湖南
銀魚被譽(yù)為“水中牛奶”，肉味鮮美、營養(yǎng)豐富，低脂高蛋白，是很好的滋補(bǔ)食材。
飯飯上次用它做了滑蛋，好多朋友試了都說超級(jí)好吃。
今天飯飯?jiān)僭囋囘@個(gè)很火的做法，銀魚蒸蛋。
滑嫩鮮香，銀魚足夠新鮮，吃起來沒有腥味，肉質(zhì)非常細(xì)膩。
雞蛋也duangduang的，入口即化。
做法超級(jí)簡單，簡單加點(diǎn)水蒸口感更細(xì)膩。
看這布丁質(zhì)感，嫩出新高度。
滿滿都是蛋白，營養(yǎng)豐富，孩子們都特別喜歡吃。
詳細(xì)步驟見下方
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銀魚 雞蛋 蔥花
蒸魚豉油
銀魚是高蛋白的食材 也被稱為水中牛奶 無骨無刺的 特別適合老人孩子去吃
碗中打入4個(gè)雞蛋 加少許鹽攪打均勻
再加入1.5倍的溫開水 繼續(xù)打撒
撇去表面浮沫 蒸出來的雞蛋才會(huì)細(xì)膩光滑
水開上鍋蒸8分鐘左右
再撒上新鮮的銀魚 蒸2分鐘即可
出鍋撒點(diǎn)蔥花 再淋點(diǎn)蒸魚豉油就好了
這樣做出來的銀魚蒸蛋鮮嫩滑溜 老人孩子都愛吃，你也快去試試做吧
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