蘇軾的茶事美學(xué)，有孤高的文人清談，也有揉進(jìn)煙火氣的生活哲學(xué)。他半生顛沛，卻總能在一盞茶里，尋得宋人的雅致與從容。

“雪芽我為求陽羨”，一句詩道盡他對(duì)陽羨茶的偏愛。陽羨茶產(chǎn)自江南宜興，條索緊直，色翠香幽，恰合宋人的清雅審美。蘇軾貶謫途中，仍不忘托人尋訪這一味佳茗，茶入杯中，沸水沖瀹，茶湯澄澈，茶香裊裊，便足以慰藉羈旅的風(fēng)塵。

宋人飲茶，重水品，亦重心境。蘇軾深諳此道，他贊惠山泉“獨(dú)攜天上小團(tuán)月，來試人間第二泉”，將泉與月相融，茶與景相生。在他的筆下，煎茶從簡單的烹煮，到與自然的對(duì)話，很自然地流轉(zhuǎn)。汲泉、生火、候湯、瀹茶，每一個(gè)步驟都慢下來，慢到能聽見炭火噼啪，能看見茶湯上泛起的乳花。

“且將新火試新茶，詩酒趁年華”，這句詞寫盡了蘇軾的茶中曠達(dá)。黃州的日子清苦，他卻能在竹籬茅舍間，點(diǎn)起新火，煎煮新茶。茶的清冽，沖淡了仕途失意的苦澀；茶的回甘，又恰似人生的余味。一杯茶下肚，心頭的郁結(jié)散去，余下的，是“一蓑煙雨任平生”的通透。

他常于清夜獨(dú)坐，看月色如銀灑滿窗欞，案上茶煙裊裊，與月色相融。此時(shí)便念起“浮名浮利，虛苦勞神。嘆隙中駒，石中火，夢(mèng)中身”，半生沉浮，功名利祿不過是過眼云煙，唯有這盞茶，能讓人拋卻俗世紛擾。

茶煙里，他筆下的清景緩緩鋪展，總與月色、松風(fēng)、溪云相伴。“夜闌風(fēng)靜縠紋平，小舟從此逝，江海寄余生”，這樣的意境里，定然有一盞熱茶在側(cè)。月光落進(jìn)茶盞，松風(fēng)穿窗而過，茶煙與溪云纏繞，人與茶，與天地，便渾然一體。這正是宋人的美學(xué)——于細(xì)微處見風(fēng)雅，于尋常中見乾坤。

蘇軾愛茶，更愛茶里的人間煙火。他在《試院煎茶》中寫“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴”，將煮茶時(shí)的水聲寫得靈動(dòng)鮮活。茶湯初沸，如蟹眼輕翻；再沸，似松風(fēng)呼嘯。這哪里是煮茶，分明是一場聽覺與視覺的盛宴。尋常的煎茶場景，被他寫得充滿詩意，這便是蘇軾的茶事美學(xué)——于煙火日常里，打撈生活的詩意。

宋人的意境，既有遠(yuǎn)離塵世的空寂，又有“入世”的雅致。蘇軾的茶，便承載著這樣的意境。它可以是廟堂之上的雅集清供，也可以是江湖之遠(yuǎn)的茅舍孤飲。一盞茶，能與友人“坐客皆可人，鼎器手自潔”，共品閑情；也能獨(dú)酌月下，“舉杯邀明月”，與自己對(duì)話。

茶于蘇軾，是知己，是良藥，是半生顛沛里的一抹溫柔。他盼著“幾時(shí)歸去，作個(gè)閑人。對(duì)一張琴，一壺酒，一溪云”，這閑情里，茶定是不可或缺的主角。琴音泠泠，酒香悠悠，茶煙裊裊，溪云漫卷，他的茶事美學(xué)，是將人生的起落，都融進(jìn)一盞茶湯里?？噙^，回甘，恰似他的一生，也恰似宋人的美學(xué)——于繁華處守得住本心，于落寞時(shí)尋得到清歡。

一溪云，一盞茶，一輪明月。蘇軾的茶事里，藏著最動(dòng)人的宋韻，也藏著最通透的人生。