曾經(jīng)紅米旱稻是瑤族人民招待貴客的佳品，有上千年的種植歷史。

可由于其產(chǎn)量一直都不是很高，所以到上世紀(jì)九十年代的時候這種水稻幾乎絕跡。

為了保留住這個難得的稻米品種，農(nóng)業(yè)專家林文忠等人整整奔波了十年時間，這才好不容易找到了1.5斤寶貴的種子。

可就在他們小心翼翼的把這來之不易的種子播下去的第二天，附近的山里卻爆發(fā)了山洪。

一、

在湖南省永州市雙牌縣上梧江一帶的山上，當(dāng)?shù)氐默幾遛r(nóng)民曾經(jīng)種植著一種叫“瑤米”的古老作物。

這種瑤米又叫“千禾谷子”，其實(shí)是水稻的一種。

但它和我們常說的水稻很不一樣，種植前既不需要育苗，種植過程也不需要大量的水分。

只要像種黃豆一樣將其播撒在旱地里，它就可以生根發(fā)芽。

因?yàn)樯L過程中需水量很少，所以它結(jié)出來的稻米是紅色的，被當(dāng)?shù)厝诵蜗蟮姆Q為紅米旱稻。

相較于常見的普通水稻品種，紅米旱稻的生命力更加的頑強(qiáng)，陡峭的山坡上都能夠生長，基本上不挑地。

過去瑤族人民經(jīng)常在幼林地或尚未成林的林地里輪著種紅米旱稻和虎爪姜，直到樹木成林。

在糧食短缺的年代，好養(yǎng)活的紅米旱稻曾是當(dāng)?shù)厝俗钪饕募Z食來源，活人無數(shù)。

生長在干旱土地上的紅米旱稻米質(zhì)非常好，有一股清甜的稻香味，曾被瑤族百姓專門用來招待貴客和釀酒。

用紅米旱稻釀出來的酒清澈無雜質(zhì)且味道醇厚，非常受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?/p>

這種作物唯一的缺點(diǎn)就是產(chǎn)量比較低，正常情況下畝產(chǎn)大多都在120-200斤左右。

上世紀(jì)八十年代隨著水稻品種的不斷改良，絕大多數(shù)山區(qū)人民開始選擇種植產(chǎn)量更高的水稻。

慢慢的愿意種植紅米旱稻的人越來越少。

到九十年代初的時候，雙牌縣山區(qū)基本已經(jīng)很少能看到紅米旱稻的身影了。

當(dāng)時并沒有人覺得這有什么問題，直到一個叫林文忠的農(nóng)業(yè)干部出現(xiàn)。

2006年的一天，時任雙牌縣農(nóng)委副主任的林文忠和同事前往長沙參加產(chǎn)業(yè)發(fā)展“諸葛會”。

開會期間，省里一位曾在雙牌縣蹲過點(diǎn)的老領(lǐng)導(dǎo)專門找到林文忠，和他聊起了紅米旱稻。

老領(lǐng)導(dǎo)告訴林文忠，在老百姓越來越追求飲食健康的當(dāng)下，品質(zhì)優(yōu)良、味道絕佳的紅米旱稻一定會非常有市場。

老領(lǐng)導(dǎo)的這番話讓小時候經(jīng)常吃紅米旱稻的林文忠眼前一亮，頓時就萌發(fā)了大面積種植紅米旱稻，將其做成產(chǎn)業(yè)鏈的想法。

林文忠是一個執(zhí)行力很強(qiáng)的人，剛從長沙回來就準(zhǔn)備要大干一場。

可當(dāng)他把一切都弄好之后，卻尷尬的發(fā)現(xiàn)竟然找不到一粒能用的紅米旱稻種子。

二、

林文忠知道縣城可能找不到紅米旱稻的種子，于是就回到自己的老家，向村里人打聽情況。

因?yàn)橐呀?jīng)好多年不種這種低產(chǎn)量的稻谷，所以村里面許多年輕人甚至都沒有聽說過紅米旱稻的名字。

上了年紀(jì)的人雖然知道紅米旱稻，但也不清楚哪里能找到稻種。

一個務(wù)了一輩子農(nóng)的叔伯告訴林文忠，說早在十年前附近就已經(jīng)沒有人種植紅米旱稻了。

不甘心的林文忠沒有就此放棄，他一邊擴(kuò)大自己的尋找范圍，一邊讓親戚朋友都幫忙打聽。

功夫不負(fù)有心人，2010年除夕這天晚上，打鼓坪林場一位老鄉(xiāng)給林文忠那個打來電話，說自己村里有戶人家前幾年曾種過紅米旱稻，留下了幾斤種子。

聽到消息的林文忠大喜，第二天一早連飯都顧不上吃，就騎著借來的摩托車趕到了打鼓坪林場。

天氣很冷，到地方的時候林文忠已經(jīng)被凍得雙手通紅，連說話都有些結(jié)巴。

可他只是喝了一杯熱水，就迫不及待的讓老鄉(xiāng)帶著他去尋找稻谷的種子。

老鄉(xiāng)在一個長期閑置的屋子里找了大半天，終于把之前留下來的紅米旱稻種子翻了出來。

可還不等林文忠高興，他們就發(fā)現(xiàn)袋子破了一個大洞，里面的稻種早就被老鼠給吃光了，只留下一堆空殼。

這個始料未及的打擊讓林文忠十分沮喪，整個年都過得沒滋沒味。

雖然打擊一個接著一個，但林文忠卻并沒有因此喪失信心。

回到單位后他收拾好心情，繼續(xù)開始了自己的稻種尋找之旅。

接下來的幾年中他把全縣絕大多數(shù)的村莊都走了一遍，不厭其煩的跟老鄉(xiāng)們打聽著紅米旱稻的消息。

長年累月的奔波讓林文忠吃了很多苦，受了很多罪，光是腳上的鞋子就磨破了十多雙。

可再苦再累林文忠也沒有想過要放棄。

這些年的尋找中他對紅米旱稻的價值有了更加深刻的認(rèn)識，很清楚這種古老的稻種開發(fā)利用好對雙牌縣意味著什么。

時間一年又一年的過去，紅米旱稻卻始終都沒有任何消息，這讓林文忠都快要堅(jiān)持不住了。

就在他即將陷入絕望的時候，2016年初，開米粉店的妹妹打來電話，說有個經(jīng)常到她店里吃米粉的老人可能在種植紅米旱稻。

在妹妹的指引下林文忠驅(qū)車三個多小時來到一個平時很少有外人來的偏僻小山村。

這個小山村的年輕人幾乎都外出打工了，村里只剩下一些上年紀(jì)的老人。

村里的信號不好，老人們也不習(xí)慣用手機(jī)，所以林文忠第一次并沒有能夠找到那個可能種植紅米旱稻的老人。

接連跑了整整4次，林文忠這才終于見到已79歲高齡的鄧大合老人。

雖然年事已高，但老人的身體很好，也很健談。

得知林文忠是來尋找紅米旱稻種子的，他笑著從一個柜子中拿出了一小包種子，說現(xiàn)在知道這東西的人不多了。

捧著這包只有一斤半的稻米種子，林文忠眼圈一下子就紅了。

三、

種子不多，每一粒都十分珍貴，因此林文忠不敢有絲毫的馬虎，決定先開始實(shí)驗(yàn)性的試種。

2017年3月，他牽頭搞了一個實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)，帶著眾人在上梧江瑤族鄉(xiāng)青春村的山坡上開辟出了一塊70平方米的小試驗(yàn)地。

按照林文忠的全盤計(jì)劃，在增加稻種數(shù)量的前提下一定要摸索出一套行之有效的科學(xué)種植技術(shù)。

只有這樣才可能把紅米旱稻的種植在全縣范圍內(nèi)大面積的推廣開。

一切準(zhǔn)備就緒后林文忠?guī)е〗M的其他人花了大半天，這才小心翼翼的把種子播了下去。

生怕種子成長過程中出現(xiàn)什么意味，所以林文忠決定讓人24小時守著這片試驗(yàn)田。

讓所有人都沒有想到的是，就在種子種下去的第二天晚上，附近的山里面突然爆發(fā)了山洪。

幸好當(dāng)時有人值班，及時通知了林文忠和附近的村民，這才讓大部分的試驗(yàn)田沒有被山洪給沖垮。

這次的變故把林文忠嚇得不輕，讓他在接下來的幾天里始終都守在試驗(yàn)田旁邊寸步不離，直到紅米旱稻的新芽從土里面鉆了出來。

山里面有許多的小鳥和其他的食草小動物，它們最喜歡吃的就是莊稼的嫩芽，所以紅米旱稻發(fā)芽后林文忠他們更加的忙了。

經(jīng)過5個來月無微不至的照顧，林文忠等人終于收獲了18.5千克的紅米旱稻種子。

有了更多的種子后林文忠擴(kuò)大了種植面積，并且開始用科學(xué)的方法進(jìn)行良種的選育。

在他們的不懈努力下，曾經(jīng)畝產(chǎn)最多不超過200斤的紅米旱稻畝產(chǎn)逐年增高，最多的時候一畝可以收獲300公斤左右。

農(nóng)作物種植最大的問題就是預(yù)防病蟲害，這些方面如果控制不好將會直接影響產(chǎn)量。

但紅米旱稻卻是個例外，它具有很強(qiáng)的抗病性，一般情況下種植過程中根本不需要噴灑農(nóng)藥。

2018年林文忠等人就在地里發(fā)現(xiàn)了一株感染稻瘟的紅米旱稻，當(dāng)時他們故意沒有采取任何的干預(yù)措施。

讓林文忠等人無比欣喜的是，一周之后這株稻谷神奇的自愈了。

紅米旱稻強(qiáng)大的抗藥性不但對自身的生長十分有好處，而且還可被用到其他水稻的改良以及育種當(dāng)中，對豐富水稻家族的基因庫有很重要的作用。

現(xiàn)如今在林文忠等人的全力推動下，雙牌縣已經(jīng)開始大面積種植高產(chǎn)的紅米旱稻。

因?yàn)榧t米旱稻的稻米富含硒等多種微量元素，營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)高于普通的稻米，而且很少使用農(nóng)藥和化肥，是更加健康的綠色稻米，所以市場上對紅米旱稻的需求很大，長期供不應(yīng)求。

結(jié)語：

在人們越來越追求作物產(chǎn)量，以經(jīng)濟(jì)收入衡量一種作物是否要大面積推廣種植的今天，有很多像紅米旱稻一樣畝產(chǎn)一般，但營養(yǎng)價值卻很高的古老物種都瀕臨淘汰。

希望可以有更多像林文忠一樣的專業(yè)人士站出來保護(hù)這些先輩們傳下來的古老物種。

畢竟保護(hù)物種的多樣性就是在保護(hù)我們本民族的農(nóng)業(yè)文明和生態(tài)安全。

參考文獻(xiàn)：