河南
“小伙子不懂悶聲發(fā)大財?shù)牡览！”，一位網(wǎng)友評論道。
深圳烤雞攤主日賺三萬被懟，香精調(diào)味被扒光，低價美食背后還有多少秘密？
小陳在深圳擺烤雞攤，被網(wǎng)友試算出日均營業(yè)額上萬，結(jié)果他自己解釋說月收入其實三萬左右。這事一出反而更吵了，有網(wǎng)友覺得他騙人，說這么辛苦哪可能只賺這點錢。其實根本原因大家太愛看一夜暴富的故事了，稍微講點實際反而不信了。
后來又有人說他烤雞加了肉寶王，這是種人工香料，味道濃但對胃不太友好。這事一出重點全變了，網(wǎng)友開始擔心是不是很多網(wǎng)紅餐廳都在用這種“科技與狠活”。有人覺得只要合法就行，畢竟燒烤本身就不算健康食品；也有人說應(yīng)該像山區(qū)養(yǎng)八個月的土雞，肉質(zhì)緊實味道正。
現(xiàn)在小陳兩頭為難，不用肉寶王香味不夠顧客跑了，繼續(xù)用又怕被罵。想轉(zhuǎn)型用真材實料可能成本高，但有七成年輕人愿多花三成錢買無添加食品？蓪擂蔚氖，大家一邊罵他用香精，自己吃的零食鹵味里也全是類似添加劑，就是不肯承認。
網(wǎng)紅餐廳活得快死得也快，平均三個月就涼，靠香精吸睛只能糊弄一時，F(xiàn)在消費者越來越挑剔，小陳說國家允許用肉寶王，但大家眼光都亮著呢。他現(xiàn)在算是在夾縫里求生，要么堅持現(xiàn)狀要么冒險轉(zhuǎn)型，總之壓力山大。
這事兒把餐飲業(yè)的現(xiàn)狀扒得底朝天，便宜好吃的和健康安全的永遠對立，資本推流量快過品質(zhì)，平臺算法又只會推香噴噴的畫面。最后到底誰真能活下來，還得看能不能經(jīng)得住時間考驗。
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