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筷子路:一條會呼吸的老街,如何讓時光成為最奢侈的商品?

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書法老師傅伍友祥在汽車后窗上寫下一筆金色的“龍馬精神”,圍觀人群傳來陣陣贊嘆,這種將千年書法藝術(shù)與現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)品結(jié)合的場景,只在佛山禪城區(qū)的筷子路才能看到。

走在筷子路的青石板路上,紅彤彤的燈籠從騎樓屋檐垂下,斑駁的墻壁上爬滿時光的印記。

這條北連升平路、南接蓮花路的老街,在農(nóng)歷新年前會變身為“揮春街”,整條街道被紅色春聯(lián)覆蓋,空氣中彌漫著墨香與年味。老師傅們手持毛筆,為來往路人書寫祝福。

揮春記憶:千年筆觸躍動現(xiàn)代生活,紅紙金墨續(xù)寫年味新生

每年農(nóng)歷十二月中下旬,筷子路就會上演一場年度文化盛會。超過三十個揮春攤位沿著街道兩側(cè)排列,紅色的春聯(lián)、金色的福字,將整條街裝點成一片紅色的海洋。

在這些攤位中,“佛山伍兿揮春”格外引人注目。攤主伍友祥正俯身在一輛黑色轎車的后車窗上揮毫。他蘸取金色墨汁,輕提手腕,筆尖流暢地在玻璃上游走,“龍馬精神”四個大字逐漸成形。

他在這條街上擺了二十多年攤,見證著揮春街從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代。“每天最少寫20輛車”,伍友祥抬起頭,望著顧客滿意的神情,略顯疲憊的臉上露出了自豪的微笑。

揮春師傅們的創(chuàng)意不斷突破傳統(tǒng)媒介的限制,他們將吉祥的祝福語寫在手機殼、汽車玻璃、摩托車頭盔上。這種傳統(tǒng)書法與現(xiàn)代物品的結(jié)合,形成了筷子路獨特的文化景觀。

揮春文化已經(jīng)不僅是一種節(jié)日習俗,更是連接過去與現(xiàn)在的文化紐帶。家長們帶著年幼的孩子來到攤位前,讓孩子與寫好的對聯(lián)合影,或者鼓勵孩子“展露一手”。

伍友祥發(fā)現(xiàn),如今的揮春街出現(xiàn)了越來越多的年輕面孔,有些是藝術(shù)專業(yè)的學生出來鍛煉,也有“上陣父子兵”,不同年齡層的人都在用自己的方式裝飾著這條街。

建筑史詩:騎樓鐫刻百年風云,磚石低語訴說佛山變遷

筷子路55號騎樓靜靜地矗立在街角,墻上掛著“不可移動文物”的標識。這座建筑已有近百年歷史,青磚墻面在歲月侵蝕下略顯斑駁,但精致的雕花窗欞和拱形門廊依然保持著昔日的風韻。

從2013年開始,禪城區(qū)政府就制定老城區(qū)活化利用方案,鼓勵居民對現(xiàn)有騎樓進行自我改造。政府進行整體規(guī)劃、功能定位、業(yè)態(tài)調(diào)整和環(huán)境改善,不再進行大拆大建。

居民按照規(guī)劃進行外立面改造后,可以將房屋改為商業(yè)用途,但銷售商品的種類必須配合總體規(guī)劃。這種改造模式,既保護了歷史建筑,又激發(fā)了社區(qū)的商業(yè)活力。

沿著筷子路漫步,可以看到不同時期的建筑風格在這里交匯。從明清時期的嶺南民居,到民國時期的騎樓,再到現(xiàn)代的商業(yè)店鋪,每一座建筑都承載著特定歷史時期的記憶。

何家祠藏在一條小巷深處,青磚巷道、鑊耳山墻極具嶺南特色。這座祠堂見證了一個家族的興衰,也記錄了佛山作為“四大聚”時期的商業(yè)繁榮。

這些建筑不是冰冷的磚石結(jié)構(gòu),而是一本本立體的歷史教科書。它們以沉默的方式,訴說著佛山從手工業(yè)重鎮(zhèn)到現(xiàn)代都市的變遷。

商業(yè)新生:老街嬗變甜蜜經(jīng)濟,文商共醞喚醒城市記憶

2025年11月,禪城區(qū)甜蜜經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展行動方案發(fā)布暨快子路招商大會拉開帷幕。政府計劃將這條老街打造成為甜蜜經(jīng)濟示范街區(qū),以“婚戀+”全要素產(chǎn)業(yè)鏈為核心,引領(lǐng)老城商業(yè)的新一輪升級。

這條老街的商業(yè)基因根植于佛山作為明清時期“四大聚”之一的商貿(mào)傳統(tǒng)。如今,它正以“老城新韻,文商共醞”的理念煥發(fā)新生。

快子路確定了三大核心招商賽道:甜蜜經(jīng)濟、日咖夜酒、特色潮牌文創(chuàng)。首批推出的42間特色商鋪,總面積達7200平方米,規(guī)劃出“一軸多元”的業(yè)態(tài)格局。

想象一下未來步入筷子路的體驗:游客們首先在“文創(chuàng)靈感集”邂逅設(shè)計師買手店,隨后在“廣府韻味巷”探訪老字號創(chuàng)新店,傍晚在“活力社交場”的中式茶飲、小酒館、咖啡輕餐小酌暢談,最后在“甜蜜時光軸”用一份定制甜品圓滿收官。

香蘭餅家、陳太吉酒莊、石灣酒廠、yellowbar等已成為首批意向商戶。其中,擁有近200年歷史的陳太吉酒莊計劃結(jié)合歷史建筑,創(chuàng)新推出“玉冰燒咖啡”,實現(xiàn)傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞。

更令人期待的是,禪城區(qū)將引入主理人經(jīng)濟,打造青年主理人學院,通過全鏈條培育,讓青年創(chuàng)意為街區(qū)注入新活力。政府尋找的“不僅僅是商戶,更是能與我們一起書寫歷史的‘城市合伙人’”。

甜蜜經(jīng)濟:以愛為軸激活傳統(tǒng)街巷,婚戀文旅融筑幸福地標

筷子路之所以被選為甜蜜經(jīng)濟的承載地,與它的名字有著深刻的文化聯(lián)系。這條路原名“筷子路”,取“早生貴子”的吉祥寓意,成為佛山新人嫁娶的必經(jīng)之路。

沿街的揮春店鋪、民俗攤位,承載著一代代佛山人的喜慶記憶。二十年前,佛山新人就有到祖廟祈福拍照、繞行快子路討喜的傳統(tǒng),這些習俗將甜蜜基因植入了城市肌理。

禪城區(qū)計劃依托嶺南天地、梁園等歷史文保區(qū)域,在快子路、錦華路等街巷植入融合傳統(tǒng)婚俗與現(xiàn)代美學的公共藝術(shù)裝置。打造“1314”囍徑、愛情驛站等特色景觀,利用嶺南天地嫁娶屋、梁園等文化空間設(shè)立特色婚姻登記頒證點。

在不久的將來,來到快子路的情侶們不僅可以定制個性化的揮春,還能在歷史建筑中完成婚姻登記,拍攝具有嶺南特色的婚紗照,品嘗以“囍”為主題的創(chuàng)意甜品,購買融合傳統(tǒng)婚俗元素的文創(chuàng)產(chǎn)品。

數(shù)據(jù)顯示,2024年禪城區(qū)甜蜜經(jīng)濟“四上”企業(yè)數(shù)量已超400家,年營業(yè)收入超過150億元。兩年間,“單身喵”俱樂部、花開嫁日佛山旗艦店、海馬體大師愛情館LAB店等30余家優(yōu)質(zhì)首店及區(qū)域總部紛紛落戶。

文藝版圖:小空間蘊藏大情懷,閑適時光里尋覓初心溫度

筷子路周邊散布著眾多文藝小店,形成了獨特的休閑生態(tài)。這些小店與老街的歷史氛圍相得益彰,為游客提供了多元化的體驗選擇。

淺敘茶室將中式禪意與商業(yè)空間完美融合,煮一壺清茶、配幾碟茶點,和朋友閑談小聚,在喧囂中尋得一份寧靜。劇社咖啡則是文藝氣息十足的小眾咖啡館,店內(nèi)滿是書籍與綠植,咖啡香混合著紙張的墨香。

不遠處,一家名為“樂天時光屋”的店鋪已經(jīng)在禪城經(jīng)營了14年。店內(nèi)藏有上千件寶藏精品,被稱為禮物博物館。店主何慶欣每月都會設(shè)定一個主題,將與主題相關(guān)的各種小禮品、小零食集中展示在進門處。

從精品區(qū)往里面走,能夠看到許多招財貓,手臂上下擺動,仿佛在招呼客人進店。招財貓前面有一個賣毛線制品的貨架,“這些東西不貴,但誠意滿滿,”何慶欣說,這些毛線制品都是老板娘張女士和店員一個個編織出來的。

對于當?shù)厝藖碚f,樂天時光屋不僅是一家商店,更是一個可以追憶童年、尋找初心的空間。正如店門口橫幅上寫的那樣:“你還記得你的初心嗎?”

味覺密碼:一粥一面承載嶺南記憶,老字號新味覺對話時代

筷子路不僅是一條視覺與文化的街道,更是一條味覺的探索之路。這里及周邊地區(qū)聚集了眾多地道粵式美食,滿足了游客對嶺南風味的全部想象。

應(yīng)記面家始創(chuàng)于1936年,近80年來長盛不衰。鮮蝦云吞面是其招牌,傳統(tǒng)的搟面方式使面條粗細適中,吃起來很有韌性,三五個鮮蝦云吞增加了湯的鮮美。

大可以及第粥也是佛山百年老字號的招牌,以豬骨、腐竹與靚米慢熬兩個小時的粥底為基,搭配現(xiàn)點現(xiàn)煮的豬肝、粉腸與肉丸,鮮嫩爽滑且毫無腥膻。

沿著筷子路漫步,魚皮、雙皮奶等經(jīng)典粵式小吃的香氣從老字號商鋪飄出。這些小吃不僅僅是食物,更是承載著佛山人集體記憶的文化符號。

得心齋的醞扎豬蹄以精工細作著稱,三十余道工序?qū)⒇i蹄去骨后肥瘦相間扎制,經(jīng)二十余味藥材鹵制的豬皮彈嫩爽口,肉質(zhì)酥脆甘香。這道傳統(tǒng)美食已經(jīng)成為佛山飲食文化的代表之一。

隨著街區(qū)商業(yè)的升級,傳統(tǒng)美食也在不斷創(chuàng)新。一些老字號開始嘗試與時尚元素結(jié)合,開發(fā)出更適合年輕人口味的產(chǎn)品,讓傳統(tǒng)在創(chuàng)新中得以延續(xù)。

交通脈搏:窄巷連接廣闊天地,軌道延伸帶來融合機遇

筷子路位于禪城區(qū)核心位置,北連升平路,南接蓮花路。雖然街道本身不寬,但通過發(fā)達的公共交通網(wǎng)絡(luò),游客可以方便地到達這里。

乘坐廣佛線至祖廟站D出口,步行約15-18分鐘即可抵達筷子路。多條公交線路如105路、114路、117路等經(jīng)過“蓮花路”站或“升平路”站,下車后步行即到。

由于老城區(qū)道路狹窄,很難進行大規(guī)模改造,政府鼓勵游客使用公共交通。周邊設(shè)有停車場,私家車主需要將車輛停在外圍后步行進入街區(qū)。

禪城區(qū)不會將主要道路打造成步行街,“老城區(qū)主要道路就這么幾條,打造步行街會讓交通更加受阻?!?但對于有特色的街巷,政府進行了空間預(yù)留,用來打造步行系統(tǒng)。

未來,隨著廣湛高鐵的開通,從廣州中心城區(qū)到禪城的時間將大大縮短。位于3公里范圍內(nèi)的佛山站將連通9條高鐵線,年發(fā)送游客量預(yù)計達到1700萬人次,為筷子路帶來巨大的流量紅利。

便捷的交通不僅帶來了游客,也促進了文化的交流與融合。越來越多來自不同地區(qū)的人們通過這條老街,感受嶺南文化的獨特魅力。

時光見證者:鏡頭定格煙火瞬間,十年守候記錄街道呼吸

陳智軍是一位62歲的攝影愛好者,每年春節(jié)前夕,他都會帶著單反相機來到筷子路,記錄下?lián)]春街的點點滴滴。身居廣州的他,在2025年二月的頭四天已經(jīng)三次光顧這條街,為的是不放過揮春街每天不同的動態(tài)。

“我來這邊拍攝10年了,佛山每年搞揮春,我都會來?!标愔擒娬f。他不敢自稱“攝影師”,更傾向于“發(fā)燒友”。他對相機的操作很熟練,也會構(gòu)思構(gòu)圖以及拍攝角度。“像個玩家一樣,這也是我的愛好?!?/p>

陳智軍喜歡拍攝花街、揮春等充滿春節(jié)元素的街景。他說:“我對比過很多地方,覺得這里比較好,因為快子路上老建筑比較多,比較有年代感,把揮春場景和歷史背景結(jié)合起來,效果非常好?!?/p>

在這位老者的鏡頭下,筷子路不僅是一條商業(yè)街,更是一個充滿人文溫度的生活空間。他拍攝老師傅專注書寫的瞬間,拍攝游客挑選春聯(lián)的場景,拍攝孩子們好奇地觀看揮毫過程的表情。

“每天的景色都不一樣,每個角度都能帶來新東西,有的瞬間也要留心去抓住?!标愔擒娬f,“你不知道下一秒會發(fā)生什么,街拍就是這樣的嘛?!?/p>

未來藍圖:在傳統(tǒng)與創(chuàng)新間行走,讓時光成為可收藏的風景

《佛山市禪城區(qū)甜蜜經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展行動方案》為筷子路的未來描繪了清晰的藍圖。這份面向2027年的發(fā)展計劃,提出了三大目標:打造10個以上甜蜜地標場景、引進30家以上知名首店或區(qū)域總部、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)總規(guī)模突破200億元。

禪城區(qū)將通過五大行動構(gòu)建完整的“婚戀+”全要素產(chǎn)業(yè)鏈,讓城市本身成為浪漫目的地。在快子路、錦華路等街巷植入融合傳統(tǒng)婚俗與現(xiàn)代美學的公共藝術(shù)裝置,打造“1314”囍徑、愛情驛站等特色景觀。

利用嶺南天地嫁娶屋、梁園等文化空間設(shè)立特色婚姻登記頒證點,開發(fā)個性化頒證服務(wù)與“嶺南婚俗文化體驗日”活動。系統(tǒng)推出“情定嶺南?囍緣禪城”經(jīng)典路線、“甜蜜影像?愛在禪城”旅拍路線等四條主題婚戀線路。

禪城區(qū)委副書記、區(qū)長盤石表示:“‘甜蜜’不僅是一種文化情感,更是一種能夠驅(qū)動消費升級、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的強大經(jīng)濟形態(tài)?!?這種經(jīng)濟形態(tài)精準契合了消費從物質(zhì)型向情感型、體驗型升級的大趨勢。

對于筷子路而言,未來的挑戰(zhàn)在于如何在商業(yè)開發(fā)與文化保護之間找到平衡,如何在吸引游客的同時保持本地社區(qū)的生活氣息,如何在創(chuàng)新中延續(xù)傳統(tǒng)。

傍晚時分,夕陽的余暉灑在筷子路的騎樓上,老師傅們收拾著攤位,準備結(jié)束一天的工作。青石板路上,游客的身影逐漸稀少,只有幾盞紅燈籠在微風中輕輕搖曳。

華燈初上,從淺敘茶室透出的暖黃色燈光,與劇社咖啡飄出的香氣交織在一起。一家新開的甜品店內(nèi),年輕人正品嘗著融合了傳統(tǒng)元素的創(chuàng)新甜點。

筷子路的時光,還在繼續(xù)流動。

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