北京
近期，有關(guān)于“個別餐飲商戶感染艾滋病”的傳言，引發(fā)關(guān)注。
2025年12月28日，遼寧省朝陽市喀左縣衛(wèi)生健康局和喀左縣公安局聯(lián)合發(fā)布情況通報稱，為回應(yīng)社會關(guān)切，縣疾控中心對餐飲經(jīng)營者等7人進(jìn)行了艾滋病病毒（HIV）檢測。經(jīng)檢測，7名受檢者的HIV檢測結(jié)果均為陰性，血液樣本中未檢出艾滋病病毒標(biāo)志物。
來源：“健康新喀左”微信公號
萬一廚師切到手，血滴到菜里怎么辦？
艾滋病至今仍被許多人視為“不可言說的疾病”。盡管醫(yī)學(xué)早已明確其傳播路徑，但極易觸發(fā)集體焦慮。
科學(xué)事實(shí)是：日常就餐、握手、共用餐具等行為，完全不會傳播艾滋病病毒。世界衛(wèi)生組織、中國疾控中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)一致確認(rèn)，HIV的傳播途徑僅限于三種：性接觸、血液傳播和母嬰傳播。任何超出這三類的行為，均不具備傳播條件。
- 為何日常接觸不會傳播？關(guān)鍵在于病毒的生存特性和人體的天然屏障。HIV是一種極其脆弱的病毒，一旦離開人體，暴露在空氣、光照或干燥環(huán)境中，幾分鐘內(nèi)就會失活。它對高溫尤為敏感，常規(guī)烹飪溫度足以將其徹底滅活。
- 美國 1981–2023 年累計報告 130 萬 HIV 感染，無 1 例因“共餐/食物”被證實(shí)（來源：CDC HIV 監(jiān)測數(shù)據(jù)庫）。
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