秋天一到，水果攤就被柚子占了半壁江山。

可咱說實(shí)話，挑柚子這事兒全憑運(yùn)氣，要么買著酸得牙顫的“檸檬平替”，要么剝開是干巴巴的“柴柴果肉”，錢花了還鬧心。其實(shí)不用瞎猜，柚子好不好吃，九成看產(chǎn)地。

今天就給各位盤盤全國最靠譜的5個(gè)柚子產(chǎn)地，每一個(gè)都帶國家認(rèn)證的“金字招牌”，看看有沒有你的家鄉(xiāng)？

第一個(gè)必須是福建漳州平和縣的琯溪蜜柚，說它是“柚子界頂流”沒人反對(duì)吧？

這品種可不是半路出家，光栽培歷史就有500多年，明朝就有人專門記載它“果大如斗，甜蜜可口”，乾隆年間直接被欽點(diǎn)為貢品，同治帝還特意賜了印章和青龍旗，民間都叫它“皇帝柚”，牌面拉滿。

平和這地方太適合種柚子了，北緯24度的亞熱帶氣候，光照足雨水勻，再加上琯溪流域的沙質(zhì)土壤，種出來的柚子金黃透亮，皮薄得像張紙，剝開時(shí)汁水能濺一手。果肉是那種晶瑩的半透明狀，咬一口脆嫩無渣，甜中帶點(diǎn)微酸，清爽得很。

當(dāng)?shù)厝烁鼤?huì)吃，除了直接啃，還能做成蜜柚茶、蜜柚酒，連果皮都能腌成咸菜配粥，一點(diǎn)不浪費(fèi)。

接下來是廣西容縣的沙田柚，作為“廣西三件寶”之首，它的成名全靠一場(chǎng)“皇家偶遇”。

清乾隆四十二年，容縣沙田村的夏紀(jì)綱給南巡的皇帝獻(xiàn)了自家種的柚子，皇帝嘗完直接點(diǎn)贊，問清產(chǎn)地后賜名“沙田柚”，這名字一用就是兩百多年。

正宗的沙田柚長(zhǎng)得分外標(biāo)志，葫蘆形的果身，金黃外皮像裹了層蜜蠟，最關(guān)鍵的是底部有個(gè)“金錢底”，像印了枚古銅錢，這才是正品的標(biāo)志。

剝開后蝦肉色的果肉瓣瓣分明，蜜香直往鼻子里鉆，甜得醇厚還不齁嗓子，最絕的是耐存，放150天照樣水靈，不愧是“天然罐頭”。

容縣人把它當(dāng)吉祥物，婚嫁送禮必?cái)[上，秋收時(shí)滿山金黃的柚樹，比過年還熱鬧。

浙江玉環(huán)的文旦柚，得用“文藝青年”來形容。

這柚子的名字來源特有意思，清代有位舉人和莆仙戲名旦合作栽柚，就取了“文”和“旦”兩個(gè)字，起名“文旦柚”，聽著就有故事。

玉環(huán)靠海，氣候溫潤(rùn)，種出來的文旦柚果形扁圓如月，橙黃表皮泛著油光，單果重能到兩三斤。

最驚艷的是剝開的瞬間，果香“嘭”地一下就炸開了，果肉嫩得像果凍，汁水多到咬一口要嗦著吃，甜中帶點(diǎn)微酸，尾調(diào)還飄著點(diǎn)海邊的清冽感。

連經(jīng)濟(jì)學(xué)家于光遠(yuǎn)都夸它是“中華第一柚”，生物學(xué)家談家楨也認(rèn)它是“柚中之王”，能讓大佬們集體點(diǎn)贊，實(shí)力可不是吹的。

當(dāng)?shù)厝税阉?dāng)鄉(xiāng)愁符號(hào)，家家會(huì)曬柚皮做蜜餞，巷尾都飄著柚香。

重慶梁平柚，是川渝地區(qū)的“蜜香炸彈”，和廣西沙田柚、福建文旦柚并稱“三大名柚”。

它的身世也挺傳奇，清嘉慶年間，一位福建知縣把文旦柚苗帶回梁平，和本地的夔柚“聯(lián)姻”，歷經(jīng)兩百年才培育出這個(gè)品種。

梁平的丘陵地形和濕潤(rùn)氣候，讓柚子攢足了風(fēng)味，果皮光滑得像橘子，剝開后蜜香直竄，果肉淡黃脆嫩，純甜無渣，咬下去果汁“滋兒”地濺開，還帶點(diǎn)淡淡的麻香，川渝人說的“巴適得板”，大概就是這個(gè)味兒。

當(dāng)?shù)厝税阉娉隽嘶?，柚葉墊粉蒸肉去膻，柚殼裝紅薯蒸著吃，連未熟的青柚都能和醪糟熬成甜湯，簡(jiǎn)直是把柚子用到了極致。

最后一個(gè)是福建福鼎的四季柚，這柚子自帶“吉利Buff”，當(dāng)?shù)厝斯芩小八募居小?，諧音“四季佑”，婚嫁時(shí)壓箱底，滿月宴用柚葉做糕點(diǎn)，中秋還用來供月，全是好寓意。

它的正宗標(biāo)志很好認(rèn)，果皮上有銅錢狀的印跡，一看一個(gè)準(zhǔn)。福鼎前岐鎮(zhèn)的土壤富含硒元素，種出來的四季柚甜酸適度，果肉像白玉一樣，脆嫩化渣，咬一口像把整個(gè)秋天的清爽含在了嘴里。

最神奇的是它四季都能開花結(jié)果，掛果半年吸足天地精華，耐存性也不差，立冬吃它解膩又爽口。

現(xiàn)在它還是地理標(biāo)志產(chǎn)品，從鎮(zhèn)上到福鼎城，家家戶戶種柚、送柚、吃柚，柚香早就成了當(dāng)?shù)氐膶傥兜馈?/p>

其實(shí)好柚子從來不是靠廣告堆出來的，而是靠一方水土養(yǎng)出來的。這5個(gè)產(chǎn)地的柚子，每一個(gè)都帶著當(dāng)?shù)氐臍夂蚝腿饲槲秲骸?/p>

看完這篇，下次挑柚子就不用瞎蒙了，直接報(bào)產(chǎn)地準(zhǔn)沒錯(cuò)。你的家鄉(xiāng)上榜了嗎？

你最愛吃哪種柚子？評(píng)論區(qū)聊聊，順便給還在瞎挑柚子的朋友提個(gè)醒～