好多中老年朋友，一輩子勤儉慣了，連口好吃的都舍不得買。其實啊，適當(dāng)吃些營養(yǎng)零嘴，比啥補藥都強！今兒就跟大伙聊聊四種特別適合咱們中老年人的零食，做法簡單，營養(yǎng)足！

一、三蒸三曬蘋果干

做法：選幾個脆甜的蘋果，洗凈去核切成4瓣。第一次上鍋蒸15分鐘，取出晾曬一天；第二天再蒸10分鐘，再曬一天；第三天蒸5分鐘，最后曬干即可。這樣反復(fù)蒸曬，蘋果變得軟糯香甜，容易消化。

老話說： “一天一蘋果，醫(yī)生遠離我”，這法子讓蘋果的營養(yǎng)更好吸收了。蒸曬過程中，蘋果的果膠變得更溫和，對腸胃特別友好。咱們中老年人牙口不好，嚼不動生蘋果，這么一處理，軟軟甜甜的，當(dāng)零嘴再好不過。蘋果里的鉀元素能幫咱們維持血壓平穩(wěn)，膳食纖維讓腸道順暢，常吃臉色紅潤，走路都輕快！

二、怪味山藥豆

做法：山藥豆洗凈上鍋蒸熟，打入雞蛋，撒上面粉，加適量鹽、一點點糖、五香粉和熟芝麻，攪拌均勻，鍋內(nèi)加油燒熱，把裹上面糊的山藥豆倒進去，炸至金黃，用漏勺撈出。晾涼后裝罐，隨吃隨取。

您別看這山藥豆小小一顆，那可是“地下人參”的娃！山藥本身健脾養(yǎng)胃，補氣益腎，做成這咸香微麻的怪味，特別開胃。很多中老朋友天一冷就手腳冰涼，吃這個能補中益氣，讓身子暖和起來。口感面面的，不用費勁嚼，看電視時抓一小把，比吃那些油炸薯片強多了！

三、自制牛肉干

做法：牛里脊切粗條，加姜片、料酒焯水去腥。撈出后放鍋里，加生抽、老抽少許、八角、香葉，加水沒過牛肉，燉煮40分鐘至軟爛。撈出牛肉條，用少量蜂蜜、孜然粉、辣椒粉（不吃辣可不放）拌勻，放在烤盤上，低溫烘烤2小時即可。沒有烤箱的，可以用平底鍋小火慢慢焙干。

牛肉可是“肉中驕子”，補鐵補血，強筋健骨。咱們這個年紀(jì)，很多人體虛乏力，就是血氣不足。自己做的牛肉干，干凈衛(wèi)生，沒那么多添加劑，軟硬可以自己掌握。嚼著牛肉干，蛋白質(zhì)慢慢補充進去，肌肉有力量，上下樓腿不軟。雖然牛肉貴點，但該吃就得吃，這錢花在強健身體上，值！

四、紅棗夾心糕

做法：南瓜蒸熟壓成泥，加入大黃米面和少量溫水，揉成柔軟面團。紅棗洗凈去核，把一小塊面團夾在紅棗中間，輕輕捏合。全部做好后上鍋蒸15分鐘。出鍋后，淋上一小勺溫?zé)岬姆涿郏D時香氣撲鼻。

這簡直是給中老年人量身定做的“天然補品”！紅棗補氣血，南瓜富含維生素，大黃米健脾養(yǎng)胃，蜂蜜潤腸通便。這一口下去，軟糯香甜，補而不燥。很多老年朋友晚上睡不好，白天沒精神，吃這個能安神助眠，氣血足了，自然精神煥發(fā)。甜甜的滋味，讓人心情都好起來！

老話說得好：“藥補不如食補”。咱們辛勞了大半輩子，到老了真別太摳搜。這些零食材料都是尋常之物，花不了幾個錢，但做出來比商場里那些含糖含添加劑的零食強百倍。從今天起，對自己好一點，該吃就吃，該喝就喝。咱不僅要活得長壽，更要活得有質(zhì)量，您說是不是這個理兒？

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