現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 李楠）近日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂售賣的“金農(nóng)1號(hào)”大閘蟹，刷屏了南農(nóng)人的朋友圈?，F(xiàn)代快報(bào)記者了解到，在食堂售賣的這款大閘蟹，是該校動(dòng)物科技學(xué)院近年轉(zhuǎn)化推廣的科研成果，售價(jià)12到20元不等。此前，該校研發(fā)的南農(nóng)燒雞、菊花口紅、百合護(hù)膚品等，圈粉了一大批消費(fèi)者。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的大閘蟹，在學(xué)校三個(gè)校區(qū)的食堂均有售。有網(wǎng)友評(píng)論：“打開蟹殼，先是震驚于幾乎滿殼的蟹黃……吃到嘴里只有滿足?！边@名網(wǎng)友還說，想再買一只，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)售罄。短短幾句話，足以見得有多么誘人。

現(xiàn)代快報(bào)記者了解到，“金農(nóng)1號(hào)”是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院聯(lián)合江蘇海普瑞公司、江蘇華海種業(yè)科技有限公司共同培育的中華絨螯蟹新品種?？蒲袌F(tuán)隊(duì)歷經(jīng)12年，選育長江水系親本，通過五代選育，培育出的河蟹新品種。2023年，經(jīng)全國水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過，獲批國家級(jí)水產(chǎn)新品種。

不僅如此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食堂推出了“您來點(diǎn)菜我來做，把您想吃的寫在這里”，學(xué)生可以寫下自己想吃的菜。旁邊的另一塊白板上有廚師回復(fù)，標(biāo)注了當(dāng)天的上新菜單。

此外，國家大豆改良中心研發(fā)監(jiān)制的，添加南農(nóng)47大豆粉的生巧，蛋白含量更高，甜而不膩，也頗受大家歡迎。這款產(chǎn)品也在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)官方科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)“南農(nóng)印象”發(fā)售。

近年來，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)發(fā)揮多學(xué)院、多學(xué)科的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，打通“實(shí)驗(yàn)室—生產(chǎn)線—市場(chǎng)落地”的轉(zhuǎn)化鏈路，構(gòu)建覆蓋基礎(chǔ)研究、應(yīng)用開發(fā)、市場(chǎng)轉(zhuǎn)化的全鏈條創(chuàng)新體系，將最前沿的科技成果轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

在食品領(lǐng)域，爆款“生巧克力”持續(xù)熱銷，燒雞、鹽水麻鴨等經(jīng)典產(chǎn)品迭代升級(jí)，背后離不開專項(xiàng)課題組十年技術(shù)攻關(guān)和食品科技學(xué)院的最新技術(shù)支持；在養(yǎng)生領(lǐng)域，鐵皮石斛花茶、菊花茶、五谷雜糧粉等產(chǎn)品，融入園藝學(xué)院及食品科技學(xué)院的功能性成分提取工藝，滿足消費(fèi)者對(duì)綠色健康產(chǎn)品的需求；在美妝領(lǐng)域，菊花精油、多糖、純露系列產(chǎn)品依托菊花團(tuán)隊(duì)對(duì)植物活性成分研究成果，開辟了農(nóng)業(yè)科技跨界應(yīng)用的新賽道。

（文中圖片除標(biāo)注外，均為學(xué)校供圖）