MADAM'S

DAILY

本摩羯今年最后一個(gè)周末，也是和工作為伴，雖然早就習(xí)慣這種節(jié)奏，但日光漸暗關(guān)掉電腦，身心都不受控制地生出一種被透支的倦意。這個(gè)瞬間熟悉又具體，是在提醒我，身體需要修復(fù)，情緒需要撫慰。

講真，二十幾歲時(shí)候我都直接忽略這些訊號(hào)，覺(jué)得自己還可以再戰(zhàn)三百個(gè)回合吧……

但現(xiàn)在的我，比過(guò)去更懂得如何愛(ài)自己，這種愛(ài)既是對(duì)內(nèi)在身心悉心的體察、關(guān)照和滋養(yǎng)，也是外在生活質(zhì)感不容妥協(xié)的維護(hù)。這兩者，最終都會(huì)落到一個(gè)個(gè)具體的選擇上。

比如身心疲倦時(shí)，選擇吃點(diǎn)什么？

有人說(shuō)，對(duì)自己好，愛(ài)自己，就是無(wú)條件選擇最貴的。但當(dāng)你見(jiàn)過(guò)更廣闊的世界，也買過(guò)不少華而不實(shí)的物件，吃過(guò)天價(jià)卻滋味平平的新奇水果后，我可以很確定地說(shuō)，價(jià)簽不是「愛(ài)」的標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵是在見(jiàn)識(shí)過(guò)大千世界后，依然愿意為一份確鑿的品質(zhì)，以及它所帶來(lái)的純粹愉悅和內(nèi)外滋養(yǎng)而買單！這里面包含了對(duì)產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)、新鮮度的理性考究，也包含了對(duì)內(nèi)心歡愉和幸福感的全然認(rèn)可。

所以，當(dāng)門鈴響起，簽收下那盒從山姆訂購(gòu)的車?yán)遄?/strong>時(shí)，這個(gè)動(dòng)作便承載了雙重的意義。拆開(kāi)包裝，車?yán)遄拥墓銚涿娑鴣?lái)，心情立刻明媚幾個(gè)度！而一顆顆如紅寶石般的車?yán)遄?，果柄依舊硬挺，這份新鮮，在冬日更顯珍貴。

山姆就是這樣，用高品質(zhì)車?yán)遄樱貞?yīng)我對(duì)自己那份具體的愛(ài)，所以心里猛猛點(diǎn)頭，果然，吃車?yán)遄舆€得來(lái)山姆！

作為“老”山姆會(huì)員，我知道山姆選品標(biāo)準(zhǔn)向來(lái)嚴(yán)苛，所以日常大大小小的采購(gòu)，我都優(yōu)先選山姆。因?yàn)橐恢弊裱粋€(gè)做事原則，就是專業(yè)的事，交給專業(yè)的人，這樣大家才可以把自己的才能和精力最大化。

大家也都知道，單單只是吃這一項(xiàng)，肉蛋奶蔬果等就太多太多商品，咱們普通人不可能對(duì)每一個(gè)商品都深入成為選品專家的，這時(shí)候選擇山姆，那么它就已經(jīng)替我完成了最初也是最重要篩選啦。

我個(gè)人真的蠻喜歡去逛山姆的，這對(duì)我來(lái)說(shuō)不單單是簡(jiǎn)單的日常采購(gòu)，更是一段放松的時(shí)光。每次走進(jìn)寬敞明亮的空間，不需要時(shí)刻繃緊神經(jīng)，去分辨真?zhèn)蝺?yōu)劣，可以完全信賴這里選品的基準(zhǔn)線，然后只選自己喜歡的就好。

而對(duì)于車?yán)遄舆@種嬌貴又極其講究產(chǎn)地、品種、大小、甜度、新鮮度的水果，這份無(wú)需費(fèi)心費(fèi)力挑選的車?yán)遄幼杂膳c安心，就值得我永遠(yuǎn)為山姆會(huì)員續(xù)費(fèi)！

全球核心產(chǎn)區(qū)的車?yán)遄?/strong>

是見(jiàn)過(guò)世界后的品質(zhì)選擇

這種安心的背后，是山姆會(huì)員店依托于全球供應(yīng)鏈帶來(lái)的全球精選視野，所以山姆車?yán)遄右捕际莵?lái)自智利、澳大利亞或新西蘭核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種。

就拿我買的這盒山姆智利車?yán)遄?/strong>來(lái)說(shuō)吧，每一顆都自然生長(zhǎng)、成熟于智利純凈生態(tài)中。因?yàn)橹抢靥幒Ｑ蟆⑸衬透呱街g，所以為車?yán)遄犹峁┝艘粋€(gè)“天然植物免疫島”，極大減少了病蟲(chóng)害的侵?jǐn)_，車?yán)遄釉谶@里就可以吸收著充沛的陽(yáng)光，自然熟成，個(gè)頭兒和風(fēng)味甜度可想而知啦。

之前我還買過(guò)山姆新西蘭車?yán)遄?/strong>和澳大利亞車?yán)遄?/strong>，所以知道新西蘭和澳大利亞也是山姆精選的車?yán)遄赢a(chǎn)區(qū)，想想也對(duì)，畢竟新澳擁有純凈的空氣、水源，肥沃的土壤，陽(yáng)光也充足，可不就是出產(chǎn)高品質(zhì)車?yán)遄拥耐鯂?guó)嗎，不過(guò)產(chǎn)量卻遠(yuǎn)低于智利，所以更顯珍貴。

你看，就算我對(duì)全球哪里產(chǎn)車?yán)遄?，哪里的風(fēng)土適合車?yán)遄由L(zhǎng)等都一知半解，但只要認(rèn)準(zhǔn)山姆車?yán)遄?/strong>，我就可以吃到來(lái)自世界車?yán)遄雍诵漠a(chǎn)區(qū)、優(yōu)質(zhì)品種的純凈風(fēng)味！

選擇為這份跨越山海而來(lái)的嚴(yán)選品質(zhì)買單，恰恰是我在見(jiàn)過(guò)世界之后所做的選擇。

不搶早也不戀晚

只守“賞味佳期”的那份甜

這次一口氣訂了兩盒山姆車?yán)遄?/strong>，一盒是3J，一盒是4J，就是犒勞一下自己，車?yán)遄幼杂梢彩亲约航o自己的！打開(kāi)盒子，就立刻會(huì)明白什么叫嚴(yán)選，真的是飽滿圓潤(rùn)，濃郁的深紅色澤，仿佛被同一片陽(yáng)光親吻過(guò)！

3J（平均果徑30-32mm）山姆車?yán)遄?/strong>手感質(zhì)感超好，拿到心情就很燦爛的感覺(jué)誰(shuí)懂！

3J果已經(jīng)這么很飽滿很圓潤(rùn)了是不是！

而4J（平均果徑32-34mm）又比3J還大一個(gè)等級(jí)，單單只是拿在手里，就有種沉甸甸的滿足感。

4J果，真的很有“分量”！

3J果和4J果放在一起，還是可以看出一些差異??

這也是我選擇山姆車?yán)遄拥挠忠粋€(gè)原因，就是山姆車?yán)遄硬粫?huì)以次充好、以小充大，每一盒車?yán)遄拥墓麖侥钦媸怯脴?biāo)尺卡著來(lái)的，大小均勻飽滿，這樣每一口的滿足感才不會(huì)掉分。

當(dāng)然車?yán)遄拥撵`魂，還是在那一口飽滿多汁的脆甜和馥郁果香啦，我個(gè)人覺(jué)得哈，山姆智利車?yán)遄拥奶穑且环N明亮又輕盈的甜，官方的平均甜度 16Brix，這是什么概念呢？一般很甜的西瓜才在10-14Brix的區(qū)間，大家可以自行想象……而山姆澳洲、新西蘭車?yán)遄觿t是更甜！

這個(gè)嚴(yán)格的采收標(biāo)準(zhǔn)，最終化為唇齒舌尖那一份甜蜜滋味。

像我喜歡吃車?yán)遄?，就在于它的甜完全不膩，帶著微妙的、清新的酸，恰好平衡了味蕾，讓風(fēng)味更有層次。

當(dāng)然無(wú)論是這份甜，還是如此豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都源自山姆堅(jiān)持的“晚進(jìn)早出”原則，絕不采摘風(fēng)味還未積累足夠的早期果，也不留品質(zhì)下滑的晚期果，唯有風(fēng)味和甜度都達(dá)到“賞味佳期”的車?yán)遄涌梢运屯侥窌?huì)員店。

這份對(duì)時(shí)機(jī)的耐心等待，是對(duì)自然規(guī)律的尊重，更是對(duì)會(huì)員的鄭重承諾！

五重鎖鮮體系下

每一口都是“枝頭鮮”！

只有甜是不夠的，或者說(shuō)，想要保持這份絕佳狀態(tài)的甜，前提是鎖住那份鮮！

剛剛也說(shuō)了山姆車?yán)遄觼?lái)自智利和澳新核心產(chǎn)區(qū)，所以從枝頭到舌尖，無(wú)疑是一場(chǎng)與時(shí)間的賽跑。而山姆為這場(chǎng)賽跑，鋪設(shè)了一條近乎奢侈的“保鮮跑道”——五重鎖鮮體系。

在了解這個(gè)鎖鮮體系的時(shí)候，又讓我對(duì)眼前的這份車?yán)遄佣嗔藥追志匆?。想象一下，在智利，車?yán)遄釉谏衔?0點(diǎn)前被摘下，隨后迅速預(yù)冷到10℃以內(nèi)，鎖住鮮度。接著進(jìn)入分揀環(huán)節(jié)，但在此之前會(huì)對(duì)車?yán)遄舆M(jìn)行二次預(yù)冷，將果心溫度降低至0℃，再經(jīng)過(guò)先進(jìn)的光譜分揀和二次人工分揀，且整個(gè)過(guò)程車間溫度嚴(yán)格控制在5℃以內(nèi)。然后再迅速完成MAP氣調(diào)包裝進(jìn)行分裝，延長(zhǎng)鎖鮮。

至此，山姆車?yán)遄硬拍芴ど掀筮^(guò)海的旅程，而整個(gè)海運(yùn)全程果心溫度都維持在0-1℃。等進(jìn)入休眠環(huán)境的山姆車?yán)遄拥搅藝?guó)內(nèi)的各個(gè)配送中心，儲(chǔ)存溫度也還是hold住在0-1℃，就連冷鏈物流配送車的溫度也鎖定在5℃以內(nèi)。

所以從枝頭到我手里，山姆車?yán)遄诱嬲龅搅?strong>“五重鎖鮮，全程保鮮”，這是確保果肉緊脆如初的秘密所在。

這種鮮，不是“還算新鮮”的將就，而是讓我在任何想吃的時(shí)刻，都能獲得如枝頭剛剛摘下來(lái)的新鮮口感。這種隨時(shí)可得的新鮮，才是現(xiàn)代生活中一種更高級(jí)的自由。

嚴(yán)格品控

讓滿足感和幸福感翻倍！

最后是一道無(wú)形但非常重要的防線，那就是食品安全檢測(cè)。

本來(lái)智利、澳大利亞、新西蘭對(duì)出口農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管就很嚴(yán)格，但在此基礎(chǔ)上，山姆智利車?yán)遄舆€需要經(jīng)過(guò)超300項(xiàng)食安檢測(cè)！而在它們被送到各個(gè)山姆會(huì)員店之前，還會(huì)進(jìn)行隨機(jī)前置倉(cāng)質(zhì)檢，不為別的，只為確保會(huì)員能收到品質(zhì)穩(wěn)定的幸福。

這種嚴(yán)謹(jǐn)和認(rèn)真，對(duì)我來(lái)說(shuō)不只是安心兩個(gè)字可以概括的，也是對(duì)自己健康負(fù)責(zé)。也可以全然放松且放心地享受山姆車?yán)遄拥拿牢叮瑹o(wú)論是滿足感，還是幸福感都是翻倍的!

這么說(shuō)來(lái)，這一盒山姆車?yán)遄?/strong>還真不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的水果，它是忙碌生活中一個(gè)確鑿的、甜蜜的愛(ài)的錨點(diǎn)。

尤其歲末回望一年奔波，總是讓人心生感慨，我們最值得犒勞的人，必須是自己。而這種犒勞，不必驚天動(dòng)地，可以就藏在一盒極為用心，跨越了山海才來(lái)到我們面前的山姆車?yán)遄?/strong>里，第一口的鮮甜多汁，都帶來(lái)治愈與滿足。

新年將至，如果也想為在乎的Ta，送上這份高品質(zhì)的鮮甜犒賞，那你的目的地和我一樣明確：

吃車?yán)遄?，還得來(lái)山姆！

*本文特約發(fā)布

*甜度值數(shù)據(jù)參考來(lái)源：

《中國(guó)食物成分表（第 6 版）》國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心 綜合水果可溶性固形物（Brix）區(qū)間值整理