冬至大如年。當(dāng)北風(fēng)裹挾著寒意席卷大街小巷，中國人“安身靜體”的古老智慧，便化作了餐桌上一碗碗熱氣蒸騰的餃子。這個冬至，在餐飲消費市場呈現(xiàn)穩(wěn)健復(fù)蘇與理性升級并行的趨勢下，消費者對高品質(zhì)、有溫度的傳統(tǒng)美食需求尤為凸顯。

扎根社區(qū)、專注手工現(xiàn)包的連鎖品牌熊大爺現(xiàn)包餃子，以一份亮眼的冬至戰(zhàn)報，展現(xiàn)了傳統(tǒng)節(jié)令美食的強(qiáng)大號召力，更印證了其“將節(jié)氣包進(jìn)餃子皮里”的溫情理念與市場活力的深度共鳴。

冬至“破千萬”！全國門店刷新單日銷售紀(jì)錄

盡管面臨復(fù)雜多變的市場環(huán)境，熊大爺全國門店在冬至期間表現(xiàn)強(qiáng)勁，實現(xiàn)了銷售額顯著增長。

據(jù)統(tǒng)計，冬至當(dāng)天，熊大爺全國門店總實收破千萬，同比增長6.2%；千家門店店均實收突破10447元，同比增長7%；店均單量達(dá)421單，同比增長18.4%。客流與客單價雙雙提升，顯示出品牌深厚的顧客基礎(chǔ)與節(jié)令消費的強(qiáng)勁拉動力。

線上渠道同樣戰(zhàn)績斐然。憑借穩(wěn)定的出品質(zhì)量和良好的用戶評價，熊大爺冬至線上實收大幅增長45%；線上訂單量達(dá)21.4萬單，同比激增62.1%。

在明星門店方面，安徽蚌埠航苑路店單日實收突破37570元，訂單量高達(dá)1735單，創(chuàng)下品牌歷史單日銷售紀(jì)錄，實收同比增幅達(dá)67%。北京-山水文園店以36446元實收和高達(dá)1822元的坪效，刷新紀(jì)錄。

此外，全國范圍內(nèi)，北京、新疆、武漢、陜西、重慶、上海等地近百家門店日銷售額突破3萬元，90%以上門店日營業(yè)額破萬，品牌消費勢能全面爆發(fā)，正如創(chuàng)始人劉俊雄所言：“記錄就是用來刷新的?！?/p>

溫情內(nèi)核：不止于售賣，更是文化的承托

亮眼的數(shù)據(jù)背后，是熊大爺餃子始終秉持的品牌初心。正如其品牌負(fù)責(zé)人所言：“熊大爺不只是賣餃子，我們希望讓消費者吃得更幸福?！?/p>

這句話精準(zhǔn)地道出了熊大爺超越餐飲本身的文化價值追求。在快速發(fā)展的商業(yè)社會中，熊大爺致力于成為傳統(tǒng)節(jié)令習(xí)俗的現(xiàn)代承托者。從精選食材的講究，到手工現(xiàn)包的堅持，再到社區(qū)門店那份熟悉的鄰里溫度，熊大爺售賣的每一份餃子，都承載著對“家的味道”的守護(hù)和對節(jié)氣文化的敬意。

這個冬至，攀升的銷售數(shù)字，最終化作千家萬戶餐桌上冒著的熱氣與團(tuán)聚的笑臉。熊大爺用扎實的產(chǎn)品與溫暖的理念證明，即便時代變遷，蘊藏在傳統(tǒng)食物中的情感聯(lián)結(jié)與文化認(rèn)同，始終是打動人心、創(chuàng)造商業(yè)價值的堅實根基。