全媒體記者 張靜

為切實(shí)推動(dòng)《駐馬店市中小學(xué)校幼兒園餐飲管理?xiàng)l例》落地見效，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)管部門緊扣《條例》硬性要求，從宣傳培訓(xùn)、風(fēng)險(xiǎn)防控、日常監(jiān)管、多元共治四個(gè)維度協(xié)同發(fā)力，全面抓好貫徹實(shí)施，筑牢校園餐飲安全防線。

一是強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)。組織監(jiān)管人員、供餐單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員、從業(yè)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)條例，重點(diǎn)培訓(xùn)食材采購(gòu)、加工制作、應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)范，確保執(zhí)法人員嚴(yán)格、規(guī)范、公正執(zhí)法，校園餐飲從業(yè)人員知法、懂法、守法。全力筑牢校園餐飲安全防線，讓廣大師生吃得放心、讓家長(zhǎng)安心、讓社會(huì)滿意。

二是強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控。依托全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)智慧監(jiān)管平臺(tái)，深化"互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管"，定期對(duì)全市2347所中小學(xué)校、幼兒園食堂、7家校外供餐單位的加工操作過(guò)程開展常態(tài)化網(wǎng)上巡查，固定違法證據(jù)，及時(shí)通報(bào)講評(píng)，推動(dòng)整改提升，形成有效震懾，利用科技手段，構(gòu)建起監(jiān)管全覆蓋、全時(shí)段、無(wú)死角、全鏈條的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。

三是強(qiáng)化日常監(jiān)管。按照《條例》要求，嚴(yán)格開展日常監(jiān)管，推動(dòng)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，有效落實(shí)"日管控、周排查、月調(diào)度"等管理制度；嚴(yán)查采購(gòu)、貯存、加工、配送、消毒、留樣等環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為，以嚴(yán)格監(jiān)管、嚴(yán)格執(zhí)法推動(dòng)學(xué)校食堂規(guī)范操作、規(guī)范運(yùn)行。

四是強(qiáng)化多元共治。與教育、衛(wèi)健等部門定期開展聯(lián)合檢查抽查，共同保障校園食品安全；協(xié)同教育部門推動(dòng)學(xué)校成立膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)，支持學(xué)校開展食堂開放日活動(dòng)，引導(dǎo)家長(zhǎng)參與學(xué)校餐飲安全監(jiān)督；暢通投訴舉報(bào)渠道，依托12345、12315平臺(tái)和《駐馬店市"校園餐"舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)管理制度》，建立校園餐飲安全投訴、反饋、核實(shí)、獎(jiǎng)勵(lì)全環(huán)節(jié)快速響應(yīng)機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除校園餐飲安全風(fēng)險(xiǎn)；聯(lián)合教育部門開展線上巡查，對(duì)違法行為及時(shí)通報(bào)、約談、處置，運(yùn)用多種手段打造校園餐多元共治格局。

校園食安無(wú)小事，執(zhí)行為基暖民心。從源頭到餐桌嚴(yán)把關(guān)、從監(jiān)管到共治聚合力，駐馬店將實(shí)打?qū)嵉呐e措和用看得見的成效守護(hù)孩子們?cè)谛ｏ嬍嘲踩?，讓萬(wàn)千家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心，用心護(hù)航青少年茁壯成長(zhǎng)。（編輯 詹云清）