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作者：農(nóng)財(cái)寶典-大國漁業(yè)記者 張龐業(yè)

冬至消費(fèi)旺季疊加全國性缺蝦，近期蝦市徹底“燃”了——南美白對(duì)蝦多地價(jià)格跳漲，斑節(jié)對(duì)蝦單月暴漲17元/斤，蝦中搶貨、蝦車北上成常態(tài)，行情集體沖上高位。

南美白對(duì)蝦：

缺蝦狂飆，江蘇上漲4元/斤

“這波蝦價(jià)漲太兇了！我客戶的25頭精品蝦，能賣到27.5元/斤，主要是蝦太少，沒多少棚能達(dá)到上市規(guī)格。”陽江飼料業(yè)務(wù)員阿騰的話，道出了華南蝦市的核心現(xiàn)狀。

華南地區(qū)已陷入“大蝦荒”，珠三角珠海、江門等地的大蝦存塘不足一成，小蝦尚未達(dá)規(guī)格，青黃不接之下，30頭蝦單斤漲2元至24元/斤，蝦中四處尋蝦；粵西陽江、湛江及廣西地區(qū)受前期臺(tái)風(fēng)影響，小棚蝦僅少數(shù)達(dá)上市規(guī)格，精品蝦與普貨價(jià)差拉大——陽江25頭長途流通級(jí)蝦價(jià)27.5元/斤，普貨僅26元/斤左右。

南方缺蝦的“溢出效應(yīng)”直接帶飛華東，江蘇如東因大量華南蝦車涌入收蝦，25頭蝦報(bào)價(jià)飆至23元/斤，單周漲4元/斤，成當(dāng)前緩解全國缺蝦壓力的核心產(chǎn)區(qū)。

行情時(shí)有波動(dòng)，報(bào)價(jià)僅供參考。

斑節(jié)對(duì)蝦：

單月暴漲17元，大規(guī)格成宴席“香餑餑”

高價(jià)值品種斑節(jié)對(duì)蝦成本輪行情“黑馬”，單月最高漲17元/斤：珠三角10頭精品大蝦價(jià)沖至70元/斤，湛江同規(guī)格也達(dá)71元/斤，較上月同期漲超3成。

冬棚季疊加宴席、酒店需求攀升，是斑節(jié)蝦漲價(jià)的核心動(dòng)力——這類蝦個(gè)頭大、煮后色澤紅亮，契合節(jié)日餐桌場(chǎng)景。不過其價(jià)格分化明顯：大規(guī)格精品蝦溢價(jià)突出，而30頭小規(guī)格斑節(jié)蝦僅25元/斤左右，與大規(guī)格價(jià)差超40元。

行情時(shí)有波動(dòng)，報(bào)價(jià)僅供參考。

羅氏沼蝦：

行情平緩待高峰，需防虹彩病毒

羅氏沼蝦當(dāng)前行情相對(duì)平穩(wěn)，華南溫棚、土塘的大蝦存塘量不多，流通節(jié)奏平緩：珠三角10頭茜草精品大蝦價(jià)34元/斤，較上月漲2元。

業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)其價(jià)格高峰將出現(xiàn)在春節(jié)至清明期間，不過需警惕病害風(fēng)險(xiǎn)——部分產(chǎn)區(qū)已出現(xiàn)虹彩病毒發(fā)病情況，養(yǎng)殖戶需提前做好預(yù)防。

行情時(shí)有波動(dòng)，報(bào)價(jià)僅供參考。

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作者：張龐業(yè)

編輯：鄭燕云

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