在塔里木盆地的西北邊緣，有一座綠洲之城，名為巴楚。

今天，這里生活著近40萬(wàn)各族人民，31個(gè)民族在此和諧共居，繁衍生息。巴楚擁有著一項(xiàng)世界級(jí)的生態(tài)寶藏——326萬(wàn)畝原始胡楊林，那是一片在地球上連片面積最大的天然胡楊森林。

今天請(qǐng)跟隨我們，一起去漫游融合了時(shí)間風(fēng)沙與生命熱情的南疆寶藏小城——巴楚。

漫聽(tīng)喀什③：在絲路三岔口巴楚，觸摸盛唐、曠野與風(fēng)物人間

對(duì)談嘉賓（按出場(chǎng)順序排列）

梁保軍——巴楚縣文旅局局長(zhǎng)

徐欣——上海音樂(lè)學(xué)院研究員

趙毓龍——遼寧大學(xué)文學(xué)院教授

侯楊方——復(fù)旦大學(xué)中國(guó)歷史地理研究所教授

本文圖片除標(biāo)注外 均來(lái)自巴楚文旅局

跟著歷史走，巴楚有一條可以觸摸的盛唐絲路

中國(guó)目的地：真正認(rèn)識(shí)巴楚縣，要從它的一個(gè)千年角色開(kāi)始，巴楚被稱(chēng)為“絲綢之路上的三岔口”。千年前，這里曾匯聚過(guò)來(lái)自四面八方的熱絡(luò)人煙。巴楚縣文旅局局長(zhǎng)梁保軍告訴我們，這并非一個(gè)簡(jiǎn)單的比喻，而是地理坐標(biāo)與文明步履在此碰撞出的必然。

梁保軍：巴楚被稱(chēng)為絲綢之路上的三岔口，主要源于其獨(dú)特的地理位置和歷史上在絲綢之路中發(fā)揮的重要樞紐作用。巴楚位于新疆西南部，地處塔里木盆地西北邊緣，是連接喀什、阿克蘇、和田等南疆重鎮(zhèn)的核心節(jié)點(diǎn)。古時(shí)絲綢之路分為北道、中道、南道，巴楚恰好位于這三條關(guān)鍵路線的分叉點(diǎn)，如同一個(gè)三岔路口，商旅使團(tuán)、軍隊(duì)在此交匯，成為東西方交通的咽喉。

歷史上，巴楚境內(nèi)的唐王城（托庫(kù)孜薩來(lái)古城）是絲綢之路上的重要補(bǔ)給站，過(guò)往商隊(duì)在此休整、交易貨物，多元文化在此交融。遺址中出土的漢文、回鶻文等多種文字的文書(shū)和絲綢、古錢(qián)幣，還有大量佛教塑像、壁畫(huà)等，都證明了其作為貿(mào)易節(jié)點(diǎn)的繁榮。所以，巴楚被稱(chēng)為絲綢之路上的三岔口，本質(zhì)上是地理與歷史共同作用的結(jié)果。這一稱(chēng)號(hào)不僅是對(duì)歷史的追溯，也是對(duì)巴楚在歐亞文明互動(dòng)中獨(dú)特價(jià)值的認(rèn)可。

中國(guó)目的地：歷史的風(fēng)沙或許掩埋了駝隊(duì)的足跡，但今天，在巴楚的紅海景區(qū)，那段“使者相望于道，商旅不絕于途”的盛景，正通過(guò)可觸摸、可參與的方式，重新變得鮮活。梁保軍局長(zhǎng)進(jìn)一步推薦，紅海景區(qū)中的互動(dòng)項(xiàng)目，都是圍繞“讓游客沉浸式體驗(yàn)絲路文化”設(shè)計(jì)的。

梁保軍：紅海景區(qū)，它是自然與人文的完美融合，既有大漠胡楊與碧水的絕美風(fēng)光，也是體驗(yàn)絲路文化的重要窗口。景區(qū)里的喀什河絲路古道復(fù)原了長(zhǎng)亭外古道邊的商旅盛景，金色胡楊島更是讓人感受到胡楊三千年的生命力。

我們一直致力于將紅海景區(qū)從傳統(tǒng)的觀光游覽提升為沉浸式體驗(yàn)，讓每一位游客不僅能欣賞風(fēng)景，更能親身感受千年尉洲的獨(dú)特魅力。

在尉頭洲城門(mén)可以觀看開(kāi)城儀式，它融合了歷史、民俗與娛樂(lè)，非常具有地方文化特色。歡迎儀式的演出，讓你瞬間穿越到絲綢之路的重鎮(zhèn)。在胡楊文化藝術(shù)劇院觀看大型實(shí)景歌舞演出。《守護(hù)三千年的誓言》以巴楚千年的歷史文脈為靈魂，講述絲綢之路上各族人民與胡楊共生的堅(jiān)韌精神與浪漫情懷。

喜歡傳統(tǒng)文化的朋友，可以體驗(yàn)唐代服飾穿戴與妝容打造，穿上襦裙在胡楊樹(shù)下拍照，仿佛一秒穿越回盛唐。

還有非遺手工體驗(yàn)，比如跟著當(dāng)?shù)厥炙嚾藢W(xué)做土陶，捏出帶有絲路紋樣的器具，或是學(xué)編織艾德萊斯綢，感受絲線里的民族風(fēng)情。

到了晚上，景區(qū)會(huì)舉辦絲路主題篝火晚會(huì)，大家圍著篝火唱歌跳舞，還能聽(tīng)到民間藝人彈奏的民族樂(lè)器，就像千年前絲路商隊(duì)夜晚歡聚那樣熱鬧。

另外，在金色胡楊島的古道角力場(chǎng)，還能看到叼羊、賽馬這些國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目，感受民族傳統(tǒng)體育的熱血，絲路第一馕坑更是曾烤出400公斤的全駱駝，打破過(guò)基尼斯世界紀(jì)錄，大家也能在這里嘗一嘗馕坑烤制的特色美食。

紅海景區(qū)每日的“開(kāi)城”表演。澎湃新聞?dòng)浾?鄒佳雯 圖

紅海景區(qū)內(nèi)的絲路第一馕坑。澎湃新聞?dòng)浾?鄒佳雯 圖

中國(guó)目的地：在紅海景區(qū)內(nèi)，十多位“刀郎木卡姆”民間藝人常年“駐場(chǎng)”。在流行歌手刀郎的名字被大眾熟知之前，“刀郎”二字，其實(shí)是一個(gè)古老族群的自稱(chēng)，他們勇敢剽悍，勤勞樸實(shí)，代表著葉爾羌河畔勇敢剽悍的生命力。巴楚是刀郎文化的發(fā)源地之一，也是“刀郎木卡姆”這種音樂(lè)形式的發(fā)源地之一。上海音樂(lè)學(xué)院研究員徐欣老師就曾深入探訪過(guò)這聲音的源頭。

徐欣：刀郎木卡姆是一種非常特殊的形式，與大型套曲的概念不同，比如十二木卡姆，每個(gè)套曲一個(gè)多小時(shí)，全部十二套曲演下來(lái)可能要二十個(gè)小時(shí)，形式非常龐大。而刀郎木卡姆比較短小，整個(gè)套曲大約九個(gè)部分，演完也就一個(gè)多小時(shí)，因?yàn)樗耆敲耖g性的，參與性更大。在風(fēng)格上也特別不同，我們?cè)谟∠笊铣０训独扇死斫鉃樯钤谏衬械娜恕?/p>

他們的地區(qū)確實(shí)比較干旱，但當(dāng)我去了刀郎地區(qū)，他們提出意見(jiàn)：你們?yōu)槭裁纯偘盐覀兠鑼?xiě)成生活在沙漠中的人？其實(shí)沒(méi)有人會(huì)在沙漠里生活，對(duì)吧？雖然生活在比較干旱的地方，這確實(shí)如此，但他們也會(huì)在自己家里，比如家庭聚會(huì)、社區(qū)聚會(huì)，或者任何節(jié)慶、生日、婚禮等聚會(huì)場(chǎng)合，更愿意在家中表演。不過(guò)他們的風(fēng)格比較粗獷，還有那種類(lèi)似呼喊式的，由男生演唱，這種風(fēng)格特別獨(dú)特。

所以在審美上，我覺(jué)得莎車(chē)的木卡姆和刀郎的木卡姆都是喀什地區(qū)比較有代表性的。一種是典雅的古典風(fēng)格，另一種是民間的，特別有代表性、獨(dú)特性和辨識(shí)度。我覺(jué)得很有趣，在喀什這樣一個(gè)古老的地區(qū)，孕育了兩種完全不同的風(fēng)格。

中國(guó)目的地：粗獷而充滿生命力的吶喊，或許正是刀郎人面對(duì)嚴(yán)酷自然時(shí)最本真的抒發(fā)。作為唐代絲路中道的重要軍事與貿(mào)易樞紐，巴楚仍然保留著多種形式的“盛唐文化”方式，梁保軍局長(zhǎng)就為我們規(guī)劃了一條可以“觸摸時(shí)間”的路線。

梁保軍：這條路線主打“跟著歷史走，感受盛唐絲路”。第一站到巴楚博物館，博物館以唐王城為原型建造，藏著324件/套文物，其中16件一級(jí)文物能讓人觸摸到漢唐生活痕跡。在專(zhuān)業(yè)講解員的帶領(lǐng)下，先看“漢唐巴楚絲路華章”展廳，從唐代的文物里聽(tīng)故事，比如看一級(jí)文物唐代陶俑，了解當(dāng)時(shí)的服飾風(fēng)格，再通過(guò)多媒體投影看唐王城的3D復(fù)原圖，提前在腦海里構(gòu)建古城樣貌；實(shí)物、圖片和多媒體投影，展示了漢唐時(shí)期巴楚作為絲路要道的繁榮，像館里的唐代銅器、絲綢殘片，都是唐文化在西域的鮮活證明。

第二站前往唐王城遺址景區(qū)，唐王城作為唐代尉頭州城的重要遺存，面積110萬(wàn)平方米，是新疆目前考古可見(jiàn)的最大城址，站在殘?jiān)戏路鹉苈?tīng)見(jiàn)千年前的絲路駝鈴；沿著遺址步道走一走，從外城到高臺(tái)城，看看用泥土、石頭筑成的古城墻，想象當(dāng)年這里市集熱鬧、商旅往來(lái)的場(chǎng)景，感受唐代西域古城的氣勢(shì)；唐王城（托庫(kù)孜薩來(lái)）遺址作為唐代尉頭州的核心區(qū)域，考古發(fā)掘出了唐代的錢(qián)幣、陶器，還有帶有婆羅迷文、古漢字的器物，能直觀看到唐代人的生活痕跡，比如陶器上的農(nóng)耕紋樣，能看出當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)發(fā)展，錢(qián)幣上的文字則見(jiàn)證了商旅貿(mào)易。

第三站到紅海景區(qū)中央部落文化體驗(yàn)區(qū)，這里能體驗(yàn)絲路的生活場(chǎng)景，比如喝一杯特色的茶飲，或是看一場(chǎng)小型的舞臺(tái)劇，再望著不遠(yuǎn)處的胡楊林，仿佛把整個(gè)絲路的故事都串聯(lián)了起來(lái)。

紅海景區(qū)內(nèi)的非遺展示。澎湃新聞?dòng)浾?鄒佳雯 圖

從絲路到西游，歷史如何走進(jìn)文學(xué)想象

中國(guó)目的地：行走在唐王城的殘?jiān)珨啾陂g，我們仿佛能聽(tīng)到絲路上的駝鈴與風(fēng)沙的合鳴。這種時(shí)空交錯(cuò)的想象，不禁讓人聯(lián)想到另一部與西域息息相關(guān)的偉大文學(xué)經(jīng)典——《西游記》。巴楚厚重的歷史層次，似乎也為這部充滿神魔幻想的小說(shuō)，提供了一個(gè)堅(jiān)實(shí)而有趣的歷史注腳。

巴楚在漢代為西域三十六國(guó)之一的尉頭國(guó)，也是歷史上是佛教、伊斯蘭教、中原文化交匯地，這種多元性在《西游記》中光怪陸離的西域世界也有所展現(xiàn)。

同時(shí)，巴楚的歷史，也與西游呈現(xiàn)出了千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。例如，巴楚的唐王城遺址，經(jīng)考證為唐代的據(jù)史德城。史料記載，唐代僧人車(chē)奉朝，曾在此地的犍陀羅寺出家，后前往印度取經(jīng)，回國(guó)后被賜法號(hào)“悟空”。

雖然在《大唐西域記》中并未明確記載過(guò)玄奘經(jīng)過(guò)巴楚，但巴楚作為絲綢之路中道上的重要節(jié)點(diǎn)，在宏觀的文化道路上，也具有相當(dāng)?shù)南笳饕饬x。遼寧大學(xué)文學(xué)院教授趙毓龍對(duì)西游故事有頗為深入的研究，他從更宏大的文化視角，為我們解讀了這種連接。

趙毓龍：根據(jù)《大唐西域記》等文獻(xiàn)的記載，玄奘西行的路線是從長(zhǎng)安出發(fā)，經(jīng)過(guò)涼州、瓜州，出玉門(mén)關(guān)，抵達(dá)伊吾（今新疆哈密），過(guò)高昌國(guó)（今新疆吐魯番）、阿耆尼國(guó)（今新疆焉耆）、屈支國(guó)（今新疆庫(kù)車(chē)）、跋逯迦國(guó)（今新疆阿克蘇），翻越凌山，進(jìn)入今天的吉爾吉斯斯坦境內(nèi)，然后進(jìn)入今天的烏茲別克斯坦境內(nèi)，再到今天阿富汗的北境，在翻越大雪山之后，再逐漸進(jìn)入北印度境。

屈支國(guó)，就是龜茲。玄奘來(lái)到這里后，進(jìn)行了比較深入的文化考察，對(duì)當(dāng)?shù)氐年P(guān)防交通、土物風(fēng)俗，特別是流行的佛教文化，都進(jìn)行了記錄。在《大唐西域記》第一卷是有記載的。

而尉頭國(guó)在三國(guó)至北魏時(shí)期，就被龜茲兼并了。玄奘到過(guò)龜茲，他在今天的巴楚地區(qū)進(jìn)行了比較深入的文化考察，應(yīng)當(dāng)也是合理的。

不過(guò)，我個(gè)人覺(jué)得，回答這個(gè)問(wèn)題，格局可以再大一些，視野可以再放開(kāi)一些。不要執(zhí)著于百回本《西游記》，而是要把視點(diǎn)放在“西游”故事的多民族、多地域演化上。百回本《西游記》的成書(shū)過(guò)程，歸根到底是“西游”故事的漫長(zhǎng)演化傳播過(guò)程。這個(gè)過(guò)程，是在華夏文學(xué)地理版圖上實(shí)現(xiàn)的。故事是集合性的，人物形象也是集合性的，不同地域的神話、傳說(shuō)、民間故事，在故事集群的形成過(guò)程中，可能都發(fā)揮了一定的作用。

就拿故事的主人公來(lái)說(shuō)。故事里的取經(jīng)人，盡管叫玄奘，但這個(gè)“玄奘”是一個(gè)“箭垛式的人物”，他身上有玄奘的影子，也有其他具名或不具名的求法僧、取經(jīng)僧的影子。今天的巴楚地區(qū)是歷史上北方絲綢之路的一個(gè)重要樞紐，許多求法僧、取經(jīng)僧在中西往來(lái)的過(guò)程中，都要在這里駐留，有關(guān)他們的傳說(shuō)事跡會(huì)流播開(kāi)來(lái)，進(jìn)而或多或少地影響到早期“西游”故事的形成，這應(yīng)該也是符合故事演化傳播的歷史真實(shí)的。

中國(guó)目的地：或許，歷史真實(shí)與文學(xué)想象，從來(lái)不是涇渭分明。2018年，巴楚紅海景區(qū)曾設(shè)計(jì)了讓游客體驗(yàn)“西游記式”的入城儀式。當(dāng)時(shí)，游客來(lái)到這里，門(mén)票就是“通關(guān)文牒”。

趙毓龍：我覺(jué)得這種古典文學(xué)IP與地方歷史文化資源相結(jié)合的文旅創(chuàng)新，是值得肯定的。這兩年，各地的旅游經(jīng)濟(jì)越來(lái)越熱。許多地方，本身就是蘊(yùn)含豐富的旅游資源的，先天條件很好，只是沒(méi)有得到很好的開(kāi)發(fā)，而現(xiàn)在的旅游經(jīng)濟(jì)需要“引流”，流量又總是與IP捆綁在一起的，地方文旅單位從古代文學(xué)經(jīng)典中去尋找大IP，助力地方旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展，這是合理的，也是具有很強(qiáng)操作性的。

而巴楚紅海景區(qū)，又不是簡(jiǎn)單刻板地引入文學(xué)IP，而是借助IP構(gòu)造出一個(gè)入城儀式，這就使游客們有了更強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)感、參與感，也增加了一個(gè)拍照打卡的錨定點(diǎn)，我覺(jué)得這也是比較有創(chuàng)意的。當(dāng)?shù)芈糜螁挝豢梢栽僭诂F(xiàn)場(chǎng)感、參與感上動(dòng)腦筋，不要只是搞了一個(gè)盛大的、華麗的儀式，叫游客們觀看，好像花車(chē)巡游似的，大家對(duì)這種項(xiàng)目已經(jīng)不覺(jué)得新鮮了，想辦法讓游客參與其中，有現(xiàn)場(chǎng)的角色感，這是游客們需要的體驗(yàn)。

河流、胡楊與沙漠，一天盡覽巴楚多樣地貌

中國(guó)目的地：從歷史的烽煙與文學(xué)的遐想中抽身，讓我們將目光投向滋養(yǎng)這一切的，巴楚原始的自然基底。在巴楚，湖泊、胡楊和沙漠唇齒而生，葉爾羌河為逐水而生的胡楊提供了生命滋養(yǎng)，而胡楊林是抵擋塔克拉瑪干沙漠的主要天然屏障。復(fù)旦大學(xué)教授侯楊方老師近日到訪巴楚，仍然難忘巴楚寬闊的河面。

侯楊方：巴楚實(shí)際上位于葉爾羌河的下游，下游經(jīng)過(guò)尼亞鄉(xiāng)、喀什河和阿克蘇河匯合成塔里木河的地方。巴楚也是簡(jiǎn)稱(chēng)，叫巴爾楚克，意思是物產(chǎn)豐富，因?yàn)樗唷⑺萏貏e好。葉爾羌河大約在中下游，它是漫流的，不像黃浦江、蘇州河那種用堤壩攔成一條河道，而是有無(wú)數(shù)個(gè)分支。我還記得上個(gè)月剛經(jīng)過(guò)巴楚，有一個(gè)眺望處，可以看到葉爾羌河支流和幾條河匯合，都是寬闊的漫流，幾十公里寬，河道特別寬。

中國(guó)目的地：葉爾羌河為逐水而生的胡楊提供了生命滋養(yǎng)，正是這豐沛的河流，孕育了巴楚最響亮的一張生態(tài)名片。巴楚被譽(yù)為“胡楊之都”，夏馬勒胡楊林、下河胡楊林以及金色胡楊島等326萬(wàn)畝的原始胡楊林，共同構(gòu)成了巴楚胡楊林國(guó)家森林公園，這里是世界上連片面積最大的天然胡楊林。

漫步于巴楚的胡楊林中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)樹(shù)和樹(shù)之間保持著一定的距離，樹(shù)干粗壯曲折，樹(shù)冠恣意散開(kāi)，并不在意別人的眼光。胡楊耐旱、耐寒、耐鹽堿、抗風(fēng)沙，是生活在沙漠中的唯一的喬木樹(shù)種。

巴楚胡楊景觀的另一大特色，是沙漠中干枯卻屹立不倒的胡楊。這種胡楊被當(dāng)?shù)厝私凶鳌帮L(fēng)倒木”。在下河胡楊林場(chǎng)的風(fēng)倒木區(qū)，能看到干枯的胡楊站立在沙漠之中，這塑造出了一種震撼人心的哲學(xué)景觀——胡楊既有著“活著千年不死”的蓬勃，也有著 “死后千年不倒”的風(fēng)骨。

在巴楚，可以清晰地感受到“沙漠與綠洲交界”的景觀。向東南不遠(yuǎn)便是浩瀚的塔克拉瑪干沙漠，而縣城及周邊則是依靠河流滋養(yǎng)的農(nóng)田、村莊和連綿的胡楊林。

而在沙漠邊緣，巴楚人打造了一座“好玩”的沙漠公園。在巴楚白沙山沙漠公園，能讓人在一片一望無(wú)際的沙漠世界，盡情體驗(yàn)沙漠的狂野與浪漫。越野車(chē)的體驗(yàn)一定不要錯(cuò)過(guò)，這里能體驗(yàn)到讓人腎上腺素飆升的刺激，體驗(yàn)在沙丘頂端行走以及弧形高速?zèng)_刺，比過(guò)山車(chē)還刺激。

當(dāng)越野車(chē)帶你抵達(dá)公園沙漠的中央，可盡情玩�；车软�(xiàng)目，酣暢淋漓地玩耍完一圈過(guò)后，則可以在這里等待一場(chǎng)塔克拉瑪干沙漠里的落日。

從湖泊、胡楊到沙漠，巴楚的“自然風(fēng)光”是一場(chǎng)濃縮的極致體驗(yàn)。為此，梁保軍局長(zhǎng)特意為初訪的游客設(shè)計(jì)了一條路線，讓人能在一天之內(nèi)，盡覽這多樣的地貌奇觀。

梁保軍：為初訪游客設(shè)計(jì)的“自然風(fēng)光”路線，主打“一天盡覽巴楚多樣地貌”，節(jié)奏輕松又能飽覽美景：

上午先去紅海景區(qū)，重點(diǎn)游覽金色胡楊島，清晨的陽(yáng)光灑在金黃的胡楊和碧綠的湖面上，拍照特別出片，還能沿著木棧道散步，在湖中劃船，呼吸著胡楊林里的新鮮空氣。

中午在景區(qū)附近的特色餐廳吃紅柳烤肉、紅海烤魚(yú)、抓飯、烤包子，這些都是帶著巴楚煙火氣的美食，能補(bǔ)充滿滿能量。

下午前往白沙山沙漠公園，這里的沙山細(xì)膩潔白，湖水清澈見(jiàn)底，大家可以光著腳在沙地上踩一踩，感受沙子的柔軟，也能體驗(yàn)沙漠房車(chē)住宿，或是坐越野車(chē)在沙漠里馳騁，感受戈壁的壯闊。

傍晚返程時(shí)，順路去留香夜市，嘗嘗巴楚蘑菇做的湯飯、烤羊肉串，再買(mǎi)一份手工酸奶，用美食收尾這趟自然風(fēng)光之旅，特別愜意。

在煙火滋味里，抵達(dá)巴楚的夜晚

中國(guó)目的地：從歷史長(zhǎng)河漫游到自然曠野，巴楚的滋味，還體現(xiàn)在一道道充滿煙火氣的美食上。其中，最具代表性的莫過(guò)于非遺技藝——巴楚烤魚(yú)。

巴楚烤魚(yú)取材于紅海水庫(kù)的野生鯉魚(yú)、草魚(yú)，紅海水庫(kù)由喀喇昆侖山冰雪融水，經(jīng)葉爾羌河匯聚而成，水質(zhì)潔凈。千百年來(lái)，葉爾羌河流孕育了巴楚刀郎文化及刀郎人，刀郎人沿河漁獵，繁衍生息，烤魚(yú)技藝也得以千百年地延續(xù)。隨著時(shí)代變遷，刀郎人的生活方式已由漁獵轉(zhuǎn)為農(nóng)牧方式，而紅海水庫(kù)因水清魚(yú)肥，這道美味被一代代傳承下來(lái)。

制作烤魚(yú)時(shí)，會(huì)使用紅柳枝作為烤簽，這樣魚(yú)肉就會(huì)在烤制過(guò)程中會(huì)散發(fā)出植物特有的清香，讓風(fēng)味別具一格。

烤好的巴楚烤魚(yú)外皮焦香酥脆，內(nèi)部的魚(yú)肉卻依然鮮嫩多汁。地道的吃法是直接用手大塊撕下魚(yú)肉，享受那種原始而過(guò)癮的體驗(yàn)。

巴楚烤魚(yú)技藝作為巴楚縣的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，選材自然、做法古樸、味道純粹，它不靠復(fù)雜的調(diào)味，展現(xiàn)的是食材本味、自然饋贈(zèng)和人工匠心的結(jié)合。

紀(jì)錄片《葉爾羌河》 圖

品過(guò)了粗獷熱烈的非遺烤魚(yú)，巴楚的滋味還有另一種迷人的表達(dá)——那就是清甜如詩(shī)的留香瓜。

在巴楚，香瓜的種植史五百余年。這片位于沙漠邊緣的土地，擁有得天獨(dú)厚的稟賦：日照充足，晝夜溫差巨大，無(wú)霜期綿長(zhǎng)，所有自然的饋贈(zèng)，都凝聚成了這顆瓜的甜蜜內(nèi)核。它原本有一個(gè)美麗的本地名字——“庫(kù)克拜熱”。它皮薄肉厚，水分充足，口感甜脆，有著天然的香草味，吃完唇齒留香。

2016年，上海市援疆干部引導(dǎo)農(nóng)戶標(biāo)準(zhǔn)化種植，并依托電子商務(wù)平臺(tái)遠(yuǎn)銷(xiāo)內(nèi)地市場(chǎng)，為了便于互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)，將其改名為“巴楚留香瓜”。如今已成為巴楚縣重要的特色產(chǎn)業(yè)和“致富瓜”�？梢哉f(shuō)，巴楚留香瓜不僅是一種美味水果，也見(jiàn)證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展和深厚的滬疆情誼。

如果你還對(duì)巴楚的舌尖風(fēng)情意猶未盡，那么，當(dāng)夜幕降臨，華燈初上時(shí)，可以前往剛剛梁保軍局長(zhǎng)提到的留香夜市。留香夜市是當(dāng)?shù)匾?guī)模最大、最熱鬧的餐飲休閑地。在這里可以品嘗到巴楚烤魚(yú)、紅柳烤肉、面肺子、把子面、酸奶粽子、薄皮包子等本地特色。

留香夜市內(nèi)還設(shè)有“百姓歡樂(lè)大舞臺(tái)”，幾乎每晚都有群眾自編自演的文娛活動(dòng)，都是獨(dú)具當(dāng)?shù)靥厣母栉璞硌荨?/p>

在留香夜市，美食是媒介，歌舞是靈魂�！鞍统臒崆椤毕袷菑浡诳諝饫铩⒘魈试谛芍�、融化在滋味里的，鮮活的生命力。

晚上11點(diǎn)，巴楚的落日余暉才剛剛?cè)就柑祀H。這里的白天，有歷史的重量與自然的遼闊；這里的夜晚，則有音樂(lè)的奔放、美食的醇香與人情的滾燙。從絲路的三岔口到綠洲的歌舞場(chǎng)，巴楚的風(fēng)情，就像一席融合了時(shí)間風(fēng)沙與生命熱情的南疆盛宴，層次豐盈，后味綿長(zhǎng)。

《漫聽(tīng)喀什》聲音劇場(chǎng)為澎湃新聞《中國(guó)目的地》項(xiàng)目制作。

本期制作團(tuán)隊(duì)：

策劃：邵媛媛 萬(wàn)新 林炫宇

文稿：邵媛媛

剪輯：孫豐

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