12月20日至22日，2025第四屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會在廣東珠海國際會展中心舉辦。本屆大會匯聚了上千名來自全國的營養(yǎng)健康領(lǐng)域?qū)＜?、學者、企業(yè)代表及廣大從業(yè)者，共同探討國民營養(yǎng)發(fā)展趨勢、創(chuàng)新食品研發(fā)與健康消費新主張。

作為洞察行業(yè)趨勢、激發(fā)專業(yè)智慧碰撞的年度盛會，在第四屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會上，百草味憑借其卓越的產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新實力，旗下明星產(chǎn)品“安格斯牛排脆系列”與“一個水果果干系列”分別榮膺大會頒發(fā)的“非凡創(chuàng)新引領(lǐng)獎”與“健康價值領(lǐng)航獎”。

此次在權(quán)威的營養(yǎng)師大會上斬獲殊榮，對百草味而言，不僅是行業(yè)對品牌產(chǎn)品創(chuàng)新力與健康價值的認可，更與其早前官宣的“故宮宮廷文化”文化支持新年禮盒項目形成了深度的戰(zhàn)略呼應。兩者共同勾勒出百草味品牌戰(zhàn)略的核心維度——以卓越的產(chǎn)品力滿足現(xiàn)代消費者對健康與品質(zhì)的追求，同時以深厚的文化內(nèi)涵回應其對情感價值與儀式感的渴望。

在第四屆中國營養(yǎng)師發(fā)展大會上，百草味旗下明星產(chǎn)品“安格斯牛排脆系列”與“一個水果果干系列”榮獲兩項大獎。主辦方供圖

持續(xù)文化賦能

百節(jié)年為首，春節(jié)作為最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，集中體現(xiàn)了中華民族的文化信仰、理想愿望，成為一種“象征儀式和文化符號”。早在今年11月，百草味便已正式官宣了以“百年紫禁中國味 年年有味百草味”為主題的2026年農(nóng)歷新年系列產(chǎn)品與傳播活動，并獲得了“故宮宮廷文化”文化支持。此次并非簡單的文化支持活動，而是基于共同的文化使命感，對中華傳統(tǒng)節(jié)慶文化進行的一次深度挖掘與創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。

從2012年春節(jié)開始，百草味就已切入年味消費場景，推出年貨堅果禮盒。目前在國內(nèi)核心休閑零食品牌中，百草味是唯一一個主打過年場景的品牌。百草味已連續(xù)13年深耕“年的味道”超級年貨IP，累計售出超1.6億件年貨堅果禮盒，連續(xù)8年全網(wǎng)銷量領(lǐng)先。而2026年農(nóng)歷新年臨近，如何將春節(jié)從味覺享受與情感鏈接，提升至文化認同與精神共鳴層面，也是本次禮盒設計背后的初心。

基于對中國年節(jié)文化和人文情懷的深度洞察，百草味持續(xù)“捕捉”代表性年味場景。由“故宮宮廷文化”文化支持的2026年農(nóng)歷新年“和”系列禮盒項目，旨在重塑中式春節(jié)的文化儀式感。而營養(yǎng)師大會的權(quán)威背書，恰恰證明百草味不僅致力于文化表達的深度，更始終堅守產(chǎn)品內(nèi)在的品質(zhì)與健康標準，讓承載深厚文化的“年禮”，同時也是符合現(xiàn)代健康理念的美味選擇。

打造年禮矩陣

過年買年貨、年貨買堅果，幾乎刻在傳統(tǒng)中國人的骨子里。堅果零食也與白酒、茶葉等，成為年貨節(jié)中送禮品類的主流。每逢年關(guān)，堅果憑借健康脂肪、便攜易存、適配家庭分享與走親訪友等多重優(yōu)勢，成為年貨清單中的 “硬通貨”。

連續(xù)13年，百草味之所以堅持做“年的味道”系列主題堅果禮盒，也是希望在過年時給到消費者更好更健康的零食，帶給消費者獨特的年味記憶。百草味始終圍繞“年味”這一核心，不斷優(yōu)化產(chǎn)品與體驗，讓每一份堅果禮盒都成為承載團圓記憶、傳遞真摯情誼的媒介。

今年，百草味的年味禮盒，在“故宮宮廷文化”的支持下，推出的“和”系列年貨禮盒，其核心魅力在于將文化哲學具象化。產(chǎn)品之“和”：精選全球黃金產(chǎn)區(qū)原料，科學配比，實現(xiàn)口感與營養(yǎng)的和諧統(tǒng)一；視覺之“和”：汲取故宮建筑對稱美學與文物經(jīng)典配色，呈現(xiàn)莊重典雅的年節(jié)氣韻；情感之“和”：每款禮盒承載“中和”“保和”“文淵”等具體祝愿，成為傳遞情感與文化態(tài)度的媒介。

“故宮宮廷文化”文化支持堅果零食禮盒。企業(yè)供圖

設計團隊深入研讀故宮建筑的對稱美學與館藏文物的經(jīng)典配色，將朱紅、明黃、石青等宮墻色系與回紋、云紋等傳統(tǒng)紋樣巧妙融合，讓禮盒在視覺上呈現(xiàn)出莊重典雅的年節(jié)氣韻。打開禮盒的瞬間，仿佛穿越時空，在傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞中，感受濃濃的文化底蘊與節(jié)日氛圍。與此同時，產(chǎn)品布局也呈現(xiàn)出全面覆蓋多元場景：適配年輕人的“生肖系列”、適用中產(chǎn)白領(lǐng)的“和系列”以及定位高端商務饋贈的“文系列”，完整的“年貨矩陣”滿足了不同圈層消費者的需求。

構(gòu)建文化閉環(huán)

百草味的文化表達，始終扎根于中華傳統(tǒng)文化的深厚土壤，精準捕捉年節(jié)場景下的文化核心訴求。中國人的年，離不開“和”的哲學——家庭之和、親友之和、萬物之和，“和”是刻在民族基因里的價值追求，也是年節(jié)最核心的情感期盼?；谶@一文化洞察，百草味攜手由“故宮宮廷文化”文化支持而打造的“和”系列禮盒，并非簡單的文化符號疊加，而是對傳統(tǒng)“和”文化的深度溯源與精準提煉。

如果說文化是品牌的靈魂，那么供應鏈就是品牌的基石。品牌的文化敘事與產(chǎn)品創(chuàng)新，離不開強大供應鏈的支撐。

近年來，百草味持續(xù)加大供應鏈投入，斥資3500萬元在百草味臨江園區(qū)內(nèi)全新打造的“堅果全球直采與生產(chǎn)流通加工基地項目”一期已于2025年5月正式投產(chǎn)。該項目致力于打造集直采、研發(fā)、質(zhì)檢、生產(chǎn)、倉儲、物流于一體的堅果品類智能化供應鏈生產(chǎn)流通基地，這不僅將極大提升產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性與生產(chǎn)效能，也為像“和”系列這樣融合文化深度與品質(zhì)要求的創(chuàng)新產(chǎn)品，提供了從源頭到交付的可靠保障。

百草味臨江基地實拍圖。企業(yè)供圖

百草味積極跟進產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型趨勢，通過加大投入、優(yōu)化管理，充分發(fā)揮數(shù)字化技術(shù)在生產(chǎn)、銷售、物流等產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的作用。原料方面，百草味堅持“全球優(yōu)選”原則，積極與全球原產(chǎn)地和加工廠商建立長期合作關(guān)系，追溯種植源頭和農(nóng)場。百草味供應商已遍布全球主要產(chǎn)區(qū)，包括南非、美國、澳大利亞等地，通過原料原產(chǎn)地直采，減少中間環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品品質(zhì)、“質(zhì)價比”和庫存高效流轉(zhuǎn)。

從獲得專業(yè)營養(yǎng)健康領(lǐng)域的雙重認可，到依托“故宮宮廷文化”開啟新一輪國潮年味，百草味正以“創(chuàng)新內(nèi)力”與“文化引力”雙輪驅(qū)動，引領(lǐng)年貨消費的升級。這標志著品牌從“塑造年味記憶”正式進入“定義文化年禮”的新階段，為消費者奉上一份兼具健康品質(zhì)、文化底蘊與情感溫度的“文化年貨”。

文/王子揚

編輯 唐崢

校對 劉軍