來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)

數(shù)據(jù)顯示，郫縣豆瓣年產(chǎn)量超80萬(wàn)噸，占全國(guó)市場(chǎng)份額85%以上，并遠(yuǎn)銷(xiāo)80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。這項(xiàng)傳統(tǒng)工藝的升級(jí)離不開(kāi)西華大學(xué)的一項(xiàng)關(guān)鍵突破——該校食品與生物工程學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控微生物群落，解決了郫縣豆瓣規(guī)�；a(chǎn)中風(fēng)味與品質(zhì)不穩(wěn)定的核心難題。

“民以食為天，做科研就得一頭接國(guó)家戰(zhàn)略‘天線’，一頭扎區(qū)域急需‘泥土’。”西華大學(xué)食品與生物工程學(xué)院教授唐潔說(shuō)，學(xué)校承擔(dān)起以?xún)?yōu)勢(shì)學(xué)科引領(lǐng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任。

數(shù)百公里外，四川達(dá)州層巒疊嶂的丘陵深處，西華大學(xué)航空航天與智能裝備學(xué)院師生操控的低空智能飛行器搭載著一臺(tái)履帶旋耕機(jī)，精準(zhǔn)展開(kāi)田間作業(yè)。

“四川近八成耕地是丘陵山地，‘無(wú)機(jī)可用、有機(jī)難用、無(wú)人種地’一直是本地農(nóng)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)�！爆F(xiàn)場(chǎng)指揮測(cè)試的江啟峰教授說(shuō)，這臺(tái)飛躍山丘的“農(nóng)機(jī)翅膀”，是學(xué)校面向西南復(fù)雜丘陵山地量身打造的智能裝備之一。

對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略，服務(wù)地方產(chǎn)業(yè)，是西華大學(xué)優(yōu)化學(xué)科布局、凝練辦學(xué)特色的生動(dòng)寫(xiě)照。西華大學(xué)前身為1960年創(chuàng)建的四川農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)院，是全國(guó)首批設(shè)立的5所農(nóng)機(jī)本科院校之一，自誕生起就深深烙印著“農(nóng)機(jī)報(bào)國(guó)”的基因。65年來(lái)，西華大學(xué)精準(zhǔn)對(duì)接區(qū)域發(fā)展最緊迫的需求，將動(dòng)力工程及工程熱物理、食品科學(xué)與工程、能源動(dòng)力等學(xué)科確立為優(yōu)勢(shì)方向，逐步構(gòu)建起立足農(nóng)機(jī)使命、牽引優(yōu)勢(shì)學(xué)科、協(xié)同攻堅(jiān)難題的發(fā)展格局。

“選擇西華，是因?yàn)檫@里有好的平臺(tái)和氛圍�！眹�(guó)家高層次人才計(jì)劃科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人才、西華大學(xué)首席專(zhuān)家邵兵感慨，西華大學(xué)吸引他的，不僅是先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，更是校園中師生同心、奮勇?tīng)?zhēng)先的濃厚氛圍。

近年來(lái)，西華大學(xué)大力實(shí)施人才強(qiáng)校戰(zhàn)略，一方面筑巢引鳳，匯聚起一支由兩院院士、長(zhǎng)江學(xué)者、國(guó)家杰青等領(lǐng)軍人才領(lǐng)銜的高水平團(tuán)隊(duì)，牽引優(yōu)勢(shì)學(xué)科跨越式發(fā)展；另一方面創(chuàng)新機(jī)制，大批青年教師一入職便能投身國(guó)家急需的前沿課題，在重大科研任務(wù)的錘煉中迅速成長(zhǎng)。

在此基礎(chǔ)上，西華大學(xué)推動(dòng)多學(xué)科深度交叉融合，不斷提升集成攻關(guān)能力和服務(wù)社會(huì)能力。服務(wù)“天府糧倉(cāng)”建設(shè)，學(xué)校開(kāi)展飛行農(nóng)機(jī)裝備研發(fā)，有效破解丘區(qū)農(nóng)資、農(nóng)機(jī)、農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)田出山的難題；支撐西部清潔能源建設(shè)，解決多沙條件下大型混流式水輪機(jī)穩(wěn)定性控制等世界難題，成果應(yīng)用于白鶴灘等數(shù)十項(xiàng)國(guó)家重大工程；聚焦川渝食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心難題與共性關(guān)鍵技術(shù)，在發(fā)酵食品微生物資源發(fā)掘與評(píng)價(jià)等領(lǐng)域取得突破，引領(lǐng)四川乃至西南地區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

西華大學(xué)黨委書(shū)記靳敏表示，學(xué)校堅(jiān)持以學(xué)科為牽引、以人才為引擎，心懷“國(guó)之大者”，不斷激活辦學(xué)活力，努力在教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)中書(shū)寫(xiě)地方高校特色發(fā)展、服務(wù)國(guó)家需要的奮進(jìn)篇章。