女人別太省！常吃它，補充雌激素，皮膚光滑氣色好，越吃越年輕

最近孩子住校，老公出差，總是一個人在家吃飯，身邊很多朋友，過日子總想著省，把好的留給老公孩子，自己隨便扒拉兩口對付。要是一個人吃飯，就隨便點個外賣應付一頓就行。在我眼里，女人還是要對自己好一些，就算不用花大價錢買昂貴的保養(yǎng)品，也不刻意吃補品，那么一人的晚餐也不能馬虎。

今天我為自己準備的晚餐簡單又營養(yǎng)，發(fā)朋友圈一片夸贊，說看著就好吃！這一人餐做起來不麻煩，不管是日常吃飯還是帶飯都能安排，對自己好一點，才是最劃算的投資。那么今天的一個人吃了什么呢？一起來看看吧！

這個一人餐是姬松茸牛肉燴飯，別看它像是很簡單的炒飯，其實有大大的營養(yǎng)價值呢。姬松茸中含有的多種營養(yǎng)成分，如維生素B族、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)女性的內(nèi)分泌系統(tǒng)。它還含有多酚類，黃酮類等抗氧化物質(zhì)，經(jīng)常吃它會讓皮膚變得光滑細膩有光澤，不上妝都很美！

牛肉同樣是營養(yǎng)寶庫，它是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，其蛋白質(zhì)組成接近人體需要，容易被人體吸收利用。同時，牛肉還含有豐富的鐵、鋅等礦物質(zhì)以及B族維生素。鐵元素對于預防缺鐵性貧血至關重要，女性要常吃牛肉。

做法整理好了，一起來看看吧！

【姬松茸牛肉燴飯】

姬松茸3兩，牛肉3兩，米酒少許，米飯3碗，生抽2勺，蠔油2勺，老抽1勺，雞蛋1個，鹽適量，油適量，蔥花適量，川味干蘸料3克

【做法】

姬松茸削掉根部泥巴，擦凈后切半焯水，撈出切成小丁。

鍋里不用放油，把姬松茸碎放入鍋里炒干表面水分，倒入3勺油和少許食鹽炒勻就可以倒出來了，這個步驟是炒出香氣及調(diào)底味。

牛肉剁碎，盡量不用絞肉機，手工剁碎的牛肉口感更好，選擇帶點肥肉的吃起來會更香。

就著剛炒姬松茸的鍋倒入牛肉翻炒，再倒入米酒炒變色，加入生抽，蠔油和老抽炒上色倒出備用。

當日煮的米飯放放涼后冷藏一陣再用，米飯里加入雞蛋和少許食鹽抓勻，讓每一粒米飯都裹上蛋液，炒的時候才會粒粒香。

熱鍋放入適量油，把米飯放入鍋里炒到表面微干爽。

把姬松茸碎和牛肉碎倒入鍋里炒勻，試一下味道加入川味干蘸料和蔥花拌勻后即可出鍋。

這鍋米飯的含金量真的只有吃過的人才知道，實在太香了！當松茸與牛肉一起烹飪時，松茸的清香能夠中和牛肉的油膩感，使牛肉的口感更加清爽。

一口松茸牛肉炒飯入口，首先感受到的是米飯的軟糯，緊接著是牛肉的鮮嫩多汁，咀嚼幾下后，松茸的獨特香氣在口中散開，那清新的味道瞬間提升了整個口感的層次。學會了你也做來試一試哦~今天的分享就到這里，歡迎留言區(qū)留言討論一個人吃飯的時候都吃些什么，我們明天再見！