央視《三餐四季》撒貝寧帶隊(duì)打卡商丘，

把咱商丘的煙火與美食送上了全國(guó)熒幕，

香到小撒直呼“全場(chǎng)我買單”！

商丘交通廣播為你沉淀節(jié)目高光，

三餐四季，

一口歸德味，滿是千年情。

央視高光款：

小撒同款必吃清單

?啥（shá）湯：節(jié)目里“吃肉不見(jiàn)肉”的清晨靈魂。牛骨老母雞+三十余種香料熬十幾小時(shí)，麥仁吸飽湯汁，配油條/肉盒，一口暖透豫東晨寒。

?垛子羊肉：百年非遺，本地山羊肉老湯慢鹵后壓制，薄如紙、香不膻。夾進(jìn)燒餅，咸甜交織越嚼越香。

?水激饃：河南“甜食之王”，剩饅頭炸酥裹雙糖汁，外脆里糯。小撒懊悔沒(méi)早知道“泡著吃”的隱藏吃法，泡湯更入味，甜而不膩，宴席“搶菜王”名不虛傳。

?蝦子燒素：“素菜葷做之王”，素食材燒出肉香，節(jié)目里的精致做法盡顯豫東宴席功夫。

?麻辣魚頭：商丘人私藏的重口美味，選用本地花鰱魚頭，搭配辣椒、大蒜秘制調(diào)味，辣而不燥、麻而不苦，魚肉嫩滑吸飽湯汁，鮮到過(guò)癮。

?焙金蟬：養(yǎng)殖的金蟬洗凈腌制后焙至金黃酥脆，外殼焦香、內(nèi)里鮮嫩，高蛋白低脂，是夜市聚餐和家庭餐桌的搶手貨，越嚼越香。

?八寶布袋雞：整雞出骨后填入海參、干貝、火腿等八種山珍，蒸制后雞體完整、肉質(zhì)柔嫩如豆腐，湯味濃郁鮮醇，盡顯豫菜精工。

?永城苗橋白菜：登上央視的“水果白菜”，承載千年農(nóng)耕底蘊(yùn)，曾是皇家貢品。幫短葉寬、無(wú)筋易煮，脆甜多汁能直接生吃，小撒嘗后直呼“菜比肉香”，清炒涼拌皆佳。

?琉璃面：永城非遺美食，源于明朝救災(zāi)秘方。用“中國(guó)面粉城”優(yōu)質(zhì)小麥粉手搟成面，搭配搗碎的獨(dú)頭蒜、麻油和土雞蛋拌勻燜制，面條金黃透亮如琉璃，筋道咸香，藏著先民的飲食智慧。

商丘的美味，

一半是央視鏡頭里的驚艷，

一半是街頭巷尾的日常。

收藏這份清單，約上家人朋友，

把《三餐四季》的美味

吃進(jìn)自己的三餐里。

還有哪些央視沒(méi)拍到的

商丘私藏美味？

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編輯：趙婉

審核：揚(yáng)帆 江瀅

終審：江傳鋒