、天然活性成分”成為消費者搜索頻次最高的關鍵詞。

從細分品類來看，有機、A2、多維營養(yǎng)概念正成為驅(qū)動高端鮮奶認知升級與市場擴容的核心動力。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，A2鮮奶增速最高，達到40.3%，遠超行業(yè)平均增長速度；同時，有機、4.0+乳蛋白等概念也保持高增速。

從消費需求來看，高端鮮奶的核心客群以母嬰人群和品質(zhì)家庭為主，他們對“喝好奶”有著更細致的需求，既要安全，又要營養(yǎng)。

他們不再滿足于簡單的有機標簽，而是對奶源安全性有著更高的關注度，希望從牧場到貨架的全鏈路公開透明。同時，營養(yǎng)需求也從單一營養(yǎng)向多元營養(yǎng)進階：既要有有機的安全認證，也要有A2的親和屬性，還要有足夠的優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。

然而，當前的低溫鮮奶市場多以單一屬性為主，難以滿足多重需求。多數(shù)有機鮮奶雖然有奶源保障，卻缺乏A2β-酪蛋白的親和性；A2鮮奶雖強調(diào)“好吸收”，卻鮮有有機認證加持。

能否有一款“一站式解決”的鮮奶，滿足“有機+好吸收+高營養(yǎng)”的多維需求呢？

12月19日，每日鮮語在上海舉辦鮮語云上有機鮮牛奶大潤發(fā)全渠道首發(fā)新品發(fā)布會，帶來高端鮮奶“頂配”新形態(tài)。發(fā)布會上，每日鮮語品牌及大潤發(fā)銷售部、市場部相關負責人來到現(xiàn)場，在各界嘉賓與媒體的見證下，共同宣布“每日鮮語·鮮語云上有機A2鮮牛奶”在大潤發(fā)全渠道首發(fā)上市。

圖片來源：每日鮮語

這是每日鮮語首款同時具備有機和A2兩種價值的“頂配”鮮奶，同時還擁有4.0g優(yōu)質(zhì)乳蛋白，進一步補充營養(yǎng)屬性。不僅填補了“有機+A2”的需求空白，讓每一位消費者都能輕松享受到“從云端到舌尖”的新鮮，更以更高標準重新定義了高端有機鮮奶的品質(zhì)門檻，推動整個市場升級。

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把牧場搬上云端！

三重優(yōu)勢打造不可復制的高品質(zhì)壁壘

1、更高海拔的牧場：100%源自1000米以上有機奶源，從源頭鎖定純凈

不同于行業(yè)常見的普通有機牧場，鮮語云上有機A2鮮牛奶的奶源100%源自海拔千米之上、遠離塵囂的鄂爾多斯云端純凈牧場。

圖片來源：每日鮮語

這里不僅是地理意義上的“高處”，更是奶源純凈度的“高地”。

高海拔不僅意味著遠離城市工業(yè)區(qū)與污染源，更形成了天然的生態(tài)屏障，從源頭杜絕污染來源，為奶源純凈度筑牢“第一道防線”。

這片坐落于黃金奶源帶的“云端凈土”，以其得天獨厚的地理環(huán)境，確保了牧草、水源與空氣的本質(zhì)純凈，與高海拔一起形成。

高海拔有機牧場的稀缺性和不可復制的自然基因，為更高階的有機提供物理基礎，讓每日鮮語新品在消費者心中樹立起“千米海拔云上牧場=純凈奶源=高品質(zhì)高標準產(chǎn)品”的認知。

圖片來源：每日鮮語

和每日鮮語其他產(chǎn)品一樣，這座牧場同樣也通過了GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）一級認證。GAP是全球公認的高標準農(nóng)業(yè)認證體系，對原奶有著嚴苛的品控要求。從檢測數(shù)據(jù)看，云端有機牧場的生牛乳在菌落總數(shù)、體細胞數(shù)兩大指標上均優(yōu)于歐盟標準，為后續(xù)產(chǎn)品的高營養(yǎng)屬性打下堅實基礎。

2、更高的親和營養(yǎng)：有機奶源+100% A2 β-酪蛋白，滿足多維需求

在優(yōu)質(zhì)奶源基礎上，鮮語云上有機A2鮮牛奶將有機、A2β-酪蛋白、4.0g乳蛋白等營養(yǎng)需求結合，精準解決不同人群“喝好奶”的核心需求。

圖片來源：每日鮮語

在每日鮮語的有機牧場中，專屬飼養(yǎng)著僅占全球奶牛約30%的珍稀A2型奶牛。這意味著，每一滴牛奶都天然蘊含100% A2β-酪蛋白。這與常見的A1β-酪蛋白有著本質(zhì)區(qū)別。其分子結構更貼近母乳，更易于人體溫和消化和吸收，能有效減少部分人群因攝入A1蛋白后可能產(chǎn)生的腸胃不適感。

新品全程遵循有機標準，確保每一滴奶都天然、原生，為產(chǎn)品提供安全和品質(zhì)保障。與天然的A2營養(yǎng)相結合，兩者優(yōu)勢相乘，實現(xiàn)從源頭到吸收的多維滋養(yǎng)。

此外，每100ml牛奶中富含4.0g有機乳蛋白與135mg天然鈣，進一步強化了營養(yǎng)密度，讓安全、好吸收、高營養(yǎng)三大需求一次性滿足。

圖片來源：每日鮮語

3、更高有機認證：100%全鏈有機認證，超360項質(zhì)量管控

有了優(yōu)質(zhì)的乳源和營養(yǎng)，每日鮮語建立了更高標準的品控體系，通過全鏈有機認證和超360項質(zhì)量管控，讓消費者的信任可追溯、可驗證。

每日鮮語主動選擇中國國寶級稀缺的有機認證機構—“中綠華夏”（COFCC）。這是中國最權威、歷史最悠久的有機產(chǎn)品認證之一，以其空前嚴苛的標準著稱，在中國有機食品行業(yè)具有標桿地位，可以說是“國寶級珍稀背書”。

這也意味著產(chǎn)品要面臨更嚴苛的認證標準。通過嚴格執(zhí)行100%全鏈路有機認證，實現(xiàn)了從牧場到產(chǎn)品的全程可追溯，稀缺性與可信度遠超普通有機產(chǎn)品。

不止于認證，品牌更同步實施超過360項、從貨架回溯至牧場的全程質(zhì)量管控，通過“認證”與“管理”的雙重閉環(huán)，為“有機”的真實與高標準提供了堅不可摧的制度保障。

4、以七大標桿為基石，鑄就“更高標準”品牌底氣

純凈奶源、親和營養(yǎng)、嚴苛品控，這款新品的三重優(yōu)勢并非“憑空創(chuàng)造”，而是建立在每日鮮語品牌“全鏈全維七大標桿”體系的基礎之上。

圖片來源：每日鮮語

這一體系覆蓋從牧場到餐桌的全鏈路，以可驗證的高標準為產(chǎn)品品質(zhì)護航。所謂“全鏈”，即堅持從牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、源奶運輸?shù)缴a(chǎn)加工的全產(chǎn)業(yè)鏈布局；而“全維”，則意味著在牧場、奶源、速度、技術、營養(yǎng)、口味、責任（ESG）七大維度上，均以超越行業(yè)的標桿級標準踐行“喝好奶”的承諾。

作為央視蓋章認證的高端鮮奶新標桿，每日鮮語始終踐行“讓國人享受高品質(zhì)鮮奶”的使命，七大標桿也是其深耕高端鮮奶市場多年的核心資產(chǎn)。央視與國際權威溯源認證，賦予了每日鮮語敢于定義更高標準的底氣。

在“全鏈全維七大標桿”體系中，每一項標準都有可量化、可追溯的事實支撐，為消費者提供了一瓶“好鮮奶”的標準，重構高端鮮奶認知。此次推出的新品在七大標桿基礎上，再次用“高海拔、高營養(yǎng)、高標準”刷新產(chǎn)品新高度，刷新消費者對“一瓶好鮮奶”的認知。

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小結

從原料過剩的價格內(nèi)卷，到如今聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈的價值深耕，中國高端乳業(yè)正經(jīng)歷一場關鍵的品質(zhì)升級革命。

在這場革命中，企業(yè)的競爭力不再取決于單一環(huán)節(jié)的優(yōu)勢，而是全鏈路的價值整合能力。

作為高端鮮奶新標桿，每日鮮語在海拔一千米的高原上找到了升級新解法。用一款云上有機A2鮮牛奶，以“稀缺奶源+復合營養(yǎng)+全鏈安全”的優(yōu)勢，讓更高的奶源配置、更高的營養(yǎng)配置、更高的產(chǎn)品標準，成為有機鮮奶新的升級方向，更推動行業(yè)從單點比拼轉向更高標準的價值體系化競爭，為中國高端乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展注入了新的動力。

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