四川
嚴把關(guān)口 放心用餐——宜賓市敘州區(qū)柳嘉職校開展2025年秋期開學(xué)食堂試餐檢查
新學(xué)期伊始，為保障師生飲食安全，2025年8月31日，宜賓市敘州區(qū)柳嘉職業(yè)技術(shù)學(xué)校黨總支書記蔣小川、校長宋強帶隊深入食堂，開展了開學(xué)前試餐及專項檢查。
敘州區(qū)柳嘉職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)詳細查看了就餐環(huán)境、后廚衛(wèi)生、食材儲存及食品留樣等情況，重點檢查了消毒記錄、從業(yè)人員健康管理及原料采購索證索票制度落實情況，并觀摩了部分菜品加工流程。
為確保供餐安全、營養(yǎng)與口味，敘州區(qū)柳嘉職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)負責(zé)人一同進行了試餐，對菜品色澤、口感、溫度及營養(yǎng)搭配進行評價，并就油鹽使用、食材新鮮度、品種多樣化等問題與食堂管理人員深入交流，要求持續(xù)優(yōu)化服務(wù)。
此次活動體現(xiàn)了敘州區(qū)柳嘉職業(yè)技術(shù)學(xué)?！耙陨鸀楸?、安全第一”的理念。柳嘉職校將以此次檢查為契機，強化日常監(jiān)管，落實主體責(zé)任，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，營造安全健康的校園飲食環(huán)境。（徐建國 田德才 來源：宜賓市敘州區(qū)柳嘉職業(yè)技術(shù)學(xué)校）
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