導(dǎo)語

全來店聯(lián)合螞蟻百寶箱智能體，正式開啟連鎖餐飲智慧化服務(wù)新時代。這一創(chuàng)新合作的成果 —— 餐飲 AI 智能體及“AI 點(diǎn)餐吧”，曾于 2025 外灘大會重磅發(fā)布。該智能體依托百靈大模型，可實(shí)現(xiàn)一句話點(diǎn)餐、個性化推薦、精準(zhǔn)營銷與連鎖管控等多元功能，重構(gòu)智慧餐飲服務(wù)鏈，在推動行業(yè)降本增效的同時，為消費(fèi)者打造全新消費(fèi)體驗(yàn)。

依托螞蟻百寶箱，全來店可調(diào)用智慧餐飲模板快速上線專業(yè)智能體，鏈接商家與消費(fèi)者，通過 AI 賦能點(diǎn)餐、智能訂貨，優(yōu)化點(diǎn)餐、售后、運(yùn)營場景下的“情緒價值缺失”，解決斷層的“需求預(yù)判不準(zhǔn)、情感鏈接缺失、決策效率低下”等問題，助力商家降本提效增利的同時，為消費(fèi)者提供便捷精準(zhǔn)舒適的消費(fèi)體驗(yàn)。

01智能體驅(qū)動產(chǎn)品創(chuàng)新

螞蟻百寶箱×全來店聯(lián)合打造的“AI 點(diǎn)餐吧”亮相外灘大會

全來店深耕連鎖餐飲數(shù)字化領(lǐng)域，構(gòu)建了覆蓋快餐、鹵味熟食、茶飲、正餐、烘焙、自助、美食廣場、景區(qū)等全業(yè)態(tài)的一體化解決方案。借助螞蟻百寶箱，智能體可基于支付寶 AI 大模型底層能力，結(jié)合全來店深耕餐飲行業(yè)的業(yè)務(wù)理解，突破傳統(tǒng)點(diǎn)餐系統(tǒng)“工具化、標(biāo)準(zhǔn)化”的局限，實(shí)現(xiàn)多維度的產(chǎn)品創(chuàng)新，為全來店帶來全新的智慧化解決方案。

1 革新點(diǎn)餐體驗(yàn)，打造個性化服務(wù)

今年外灘大會展示的全來店服務(wù)的客戶“多樂之日”，用戶通過掃碼或“碰一下”進(jìn)入支付寶小程序后，僅需“一句話描述需求”，如“80 元預(yù)算，兩人份烘焙套餐”，智能體就能實(shí)時捕捉用戶的口味偏好、預(yù)算范圍、用餐人數(shù)，甚至健康需求（如“少糖”“無麩質(zhì)”），快速生成個性化方案。

智能體輕松實(shí)現(xiàn)“需求匹配 - 套餐組合 - 一鍵下單 - 支付完成”的全流程無縫銜接，徹底顛覆傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式，提升用戶體驗(yàn)，滿足消費(fèi)者日益多樣化和個性化的需求。

2 精準(zhǔn)營銷，激活沉睡會員

智能體中沉淀的點(diǎn)餐數(shù)據(jù)，通過深挖能夠剖析出消費(fèi)頻次、客單價、菜品偏好等多維度數(shù)據(jù)，同時精準(zhǔn)篩選出沉睡會員，并根據(jù)每個會員的獨(dú)特消費(fèi)畫像，生成個性化的喚醒策略。

相比傳統(tǒng)廣撒網(wǎng)式營銷，大大提高了營銷活動的轉(zhuǎn)化率，增強(qiáng)了會員與品牌之間的粘性，為餐飲企業(yè)挖掘出更多潛在的消費(fèi)價值。

3 助力連鎖管控，賦予情感價值

對于連鎖餐飲品牌而言，高效的連鎖管控至關(guān)重要。智能體為全來店提供了完整的多維度多級管控模式，能對各環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化運(yùn)營，打破“工具化”構(gòu)建雙向情感認(rèn)可：優(yōu)化餐飲企業(yè)日常運(yùn)營的數(shù)據(jù)管理，提供可信的營銷策略制定依據(jù)；為消費(fèi)者點(diǎn)餐帶來爽點(diǎn)，用餐擁有更高的滿意度。讓商家提升用戶粘性，讓用戶獲取情緒價值。

智能體的多級管控模式還能便利地將總部的經(jīng)營策略快速、準(zhǔn)確地傳達(dá)至各個門店，確保品牌的統(tǒng)一運(yùn)營和管理，提升整個連鎖體系的運(yùn)營效率。

此外，通過智能體沉淀的門店消費(fèi)數(shù)據(jù)分析用戶消費(fèi)行為，能幫助企業(yè)開發(fā)“高毛利、低成本、高復(fù)購”的菜品，降低食材損耗，優(yōu)化庫存周轉(zhuǎn)。智能體基于食客的消費(fèi)習(xí)慣，制定精準(zhǔn)的營銷煥活策略，對到店食客智能推薦高毛利菜品，或通過套餐等方式鎖定復(fù)購，實(shí)現(xiàn)“商家懂用戶，用戶得實(shí)惠”的互惠共贏。

02 智能體重構(gòu)餐飲服務(wù)價值鏈

在餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)入深水區(qū)的當(dāng)下，服務(wù)體驗(yàn)的差異化與高效化成為連鎖品牌競爭的核心。全來店依托 AI 智能體技術(shù)，解決了行業(yè)普遍存在的服務(wù)效率低、體驗(yàn)同質(zhì)化等痛點(diǎn)，構(gòu)建“以用戶為中心”的智能化服務(wù)。

全來店借助 AI 智能體，將服務(wù)環(huán)節(jié)前置，實(shí)現(xiàn)從“用戶問 - 智能預(yù)判 - 貼心服務(wù)”的轉(zhuǎn)變。用戶“碰一下”等即可快速獲取商家服務(wù)，智能體基于用戶歷史消費(fèi)數(shù)據(jù)，結(jié)合實(shí)時場景主動推送適配服務(wù)。同時，智能體還支持多模態(tài)交互，用戶通過語音、文字等均可獲得精準(zhǔn)響應(yīng)，大幅降低服務(wù)溝通成本，讓用戶體驗(yàn)更便捷、更貼合需求。智能工具的使用，也讓員工從“繁瑣事務(wù)”中解放，聚焦于高價值的服務(wù)細(xì)節(jié)。

作為螞蟻百寶箱在智慧餐飲領(lǐng)域的最新實(shí)踐，全來店在餐飲行業(yè)樹立了智能化轉(zhuǎn)型的典范，同時也為餐飲、零售等行業(yè)的未來發(fā)展指明了方向。隨著智能體技術(shù)的不斷發(fā)展與應(yīng)用，我們相信：“行業(yè)智能 一箱搞定”的實(shí)踐將在越來越多的行業(yè)、城市落地生根，為千行百業(yè)帶來更加智能化、高效化、個性化的創(chuàng)新增長。