你有沒(méi)有過(guò)這樣的經(jīng)歷：重要演講前突然惡心反胃，大餐后渾身昏沉乏力？

其實(shí)，這不是單純的緊張或吃撐，而是你的腸道在和大腦說(shuō)悄悄話。

早在2018年，《科學(xué)》上發(fā)表的文章就顯示，腸道與大腦通過(guò)神經(jīng)回路實(shí)現(xiàn)100毫秒級(jí)信號(hào)傳輸，比眨眼還快。

腸道菌群，對(duì)人類健康的影響正日益被發(fā)現(xiàn)。

壞的腸道菌群不僅會(huì)“喚醒”癌癥，還會(huì)降低免疫力、縮短壽命，增加各種疾病風(fēng)險(xiǎn)。反之，則為身體帶來(lái)意想不到的健康收益。

如何把腸道菌群調(diào)成“長(zhǎng)壽”和“防癌”模式？有兩類食物就能辦到。

顛覆認(rèn)知！腸道菌群竟能直接決定“壽命長(zhǎng)短”

腸道菌群為何能決定你的免疫力、疾病風(fēng)險(xiǎn)，甚至能幫你“逆天改命”，延長(zhǎng)壽命呢？

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人類大腦變大3倍，全靠腸道菌群供能？

提到人類進(jìn)化，我們總想到直立行走或者使用工具，但很少有人知道，我們成為智人的關(guān)鍵，其實(shí)是腸道菌群。

2024年的研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人的大腦體積是人類祖先露西的3倍，而腦組織是全身最耗能的器官，遠(yuǎn)古人類如何滿足這份能量需求？答案就是腸道菌群。

我們腸道里的某些細(xì)菌，能追溯到400萬(wàn)年前的露西時(shí)代。這些微生物通過(guò)調(diào)節(jié)能量分配，為大腦進(jìn)化提供了燃料，堪稱人類進(jìn)化的隱形合伙人。

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腸道菌群，就能決定你是否長(zhǎng)壽？

一直以來(lái)，大家都認(rèn)為長(zhǎng)壽是天生的，但2024年的研究徹底打破了這個(gè)誤區(qū)：壽命長(zhǎng)短，并不完全取決于基因或者家族，這不是一種天命或與生俱來(lái)的能力，任何人都有逆天改命的機(jī)會(huì)。

研究中指出，基因?qū)﹂L(zhǎng)壽的影響僅有10%-15% ，如果你想健康地活到100歲，就要密切關(guān)注腸道菌群。

2021年的研究發(fā)現(xiàn)，在區(qū)分健康人群和患病人群方面，腸道微生物的預(yù)測(cè)能力要比全基因組強(qiáng)20%。在預(yù)測(cè)某人是否患有結(jié)腸直腸癌方面，腸道微生物的預(yù)測(cè)能力竟然比全基因組強(qiáng)50%。

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寵物和你越長(zhǎng)越像？真相是腸道菌群“撞款”了

養(yǎng)久了的寵物和主人越來(lái)越像，不是錯(cuò)覺(jué)。

在共同生活的過(guò)程中，寵物和主人的腸道菌群會(huì)隨著相處時(shí)間增長(zhǎng)變得越來(lái)越一致；而腸道菌群的相似度越高，彼此的外貌竟然也會(huì)越趨同。

2025年發(fā)表的一項(xiàng)研究就證實(shí)，隨著共處時(shí)間的增加，寵物與主人的腸道菌群相似度會(huì)顯著提升。

這種趨同的核心原因，正是日常的擁抱、親吻等親密接觸。

更重要的是，養(yǎng)寵物還能幫孩子贏在起跑線。2017年的研究指出，家里有貓或狗的嬰兒，腸道菌群多樣性更高，成年后患過(guò)敏、肥胖的風(fēng)險(xiǎn)更低。

既然腸道菌群決定了我們的壽命長(zhǎng)短和健康狀態(tài)，我們又應(yīng)該如何養(yǎng)護(hù)腸道菌群呢？

兩類食物，幫你把腸道菌群調(diào)成“長(zhǎng)壽模式”

既然腸道菌群這么重要，怎么才能把它養(yǎng)好？答案藏在兩類食物里。想要知道這兩類食物是什么，我們可以從兩種動(dòng)物身上找到答案。

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70%的圈養(yǎng)大猩猩患心臟病，問(wèn)題出在缺纖維

2006年，美國(guó)克利夫蘭動(dòng)物園的3只雄性大猩猩相繼死于心臟病，離奇的是，它們既沒(méi)有冠狀動(dòng)脈堵塞，也沒(méi)有高膽固醇。

直到2017年，科學(xué)家對(duì)比其腸道菌群與人類心臟病患者的菌群，才發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵：低纖維飲食引發(fā)的慢性炎癥。

野生大猩猩每天70%的時(shí)間都在吃高纖維植物，而圈養(yǎng)大猩猩吃的低纖維餅干，30分鐘就能吃完。長(zhǎng)期缺纖維，會(huì)導(dǎo)致腸道里分解纖維的細(xì)菌消失，引發(fā)免疫反應(yīng)，進(jìn)而誘發(fā)慢性炎癥、增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)人類來(lái)說(shuō)，低纖維飲食同樣危險(xiǎn)，它會(huì)打亂腸道菌群平衡，加速脂質(zhì)在血管沉積，還會(huì)增加肥胖、胰島素抵抗風(fēng)險(xiǎn)，甚至誘發(fā)癌癥。

但是，吃什么才能補(bǔ)充膳食纖維呢？

其實(shí)有一種高纖維食物不僅可以實(shí)現(xiàn)雙纖維協(xié)同作用，還能做成各種美味：這種高纖維食物的不溶性纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、軟化糞便，有效預(yù)防便秘；可溶性纖維可作為腸道有益菌的口糧，經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生的短鏈脂肪酸，幫助增強(qiáng)腸道屏障功能。

小鳳Emma：

它就是金針菇！

而且，金針菇中的生物活性物質(zhì)穩(wěn)定性都很高，非常適合日常做菜吃。

番茄金針菇

【食材】

番茄2個(gè)、金針菇500克、生抽1勺、蠔油1勺、鹽糖適量

【做法】

1、準(zhǔn)備好所有食材，金針菇去根洗凈，番茄切小塊。

2、起鍋燒油少許，蔥花蒜末爆香，放番茄炒出湯汁，再倒入金針菇。

3、加生抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，糖少許，煮2～3分鐘即可。

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熊冬眠后瘋狂找它抗炎，國(guó)內(nèi)有2種平替

熊冬眠結(jié)束后，會(huì)本能地尋找一種植物吃，不是為了填飽肚子，而是為了調(diào)節(jié)菌群、抗炎。這種植物就是熊蒜，又叫野生韭菜。

2025年11月的研究發(fā)現(xiàn)，熊蒜中的硫化合物，能激活抗炎菌群、抑制有害菌，還能加速代謝廢物分解，減少炎癥因子釋放。

但是，這種食物國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)，應(yīng)該用什么平替呢？

很簡(jiǎn)單，有兩種日常生活中常見(jiàn)的食物，是熊蒜的完美平替。而且，這兩種食物還非常適合現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)吃，比如濟(jì)南某動(dòng)物園的工作人員，就為了預(yù)防黑猩猩感冒，給園內(nèi)飼養(yǎng)的黑猩猩投喂了這兩種特別常見(jiàn)的抗炎食物。

而且，這并非是濟(jì)南動(dòng)物園的特例，哈爾濱、長(zhǎng)春、天津、鄭州等多地動(dòng)物園，都會(huì)在秋冬冷暖交替的時(shí)段，給靈長(zhǎng)類動(dòng)物補(bǔ)充這兩種抗炎食物，用來(lái)預(yù)防感冒、腸炎等疾病。效果究竟如何？有了這兩種抗炎食物的加持，這些動(dòng)物園的靈長(zhǎng)類動(dòng)物冬季真的很少感冒。

小鳳Emma：

這兩種既能消除炎癥，又能預(yù)防感冒的食物就是大蒜和大蔥。

作為熊蒜的國(guó)產(chǎn)平替，大蒜和大蔥不僅是廚房常見(jiàn)調(diào)料，更是調(diào)節(jié)腸道菌群、抗炎護(hù)健康的 寶藏食材。但想讓它們的營(yíng)養(yǎng)功效最大化，吃法很關(guān)鍵，選對(duì)處理方式、搭配合適做法，才能讓活性成分不流失，既美味又健康。

首先是大蒜，大蒜的核心抗炎成分是大蒜素，且遇熱易分解，因此建議大家以低溫慢炒或者生吃涼拌為主。

其次是大蔥，大蔥的抗炎活性成分主要集中在蔥白，蔥綠則富含維生素C和膳食纖維。因此不同的部位有不同的吃法，蔥白可以燉肉或者熬湯，蔥綠可以快炒或者做餡。

如果你覺(jué)得前面的養(yǎng)菌食譜有點(diǎn)麻煩，其實(shí)還有兩款中醫(yī)的代茶飲，能幫你輕松緩解腹痛腹脹。

反復(fù)腹瀉總不好？?jī)煽畈鑾湍闳鉀Q

反復(fù)腹瀉、黏液膿血便、腹痛伴里急后重，時(shí)間長(zhǎng)了還出現(xiàn)疲勞、體重減輕、貧血，甚至有癌變風(fēng)險(xiǎn)？這些問(wèn)題都指向了一種疾病——潰瘍性結(jié)腸炎。

潰瘍性結(jié)腸炎并非普通拉肚子，而是腸道黏膜持續(xù)炎癥、破損導(dǎo)致的，且非常容易反復(fù)發(fā)作。近年來(lái)，潰瘍性結(jié)腸炎在我國(guó)發(fā)病率年均增速達(dá)24.20%，更危險(xiǎn)的是，如果患病超過(guò)10年，會(huì)顯著升高腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

而且，這種病并不是現(xiàn)代才開(kāi)始出現(xiàn)的。

中醫(yī)早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就將其記載為 “腸澼”“赤沃”，金元四大家之一劉完素創(chuàng)制的芍藥湯，正是針對(duì)這類腸道炎癥的經(jīng)典方劑。

但是，芍藥湯作為治療方劑，需中醫(yī)師辨證后使用，不適合普通人自行服用，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心副主任趙魯卿教授也為大家?guī)?lái)了適合日常飲用的兩款代茶飲。

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化中心副主任 趙魯卿教授：

首先是第一款代茶飲，這款代茶飲只需要3味藥材，主要針對(duì)的是飲食積滯型腹瀉的人群。

焦香醒脾茶

【食材】

焦山楂10克，焦麥芽10克，焦白術(shù)6克

【做法】

諸藥共入茶包，加500毫升沸水沖泡，悶泡20分鐘后飲用，可反復(fù)沖飲至味淡。

【功效】

這款代茶飲針對(duì)飲食積滯型腹瀉，醒脾開(kāi)胃、消食導(dǎo)滯，緩解脘腹脹滿、瀉下物酸腐臭穢等腹瀉癥狀。

如果你是過(guò)食生冷導(dǎo)致的寒性腹瀉，你可以試試下面這款茶。

烏梅生姜固腸飲

【食材】

烏梅3枚（去核），生姜5片（帶皮），酌情加紅糖

【做法】

取烏梅3枚（需去核），生姜5片（帶皮），共置杯中，加沸水約400毫升沖泡，加蓋燜浸15分鐘，可酌加紅糖少許調(diào)味，飲湯食梅。

【功效】

這款代茶飲主治寒邪直中或過(guò)食生冷所致之寒性腹瀉，癥見(jiàn)腹中冷痛、瀉下清稀。

來(lái)源：鳳凰大健康

編輯：毛虎