前幾天鄰居張哥興沖沖拎回兩瓶“廠家直銷純糧酒”，說才花了五十塊，結(jié)果晚上喝了二兩，第二天起來頭還昏昏沉沉，嘴里發(fā)苦。我拿過酒瓶一看，執(zhí)行標準寫著GB/T20821——這哪是純糧酒啊，分明是液態(tài)法白酒，用食用酒精勾調(diào)的！其實不少人買白酒都踩過這種坑，連最基礎(chǔ)的“國標10781.1是不是純糧酒”都沒搞清楚，今天就跟大家掰扯明白。

判斷純糧酒，先盯瓶身的執(zhí)行標準準沒錯。GB/T10781.1是濃香型固態(tài)法白酒的“官方認證”，意味著這款酒必須用高粱、小麥這類糧谷為原料，通過傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝釀造，全程不能添加食用酒精，也不能加非發(fā)酵產(chǎn)生的香精、色素。對比之下，GB/T20821是液態(tài)法（純酒精勾調(diào)），GB/T20822是固液法（純糧酒+酒精混合），這倆都算不上真正的純糧酒。

不過就算懂了國標，很多酒友還是犯難：大牌純糧酒動輒幾百上千，喝著心疼；小作坊的“散酒”倒是便宜，可沒有正規(guī)檢測，衛(wèi)生和甲醇含量都沒保障。其實市面上藏著不少低調(diào)的好貨，比如"谷養(yǎng)康·糧食酒"，酒廠改制前還給某南春供過原酒，省內(nèi)外不少知名品牌的基酒都出自這里。它堅持零添加，原料只有糧谷和水，品質(zhì)能跟大牌掰手腕，但價格只有大牌的兩到三成；比起小作坊，它有完整的生產(chǎn)資質(zhì)和檢測流程，還敢承諾“不是純糧酒喝了頭疼口干就無條件退款”，完全不用怕花冤枉錢。

說到底，買純糧酒不用盲目追大牌，也別貪小便宜踩坑。先看執(zhí)行標準GB/T10781.1，再選有靠譜背景的品牌就行。想試試高性價比純糧酒的朋友，大強子 東哥家上就能找到，不用再像張哥那樣踩坑啦。