冬天正是吃白蘿卜的好時(shí)節(jié)。這個(gè)看似普通的蔬菜，其實(shí)是調(diào)理身體的“好幫手”。

特別是對(duì)于感冒后痰多、內(nèi)火旺、脾胃不適的人群，白蘿卜能起到不錯(cuò)的調(diào)理效果。

許多人在流感恢復(fù)期會(huì)發(fā)現(xiàn)自己臉上愛出油、長(zhǎng)痘痘，這其實(shí)與體內(nèi)痰濕有關(guān)。

身體剛經(jīng)歷一場(chǎng)“大戰(zhàn)”，痰濕垃圾容易堆積，此時(shí)不宜急著大補(bǔ)，而應(yīng)先清理體內(nèi)環(huán)境。白蘿卜正是“以通為補(bǔ)”的典型代表。

今天，邀請(qǐng)到脾胃專家唐永祥主任給大家分享5個(gè)白蘿卜搭配。

白蘿卜：冬季的“清道夫”

白蘿卜生吃和熟吃效果不同。生蘿卜味道略帶辛辣，性偏涼，能潤(rùn)肺化痰、清熱通便；熟蘿卜性溫，能調(diào)理脾胃、助消化、生津液。

尤其適合以下三類人：

1、痰濕重、有炎癥的人

感冒咳嗽后，體內(nèi)容易殘留痰濕，白蘿卜能幫助痰濕排出。

2、痰多不易咳出的人

很多人在感冒后總覺得喉嚨有痰，又咳不出來。白蘿卜能幫助化解痰液，促進(jìn)排出。

3、內(nèi)熱重的人

冬天人體內(nèi)容易積熱，出現(xiàn)口干、上火等癥狀。白蘿卜性涼，能清肺熱、調(diào)肝火，讓身體更舒適。

五種白蘿卜吃法，清理體內(nèi)垃圾

1、白蘿卜山藥湯：化痰補(bǔ)氣

感冒后偶爾咳嗽、痰不多但肺氣虛弱的人，可以用白蘿卜和山藥煮水。白蘿卜清肺化痰，山藥補(bǔ)肺氣。

做法：半個(gè)白蘿卜，加一把山藥片，1500毫升水煮20分鐘，可反復(fù)煮，最后吃掉食材。痰濕重的人可以加少許陳皮。

2、白蘿卜雪梨水：潤(rùn)肺清熱

雪梨能潤(rùn)肺涼心、化痰降火，與白蘿卜一起榨汁或煮水，可以中和白蘿卜的辛辣味，增強(qiáng)潤(rùn)肺效果。脾胃虛弱的人建議煮水飲用。

3、白蘿卜鹽水：軟堅(jiān)化痰

鹽有軟化堅(jiān)硬物質(zhì)的作用。在白蘿卜湯中加少許鹽，能讓蘿卜更軟爛，增強(qiáng)化痰效果。

做法：白蘿卜洗凈去皮切塊，加水沒過蘿卜，放少許鹽煮至軟爛。喝湯吃蘿卜，若覺得味道刺激可加兩片姜。

4、白蘿卜蔥姜湯：防治感冒

感染風(fēng)寒后，出現(xiàn)怕冷、鼻塞、咳嗽有痰等癥狀時(shí)，可以用蔥段、姜片和白蘿卜一起煮湯，有散寒止咳的功效，還能預(yù)防感冒。

5、白蘿卜燉羊肉：平衡滋補(bǔ)

羊肉能驅(qū)寒暖胃，但吃多容易上火。搭配白蘿卜一起燉，既能化痰瀉火，又能解膩，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

注意：白蘿卜雖好，但氣虛嚴(yán)重、容易乏力的人不建議大量食用。