東方網(wǎng)記者程琦12月28日?qǐng)?bào)道：歲末迎新，上海的商場(chǎng)里不僅有折扣，更有“世界級(jí)”的味蕾驚喜。近日，世界頂級(jí)的烹飪藝術(shù)學(xué)府“藍(lán)帶國際”的大廚們，竟把料理臺(tái)搬進(jìn)了百聯(lián)中環(huán)購物廣場(chǎng)。他們用的不是什么神秘食材，而是市民在聯(lián)華超市就能買到的澳洲牛腩和西班牙火腿。這場(chǎng)集結(jié)了金槍魚開魚秀、名廚烹飪課和美食市集的盛宴，讓不少市民感嘆：如今逛超市，也能逛出“米其林”級(jí)的體驗(yàn)感。

“這牛肉入口即化，燴飯里還有堅(jiān)果的香味，太絕了！”市民王女士在品嘗了一道“慢燉牛胸肉配甜豆?fàn)Z飯”后，贊不絕口。而為她呈現(xiàn)這道佳肴的，正是全球廚藝界的“殿堂級(jí)”學(xué)府藍(lán)帶國際的主廚Chef Lucas。

這個(gè)周末，一場(chǎng)別開生面的“歲末饗樂，藍(lán)帶盛宴”在百聯(lián)中環(huán)購物廣場(chǎng)上演。這不僅是藍(lán)帶130周年世界巡展的重要一站，更像是一場(chǎng)聯(lián)華超市把它全球“購物車”里的好東西，直接端上世界名廚料理臺(tái)的成果展示。

超市里的澳洲牛腩，登上世界級(jí)烹飪舞臺(tái)

活動(dòng)的核心環(huán)節(jié)，無疑是藍(lán)帶主廚的現(xiàn)場(chǎng)烹飪秀。Chef Lucas的料理臺(tái)前圍滿了觀眾，大家最好奇的是，這位世界名廚會(huì)用什么“秘密武器”？

答案揭曉時(shí)，不少人會(huì)心一笑——主角竟是聯(lián)華自有品牌“八百里�！钡陌闹薰蕊暸ｋ睢＿@塊在超市里就能輕松購得的牛腩，經(jīng)過主廚的慢燉巧思，其豐富的肌間脂肪化為極致的酥軟與醇厚。而為燴飯注入靈魂的，則是另一款來自聯(lián)華全球供應(yīng)鏈的西班牙伊比利亞紅標(biāo)橡果飼火腿，其獨(dú)特的堅(jiān)果香氣讓整道菜的層次瞬間提升。

“我們就是想告訴消費(fèi)者，好的食材并不遙遠(yuǎn)。”聯(lián)華相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“你家樓下超市里的一塊好肉，同樣有潛力成為一道世界級(jí)的美食�！�

從“只能看”到“一起做”，市民親手體驗(yàn)法式浪漫

這場(chǎng)活動(dòng)并沒有讓市民僅僅停留在“觀眾”的角色。烹飪秀結(jié)束后，Chef Lucas隨機(jī)邀請(qǐng)了數(shù)名現(xiàn)場(chǎng)觀眾，一同上臺(tái)合作完成創(chuàng)意馬卡龍的制作。

“以前覺得法式甜點(diǎn)高不可攀，沒想到還能跟著世界名廚親手做，太驚喜了！”參與互動(dòng)的李小姐興奮地展示著自己的作品。這種從觀賞到共創(chuàng)的沉浸式體驗(yàn)，讓“品質(zhì)”這個(gè)概念，從抽象的口號(hào)，變成了指尖可感的真實(shí)體驗(yàn)。

現(xiàn)場(chǎng)，一個(gè)由30個(gè)攤位組成的藍(lán)帶校友美食市集，更是讓整個(gè)廣場(chǎng)變成了“流動(dòng)的盛宴”。經(jīng)典法式烘焙、手工巧克力、甘醇葡萄酒……市民們邊逛、邊吃、邊打卡，仿佛置身于一場(chǎng)小型的國際美食節(jié)。

?不止于美食，更是為上海培育“未來之星”

活動(dòng)的視覺高潮，由一場(chǎng)氣勢(shì)恢宏的“金槍魚開魚秀”和優(yōu)雅的“西班牙火腿分切表演”掀起，引得整個(gè)商場(chǎng)客流駐足圍觀。

這場(chǎng)盛宴背后，是本土商超不斷升級(jí)的供應(yīng)鏈實(shí)力和全球視野。但更深遠(yuǎn)的，是其對(duì)本土美食人才的關(guān)注�；顒�(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一份“聯(lián)華藍(lán)帶美食新星獎(jiǎng)學(xué)金邀請(qǐng)函”正式發(fā)布。聯(lián)華將通過提供獎(jiǎng)學(xué)金的形式，選拔并培育兩位有潛力的本土美食人才，送他們進(jìn)入藍(lán)帶國際接受專業(yè)培訓(xùn)。

“我們不僅要把全球的好食材帶到上海市民的餐桌，更希望為上海的美食文化，培養(yǎng)出能走向世界的未來之星。”活動(dòng)負(fù)責(zé)人表示。這場(chǎng)家門口的盛宴，不僅滿足了市民的味蕾，更播下了一顆關(guān)于未來美食創(chuàng)意的種子。