作為上海市首批“五好兩宜”和美鄉(xiāng)村試點(diǎn)中唯一全鎮(zhèn)域創(chuàng)建的片區(qū)，呂巷鎮(zhèn)立足金山中部生態(tài)圈核心區(qū)位，緊扣“規(guī)劃好、建設(shè)好、環(huán)境好、經(jīng)營好、鄉(xiāng)風(fēng)好、宜居宜業(yè)”總體目標(biāo)，以“三個百里”重要指示精神為引領(lǐng)，按照“資源重組、功能重塑、空間重構(gòu)、產(chǎn)業(yè)重整、環(huán)境重生”工作路徑，在鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)升級、治理效能提升、全域協(xié)同發(fā)展等方面深耕細(xì)作。

產(chǎn)業(yè)是和美鄉(xiāng)村的“筋骨”，唯有產(chǎn)業(yè)立得住，鄉(xiāng)村發(fā)展才能行得穩(wěn)。呂巷將產(chǎn)業(yè)振興作為破局關(guān)鍵，八成專項資金投向鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，有效激活鄉(xiāng)村多元價值。二姐米糕工坊、圣泉農(nóng)產(chǎn)品初級加工中心、芳芳源直播基地等業(yè)態(tài)，正是呂巷鎮(zhèn)在和美鄉(xiāng)村建設(shè)中率先落地投產(chǎn)的“探路者”，它們以非遺賦能、渠道搭橋、云端拓市的特色路徑激活鄉(xiāng)村資源，為后續(xù)產(chǎn)業(yè)集聚鋪路，讓鄉(xiāng)村既有“煙火氣”更有“發(fā)展力”。

非遺新生：老村部里的米糕“甜經(jīng)濟(jì)”

走進(jìn)二姐米糕工坊，制作間里幾位村民正手法嫻熟地揉米團(tuán)、包餡料，米香順著蒸籠縫隙溢出。誰能想到，這座如今香氣滿溢的工坊，曾是閑置十余年的太平村老村部，靠著非遺米糕手藝，完成了從“沉睡資產(chǎn)”到“活力空間”的蛻變。

“我回來，就是想讓老祖宗的手藝活起來、火起來?！惫し回?fù)責(zé)人沈佳卉正對著手機(jī)調(diào)試直播設(shè)備，她身后的展示架上，擺滿了造型精致的米糕產(chǎn)品。2021年，她辭掉市區(qū)白領(lǐng)工作回到呂巷，接過母親手中的非遺技藝接力棒，將工作重心放在產(chǎn)品研發(fā)與直播推廣上?！皡蜗锸撬l(xiāng)，把本地鮮果融入傳統(tǒng)米糕，既能保留老味道，又能吸引年輕人。”這個想法讓她開啟了米糕創(chuàng)新之路。

如今的工坊里，既有承載著老一輩記憶的豆沙米糕、棗泥米糕，也有桃子、榴蓮等水果口味的創(chuàng)新產(chǎn)品，春節(jié)生肖款、中秋團(tuán)圓禮盒等定制化產(chǎn)品更是成了線上爆款。沈佳卉的直播賬號已積累超10萬粉絲，鏡頭前，她一邊演示米糕制作的非遺技法，一邊講述呂巷的鄉(xiāng)村故事，讓軟糯的米糕成了傳遞非遺文化的載體。產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了實實在在的效益：工坊不僅為村集體帶來每年5萬元的穩(wěn)定租金，還帶動12名周邊村民實現(xiàn)“家門口就業(yè)”，負(fù)責(zé)米糕制作、包裝等日常工作，讓非遺產(chǎn)業(yè)真正扎根鄉(xiāng)村、惠及百姓。

一塊小小的米糕，串起了非遺傳承與鄉(xiāng)村發(fā)展。工坊二樓的非遺體驗區(qū)，每月都會迎來不少親子家庭和游客，沈佳卉會定期在這里開展米糕制作教學(xué)，讓孩子們在動手實踐中感受非遺魅力。從閑置村部到非遺工坊，從傳統(tǒng)手藝到網(wǎng)紅產(chǎn)業(yè)，二姐米糕的蛻變，正是呂巷鎮(zhèn)以非遺賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的生動縮影。

冷鏈賦能：田間鮮貨直達(dá)城市餐桌

正午時分，圣泉農(nóng)產(chǎn)品初級加工中心的分揀車間里一派忙碌，一筐筐新鮮的綠葉菜和外延基地運(yùn)抵的草莓，正通過流水線快速分揀、分級、裝袋，打包好的貨品將供應(yīng)給叮咚買菜、盒馬鮮生等平臺?！澳壳拔覀冎饕o叮咚買菜供應(yīng)十多種蔬菜，給盒馬鮮生供應(yīng)本地的優(yōu)勢水果單品，比如草莓、葡萄和無花果等?！必?fù)責(zé)人王子有說，等金山地產(chǎn)的“鑫品美”草莓大量上市后，這一香甜的“金山味道”將在全市的盒馬鮮生門店上市。

事實上，上?！靶《馈钡霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，長期面臨銷路拓寬難的困境。在金山區(qū)草莓、葡萄等產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體建成的基礎(chǔ)上，呂巷鎮(zhèn)圣泉農(nóng)產(chǎn)品初級加工中心的建成，成為破解當(dāng)前困境的有益探索。這處加工中心，早已不是簡單的“中轉(zhuǎn)倉庫”，而是呂巷鎮(zhèn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的“動力樞紐”——一頭連著田間地頭的種植戶，一頭對接市區(qū)主流商超，既給本地產(chǎn)業(yè)撐開了“銷售路”，也為老百姓穩(wěn)穩(wěn)托住了“就業(yè)崗”。依托加工中心打造的“兩小時果蔬冷鏈圈”，讓新鮮農(nóng)產(chǎn)品快速直達(dá)餐桌，徹底破解了以往“保鮮難、流通遠(yuǎn)、賣價低”的困境。

“我們最核心的作用，就是讓‘人有活干，貨有處去’?！奔庸ぶ行呢?fù)責(zé)人王子有指著車間里忙碌的身影介紹，加工中心可提供100多個就業(yè)崗位，讓村民們實現(xiàn)了“家門口增收”。而通過對接叮咚買菜、盒馬等大渠道，地產(chǎn)蔬菜、應(yīng)季水果的銷路拓展到了全上海。

在品控區(qū)，工作人員正用檢測儀器對剛到的蔬菜抽樣檢查?！扒郎虒ζ焚|(zhì)要求高，我們把好這道關(guān)，才能長期合作，讓金山的農(nóng)產(chǎn)品站穩(wěn)腳跟。”王子有說。從解決“賣貨難”到實現(xiàn)“穩(wěn)增收”，從帶動村民就業(yè)到激活產(chǎn)業(yè)活力，加工中心就像一臺“產(chǎn)業(yè)引擎”，為和美鄉(xiāng)村建設(shè)注入了實打?qū)嵉膭幽堋?/p>

云端架橋：直播間里的鄉(xiāng)村“流量密碼”

靜謐的鄉(xiāng)村夜晚，位于呂巷鎮(zhèn)蕩田村的芳芳源直播基地里燈火通明，吳夏斌捧著一棵棵霜打青菜對著鏡頭吆喝：“大家看看本地阿婆種的霜打青菜，菜葉子又大又厚，炒著吃又甜又糯！”直播間里粉絲們熱情互動，訂單不斷跳動，大米、紅美人柑橘、土雞蛋等金山當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品也深受粉絲青睞。

吳夏斌和妻子顧海紅共同經(jīng)營的“上海吳老師夫婦”“吳老師新農(nóng)人”“芳芳源農(nóng)副產(chǎn)品優(yōu)選”等賬號，在抖音、視頻號等平臺積累了600多萬粉絲，成功打造自有大米品牌“蕩田白龍米”，也將金山的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品送到百萬粉絲的手中，年銷售額超2000萬元。

如今，夫婦二人回到家鄉(xiāng)，利用蕩田村的閑置資產(chǎn)，建設(shè)“芳芳源”農(nóng)產(chǎn)品直播及農(nóng)文旅融合體驗基地，預(yù)計于明年年初開園經(jīng)營。

在顧海紅眼中，這個基地不僅僅是直播帶貨、內(nèi)容輸出的場所，更是助力鄉(xiāng)村振興的流量池。“我們將通過線上直播和線下主題體驗活動，吸引粉絲朋友們來到鄉(xiāng)村打卡，并定期邀請直播達(dá)人進(jìn)駐，讓直播間的流量轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村的人氣，成為市民消費(fèi)者了解金山、愛上金山的窗口，形成以農(nóng)促旅、以旅促農(nóng)的良性循環(huán)?！?/p>

暮色漸濃，二姐米糕工坊的香氣還未散去，加工中心的冷鏈車奔波在夜色中，直播基地的吆喝聲還在繼續(xù)。產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興，產(chǎn)業(yè)旺則村民富，產(chǎn)業(yè)發(fā)展始終是和美鄉(xiāng)村建設(shè)的核心引擎。如今的呂巷鎮(zhèn)，以三大先行產(chǎn)業(yè)為支點(diǎn)，撬動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的格局。

產(chǎn)業(yè)振興的果實正越結(jié)越豐碩，一個內(nèi)生循環(huán)、富有活力的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈雛形顯現(xiàn)。隨著和美鄉(xiāng)村建設(shè)的持續(xù)推進(jìn)，“三個百里”引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的先行案例，將在金山呂巷書寫出更加恢宏的篇章。

文字：曹佳慧

編輯：韋靜

上觀號作者：上海三農(nóng)