日前，石家莊市農(nóng)特產(chǎn)品土特產(chǎn)第一批名錄正式公布，石家莊市鹿泉香椿以其獨特品質(zhì)成功入選。位于鹿泉區(qū)西部山區(qū)的白鹿泉鄉(xiāng)谷家峪村，此時正迎來大棚香椿栽植的關(guān)鍵時期。在這里，宇盛種植專業(yè)合作社借助智能化種植技術(shù)，不僅讓香椿產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，更帶領(lǐng)當?shù)厝罕娮叱鲆粭l特色鮮明的“椿”光大道。

白鹿泉鄉(xiāng)谷家峪村地處鹿泉西部山區(qū)，四面環(huán)山、氣候溫和，獨特的自然環(huán)境孕育出品質(zhì)上乘的香椿。這里主要種植的紅芽香椿，芽壯枝嫩、色澤紅潤、香氣濃郁，不僅口感出眾，更富含香椿素、維生素E等多種營養(yǎng)成分，具有健脾開胃、潤膚明目等功效。2016年，“鹿泉香椿”榮獲中國地理標志產(chǎn)品認證，成為當?shù)匾粡埩裂鄣霓r(nóng)業(yè)名片。

從去年11月底開始，宇盛種植專業(yè)合作社的大棚香椿栽植工作全面啟動。大棚采用先進的矮化密植技術(shù)，每畝地定植香椿苗達5萬株，并配備水肥一體化智能系統(tǒng)，實現(xiàn)精準管控。棚內(nèi)溫度常年維持在15℃—30℃之間，濕度也得到嚴格監(jiān)測與調(diào)節(jié)，為香椿生長營造出穩(wěn)定適宜的環(huán)境。

合作社負責人谷振林介紹：“我們采用的是雙層中空大棚，溫控、水肥全部實現(xiàn)智能化操作。系統(tǒng)能根據(jù)實時數(shù)據(jù)自動調(diào)節(jié)，溫度過高自動通風，土壤缺水自動灌溉，基本上栽上苗后無需人工頻繁管理，既節(jié)省人力，又提高效率?！?/p>

香椿苗在智能大棚中生長約40天，元旦前后便可采收第一茬鮮椿，之后每隔一段時間可連續(xù)采收，直至3月中旬第三茬結(jié)束。這樣一來，大棚香椿正好與4月初上市的露天香椿實現(xiàn)“無縫銜接”，形成全年持續(xù)供應(yīng)。

反季節(jié)種植的模式，使冬季香椿成為市場上的“搶手貨”。據(jù)了解，大棚香椿每斤售價可達120元，且常常供不應(yīng)求。目前，合作社一畝試驗大棚的年產(chǎn)量約為5000斤，年收入超過40萬元，經(jīng)濟效益十分顯著。

“我們不僅要種得好，還要賣得好。”谷振林表示，智能種植不僅提升了香椿的產(chǎn)量和品質(zhì)，更通過精準控溫控濕，使香椿始終保持在最佳狀態(tài)，深受高端市場歡迎。

以香椿產(chǎn)業(yè)為核心，谷家峪村逐步構(gòu)建起“種植+加工+旅游”三產(chǎn)融合發(fā)展體系。2019年，村里建成香椿深加工廠，開發(fā)出香椿醬、速凍香椿、香椿面等6大類20多種產(chǎn)品，并通過電商平臺銷往全國各地，其中京津地區(qū)實現(xiàn)冷鏈當日達，線上銷售額占比已超過40%。

每年4月舉辦的香椿節(jié)，更是成為當?shù)匚穆萌诤系闹匾d體。古樹認養(yǎng)、香椿采摘、香椿宴體驗等項目，吸引游客超過5萬人次，昔日寧靜的石屋古村，如今已成為備受追捧的網(wǎng)紅打卡地。

對于未來發(fā)展，谷振林充滿信心：“我們計劃進一步擴大大棚種植規(guī)模，補齊冬季供應(yīng)短板，同時持續(xù)深耕香椿深加工，推出更多像香椿醬菜、香椿壓餅這樣的特色產(chǎn)品。我們還要深入挖掘香椿文化，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游，真正實現(xiàn)一二三產(chǎn)深度融合，把‘鹿泉香椿’品牌做大做強。”

從智能種植到產(chǎn)業(yè)融合，從地理標志到市場品牌，鹿泉香椿正在走出一條以科技為支撐、以特色為引領(lǐng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。這條“椿”光大道，不僅綠了山村、富了百姓，更成為鄉(xiāng)村振興中一道亮麗的風景。（記者 杜倩倩 通訊員 劉 琛）

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