上海
元旦假期
不少市民忙著“買汏燒”
“菜籃子”夠不夠豐盛
價(jià)格穩(wěn)不穩(wěn)定
成了大家最關(guān)心的事
近日，記者在三角地郵電菜市場內(nèi)看到，各類新鮮菜品擺放整齊，蔬菜、肉類、禽蛋、水產(chǎn)等種類豐富、供應(yīng)充足。
在蔬菜銷售區(qū)，青菜、白菜、冬筍、蘿卜這些家常品類一應(yīng)俱全，價(jià)格也沒因?yàn)檫^節(jié)而“水漲船高”。本地小青菜2塊5一斤，蘿卜3塊5一斤，寧夏小青菜6塊錢一斤，草頭則在7到10塊錢一斤之間，和平時(shí)價(jià)格基本持平。
逢年過節(jié)，上海人的餐桌上總少不了肉圓、大排、排骨湯這些“硬菜”，所以這兩天豬肉攤位前格外熱鬧。肉類銷售攤位上，五花肉、肋條、排骨全都碼得整整齊齊，不少市民都在精心挑選，為假期家宴做準(zhǔn)備。市民孫女士說：“元旦節(jié)，小孩子都要回來吃飯，所以買點(diǎn)肉做肉圓，買點(diǎn)排骨燉骨頭湯！
據(jù)攤主栗先生介紹，由于今年豬肉出欄量充足，供應(yīng)量有保障，所以價(jià)格相比往年也更實(shí)惠，這也是不少市民愿意多買點(diǎn)豬肉備貨的原因之一。
除了新鮮綠葉菜和豬肉，方便又衛(wèi)生的半成品菜，也成了不少市民的假期采購新選擇。在菜場半成品菜攤位的冰柜里，清炒蝦仁、嫩滑牛柳、腌制雞翅、香酥扇子骨全都碼得滿滿當(dāng)當(dāng)。不過讓人意外的是，購買半成品菜的主力軍居然是老年市民。
攤主毛女士表示，老年人有時(shí)候不想自己買菜、洗菜，所以這些半成品菜最受他們的青睞。買回去后炒一下，幾分鐘就搞定了。腌制雞翅、扇子骨放在烤箱里烤一下，做起來也很方便。
元旦假期
你準(zhǔn)備了哪些佳肴？
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記者：季志平
圖片：季志平
編輯：季志平
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