小雪今年52歲，是單位有名的“養(yǎng)生達(dá)人”。不管春夏秋冬，桌邊總有一杯熱茶。尤其入秋后，她愛上了泡濃普洱茶，每日三四泡不斷。可這半年，小雪常覺得疲乏，臉色晦暗，最近還出現(xiàn)了眼白發(fā)黃。

公司體檢時(shí)，醫(yī)生一查肝功能，忍不住提醒：“你這肝臟負(fù)擔(dān)不輕，回去要好好調(diào)整飲茶習(xí)慣！”一向以為喝茶養(yǎng)生的小雪，頓時(shí)懵了：怎么，好茶也能傷肝？

喝茶一直被認(rèn)為是健康之選，事實(shí)上，大部分茶葉適量飲用有抗氧化、清除自由基的好處。但很多人不知道，一些不當(dāng)?shù)暮炔枇?xí)慣，或者特定類型的茶，反而可能成為肝臟健康的“隱形殺手”。

讓我們走進(jìn)這杯日常之中，識(shí)破“養(yǎng)生”背后那些被忽略的傷肝細(xì)節(jié)。

很多人以為，天然茶葉不會(huì)出問題，可肝功能異常案例屢見不鮮。

北京協(xié)和醫(yī)院消化科專家指出：肝病高發(fā)的原因之一，就是“養(yǎng)生”習(xí)慣中的盲目和誤區(qū)。以下三類茶，已被醫(yī)學(xué)界列入警惕名單：

濃普洱

普洱屬于發(fā)酵茶，富含多酚。過量飲用（如日均三次以上，每泡用茶量5g以上），易導(dǎo)致體內(nèi)茶堿、鞣酸積聚，增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)。數(shù)據(jù)顯示，長期大量喝濃普洱的人群，肝酶指標(biāo)異常概率高出普通人23.4%。

劣質(zhì)染色茶

不少低價(jià)花茶、陳年老茶，存在人為“增色”，如違規(guī)添加工業(yè)色素。肝臟正是清除這些色素的第一道關(guān)卡。醫(yī)學(xué)研究顯示，連續(xù)攝入染色茶7天，肝細(xì)胞損傷指標(biāo)最大升高15.8%。專家評(píng)估：染色劑一旦超標(biāo)，有慢性傷肝風(fēng)險(xiǎn)。

霉變茶葉

儲(chǔ)存潮濕茶常被黃曲霉素污染。黃曲霉素系強(qiáng)致肝癌物，微量攝入也可能傷及肝細(xì)胞。2019年廣州市抽檢數(shù)據(jù)顯示，市售散裝茶葉黃曲霉素檢出率達(dá)8.4%。經(jīng)常誤喝，傷肝概率明顯增加。

值得注意的是，上述“傷肝名單”并非茶種本身的“原罪”，核心在于加工、儲(chǔ)存與飲用習(xí)慣。有些愛茶人士追求重口味、年份老茶，進(jìn)食劣質(zhì)產(chǎn)品，隱患漸積。

有人疑惑：喝了一輩子茶，真的會(huì)有問題嗎？其實(shí)，肝臟無痛感神經(jīng)，多數(shù)損傷起初沒有明顯癥狀，卻已在悄悄進(jìn)展。

肝功能異常

多年高強(qiáng)度攝入茶多酚、鞣酸、色素等，轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素等指標(biāo)升高，表現(xiàn)為疲倦、乏力、皮膚和眼鞏膜發(fā)黃，食欲下降。今年上海某醫(yī)院回訪數(shù)據(jù)顯示，有長期大量飲用濃茶習(xí)慣者，ALT、AST超標(biāo)概率增加13.6%-21.9%。

免疫功能紊亂

肝臟受損會(huì)影響免疫系統(tǒng)，讓你更容易感冒、生病或持續(xù)低熱。醫(yī)學(xué)觀察發(fā)現(xiàn)，劣質(zhì)茶葉相關(guān)肝損患者，免疫球蛋白下降明顯。

慢性肝病風(fēng)險(xiǎn)升高

黃曲霉素等化學(xué)污染物持續(xù)刺激，可能誘發(fā)慢性肝炎甚至肝硬化。國際肝病雜志數(shù)據(jù)顯示，相關(guān)高風(fēng)險(xiǎn)人群十年內(nèi)慢性肝病病例比例是對(duì)照組的2.2倍。

肝臟發(fā)出的“求救信號(hào)”，往往被誤認(rèn)為普通疲憊或腸胃不適。當(dāng)你出現(xiàn)右上腹悶痛、指甲縱溝、酒量突然減退、莫名瘙癢時(shí)，切莫大意，建議主動(dòng)篩查肝功能。

茶葉無罪，關(guān)鍵在于你怎么喝。積極調(diào)整習(xí)慣，讓每一杯茶成為健康加分項(xiàng)。

選對(duì)茶、存好茶

優(yōu)選正規(guī)品牌、合規(guī)檢測(cè)的綠茶、白茶。綠茶富含茶多酚，白茶含黃酮類，有助于抗氧化和輕度護(hù)肝。遠(yuǎn)離來歷不明、色香味過于“突兀”的產(chǎn)品。

泡茶適度，不貪濃

每次泡茶用量不宜超過3g/150ml水，沖泡3分鐘內(nèi)最佳。忌用沸水長時(shí)間悶泡，避免高溫破壞茶葉成分。

避開這三種茶飲陋習(xí)

別喝隔夜茶。茶湯6小時(shí)后，茶多酚氧化易變味、產(chǎn)生雜質(zhì)，加重肝臟負(fù)擔(dān)。不用不銹鋼保溫杯長時(shí)間燜泡茶。飯前、空腹不飲濃茶，晚上推薦選擇低咖啡因的老白茶。

巧搭配、常檢測(cè)

搭配兩三顆枸杞（增強(qiáng)免疫、養(yǎng)肝）或山楂，能緩和茶飲帶來的刺激。對(duì)于有肝病家族史或已有肝功能異常者，每年至少體檢一次肝功能，關(guān)注膽紅素、轉(zhuǎn)氨酶等指標(biāo)。