河南
獻出一份熱血后，如何通過飲食幫助身體高效恢復，是許多愛心人士關心的問題。下面這五個獻血后的飲食建議，能夠幫助獻血者合理補充營養(yǎng)，盡快恢復元氣。
燉湯過程中，雞肉中的蛋白質(zhì)、鈣、磷等核心營養(yǎng)成分，僅有極少部分能溶解到湯里，雞湯的營養(yǎng)價值遠低于雞肉本身。如果只喝湯、不吃肉，相當于扔掉了90%以上的蛋白質(zhì)，同時攝入大量脂肪，可能加重消化負擔。對于大多數(shù)消化吸收功能正常的人來說，如果以補充營養(yǎng)為目的，吃雞肉比喝雞湯更有效果。
造血時需要大量的蛋白質(zhì)，獻血后可適當多喝牛奶，多吃豬肉、牛肉、雞蛋、魚肉和動物的肝臟以及水產(chǎn)品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
血紅蛋白是存在于紅細胞中的一種含鐵的蛋白質(zhì)。獻血后，體內(nèi)紅細胞等血液成分會暫時減少，及時補充鐵元素以幫身體快速“造血”。日常補鐵的優(yōu)質(zhì)食物來源包括紅肉(如瘦豬肉、牛肉)、動物血(如鴨血、豬血)以及動物肝臟(如豬肝、雞肝)等。
水產(chǎn)品含有吸收率較高的血紅素鐵，是很好的補血選擇。同時，水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪含量較低且為不飽和脂肪酸。像蟶子、花蛤等常見的小海鮮，都是補鐵佳品。
想要有效補血，也需要補充適量的維生素B12、維生素C、有機酸和葉酸等。建議適當攝入西紅柿、苦瓜、青椒、生菜、大白菜等蔬菜，以及橘子、鮮棗、獼猴桃等水果，可以促進鐵吸收與血紅蛋白合成。
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