蒲公英是藥食俱佳的天然綠色野蔬，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。入食鮮用，入藥則鮮、干均可。

中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英具有清熱解毒、消腫散結(jié)、除濕利尿的功效，還有保肝、護(hù)肝的功效。

現(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英全草含蒲公英甾醇、膽堿、菊糖、果膠等，有較強(qiáng)的殺菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、變形桿菌、痢疾桿菌等有一定的抑制作用，有著“天然抗生素”的美譽(yù)。

1

美容祛痘

經(jīng)常服用蒲公英水能夠很好地改善皮膚炎癥或者濕疹等情況。蒲公英除了葉子對(duì)身體有益之外，根莖的好處也有很多，容易上火起痘痘的女性可以多喝。

蒲公英中黃酮、酚酸及植物甾醇類物質(zhì)含量較高，可以抑制黑色素生成，減少色素沉著，具有祛斑美白、清透皮膚的功效，可改善皮膚黯淡、粗糙、松弛等問(wèn)題。

可采用蒲公英、白芷、玫瑰花、丁香和珍珠粉為原料，粉碎處理，再加入蒸餾水和蜂蜜進(jìn)行調(diào)配，制成蒲公英祛痘養(yǎng)顏面膜。

2

治療口腔潰瘍

復(fù)發(fā)性口腔潰瘍是一種潛伏在細(xì)胞內(nèi)的溶血性鏈球菌所致，在條件適宜時(shí)引發(fā)復(fù)發(fā)性口腔潰瘍，此種鏈球菌可引起機(jī)體遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)，它與口腔黏膜上皮存在共同抗原，通過(guò)交叉反應(yīng)引發(fā)復(fù)發(fā)性口腔潰瘍。

而蒲公英能有效殺滅溶血性鏈球菌，從而抑制了致病的鏈球菌引起的變態(tài)反應(yīng)。

用法：咀嚼干制的蒲公英5~10分鐘，一部分內(nèi)服，一部分留于齒頰，起到內(nèi)服與外敷雙向用藥的效果，結(jié)果復(fù)發(fā)性口腔潰瘍愈合速度明顯加快，并減輕了潰瘍病程中的疼痛。

3

消癰散結(jié)

如果身體出現(xiàn)了高熱不退或者是癰腫瘡毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水對(duì)于治療乳癰具有很好的效果，產(chǎn)后的女性多服用能夠起到通乳的作用。

4

護(hù)胃、殺幽門螺旋桿菌

蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝郁化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應(yīng)用。

有研究表明，蒲公英能殺滅胃幽門螺旋桿菌，對(duì)幽門螺旋桿菌引起的胃炎及口臭等具有很好的療效。

5

保肝利尿

用蒲公英來(lái)利尿，體內(nèi)的鉀不會(huì)連同水分一起排出。蒲公英葉萃取物對(duì)于經(jīng)前綜合征的水腫也很有效。

鮮嫩的蒲公英可做菜，介紹幾種常見食用法~

蒲公英拌蛋絲

材料：鮮蒲公英300g，雞蛋3個(gè)，油、生抽、陳醋、白芝麻、芝麻油、綿白糖各適量。

做法：將蒲公英洗凈，用開水焯過(guò)，撈出瀝干水分，備用。蛋黃與蛋清分開，分別打散。鍋中倒入少許油，倒入蛋清煎成蛋清餅，蛋黃用同樣的方法煎成蛋黃餅。將蛋黃餅和蛋清餅卷起切成條狀，蒲公英和雞蛋條一起倒入盆中，倒入少許生抽、陳醋、芝麻油，撒上少許鹽、白芝麻、綿白糖，攪拌均勻即可。

功效：消食開胃、清熱解毒。適合食欲不振、胃脘灼熱、反酸、容易上火、乳腺炎、痔瘡便血的人群食用。

蒲公英炒肉片

材料：五花肉300g，干蒲公英90g，姜、蒜、鹽、雞精、醬油各適量。

做法：五花肉洗凈，切片；蒲公英洗凈，切段；姜切絲，蒜切碎，備用。熱鍋，倒入油，五成熱時(shí)，下姜絲和蒜爆香，放入肉片，一起翻炒至肥肉出油，瘦肉縮小變色，倒入少許醬油炒勻，加入蒲公英一起翻炒1分鐘左右。放入鹽、雞精少許，炒勻，出鍋裝盤即可。

功效：清熱利尿、滋陰潤(rùn)燥。適合小便赤澀、便秘、皮膚干燥的人群食用。

蒲公英檸檬茶

材料：蒲公英3g，檸檬1片，冰糖適量。

做法：將蒲公英與冰糖一起放入壺中，用開水沖泡，等待5分鐘左右，濾出茶湯，加入檸檬片，即可品飲。

功效：清瀉胃熱、涼血生津。適合咽喉腫痛、胃火牙痛、口氣較重、口渴咽干的人群飲用。

蒲公英玫瑰茶

材料：蒲公英3g，玫瑰花6朵，陳皮3g。

做法：蒲公英、玫瑰花、陳皮一起放入壺中，用開水沖泡，加蓋悶5分鐘，濾出茶湯，即可品飲。

功效：清熱養(yǎng)胃、疏肝理氣。適合肝胃火旺、胃脘氣痛的人群及月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)前乳脹的女性飲用。

來(lái)源：養(yǎng)生中國(guó)

【版權(quán)說(shuō)明】

免責(zé)聲明：我們尊重原創(chuàng)，主要目的在于分享信息，無(wú)任何商業(yè)用途。版權(quán)歸原作者所有，如有侵犯您的權(quán)益請(qǐng)及時(shí)告知我們，我們將在24小時(shí)之內(nèi)刪除。