“小寒4不吃，吃了冬難安”，1月5號小寒，哪4不吃？應(yīng)時節(jié)，樂過寒冬

24節(jié)氣的小寒即將來到， 在2026年的1月5號，小寒，是二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，冬季的第5個節(jié)氣，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。小寒節(jié)氣的特點就是寒冷，標(biāo)志著一年中最寒冷的日子正式來臨。

“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖。”小寒到，因此大家要做好身體的養(yǎng)護(hù)，吃好做好，健康的度過一年最冷的時節(jié)。

在民間，一直流傳著“小寒4不吃，吃了冬難安”的說法，這其中蘊含著古人的養(yǎng)生智慧，在小寒時節(jié)遵循這樣的飲食原則，對身體健康大有裨益。今天一起學(xué)習(xí)一下，合理安排飲食，才能讓身體在寒冷的冬天保持溫暖、健康。

第一不吃：生冷食物

小寒時節(jié)不宜多吃生冷食物。在寒冷的天氣里，人體的陽氣處于收斂潛藏的狀態(tài)，腸胃功能相對較弱。像冰淇淋、冷飲這些生冷之物，會讓腸胃受到強(qiáng)烈的刺激，使原本就脆弱的脾胃功能進(jìn)一步受損。脾胃乃后天之本，承擔(dān)著消化食物、運化水谷精微的重要職責(zé)。

若此時食用過多生冷，容易引發(fā)腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀，還可能導(dǎo)致寒邪入侵體內(nèi)，影響身體的正常代謝和血液循環(huán)，讓整個冬天都在不適中度過。

推薦吃糯米飯。小寒吃糯米飯的習(xí)俗，在南方地區(qū)尤為盛行。據(jù)老人們說，小寒這一天吃糯米飯，是為了抵御寒冷。糯米富含碳水化合物，能為人體提供充足的熱量，幫助人們在寒冷的冬日里保持溫暖。

食材：糯米，大米，臘肉、臘腸、花生米，香菇，蔥

做法：1糯米提前用溫水來浸泡，讓其泡軟

2臘肉臘腸清洗， 切片，熟花生米準(zhǔn)備好，香菇清洗，切片

3準(zhǔn)備一點大米，淘洗，與糯米放一起，放進(jìn)電飯鍋來蒸

4待糯米快要熟透時，將切好的臘肉、臘腸、花生米和香菇片均勻地鋪在上面，繼續(xù)燜煮

5食材蒸熟即可，做好的美食， 上面放生抽， 鹽，蔥， 與糯米飯拌均勻即可食用了。

第二不吃：辛辣食物

很多人認(rèn)為，冬季吃辣能夠驅(qū)寒保暖，但在小寒這個特殊時期，過度食用辛辣食物并非好事。

辛辣油膩食物具有發(fā)散的作用，會使人體出汗過多，而在寒冷的天氣中，出汗過多會導(dǎo)致陽氣外泄。

而且，辛辣食物吃多了還容易上火，引發(fā)口腔潰瘍、咽喉腫痛等問題，打破身體的陰陽平衡，給身體帶來不必要的負(fù)擔(dān)，不利于安穩(wěn)過冬。

建議吃羊肉。羊肉堪稱小寒時節(jié)的“寵兒”，品味羊肉的溫暖饋贈。民間就有“小寒吃羊肉，大寒吃蘿卜”的說法，羊肉性溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)，具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的功效，成為了小寒時節(jié)滋補(bǔ)身體的絕佳選擇。

推薦吃法，羊肉蘿卜湯。羊肉肉質(zhì)軟爛，入口即化，蘿卜吸收了羊肉的湯汁，變得甜潤可口。

食材：羊肉2斤，蘿卜2個，鹽， 料酒，姜， 蔥， 胡椒粉

做法：1新鮮羊肉清洗，切塊， 放進(jìn)熱水里焯水，加入料酒

2煮沸后，去掉血末，瀝干水分

3蘿卜清洗， 切塊，姜切片

4燉鍋里加入溫水，放進(jìn)羊肉塊，加入姜片，大火來煮

5煮沸后轉(zhuǎn)中火煮一會，放進(jìn)蘿卜塊， 繼續(xù)燉煮

6食材煮爛即可，起鍋前， 加入鹽， 胡椒粉，蔥花即可。

第三不吃：油膩食物

油膩食物同樣不適合在小寒大量食用。寒冷的天氣會讓人們的食欲大增，不少人會選擇吃一些油膩的食物來增加飽腹感和熱量。

然而，油膩食物不易消化，會加重腸胃的消化負(fù)擔(dān)。在小寒時節(jié)，人體的新陳代謝相對緩慢，腸胃的消化能力有限。過多食用油膩食物，如油炸食品、肥肉等，容易導(dǎo)致脂肪堆積，引發(fā)肥胖問題，還可能影響血脂、血糖等指標(biāo)，增加心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險，讓整個冬天都面臨健康隱患。

建議吃白菜。白菜，便是小寒時節(jié)餐桌上一道不可或缺的佳肴?！靶『园撞?，不凍耳朵不凍腮”。白菜營養(yǎng)豐富，能夠為人體提供足夠的熱量和營養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抗寒能力，抵御寒冷天氣帶來的各種疾病。

推薦吃法， 白菜燉豆腐。一種經(jīng)典美食，寓意著生活美滿、團(tuán)團(tuán)圓圓。白菜的清甜與豆腐的嫩滑相互交融，湯汁濃郁醇厚，暖身又暖心。

食材；白菜半個，豆腐1塊，鹽， 生抽，五花肉小塊

做法：1白菜清洗，切塊，備用

2豆腐沖洗，切塊，五花肉切片

3鍋里放一點油，放進(jìn)五花肉片， 大火來炒，把肉炒焦

4加入鹽， 生抽，翻炒均勻，加入豆腐塊， 來煎一下，兩面煎黃

5放進(jìn)白菜，加入一點溫水來燉，食材燉爛入味即可

6起鍋前， 加入一點鹽，胡椒粉，蔥花即可。

第四不吃：變質(zhì)食物

由于天氣寒冷，很多人可能會認(rèn)為食物不容易變質(zhì)，從而放松了對食物新鮮度的關(guān)注。但實際上，即使在低溫環(huán)境下，食物也可能會發(fā)生變質(zhì)。

變質(zhì)食物中含有大量的細(xì)菌、霉菌等有害物質(zhì)，食用后容易引起食物中毒、腸道感染等疾病。在小寒這個身體抵抗力相對較弱的時期，食用變質(zhì)食物無疑是雪上加霜，會讓身體陷入疾病的困擾，難以度過一個安寧的冬天。

建議吃橘子。小寒前后，橘子正值上市的旺季。橘子不僅外形可愛，口感更是絕佳，酸甜多汁。清爽的味道順著喉嚨直抵心間，驅(qū)散了冬日的寒意。

小寒吃橘子還有著美好的寓意。橘子的“橘”與“吉”諧音，象征著吉祥如意

冬天適當(dāng)食用橘子，增強(qiáng)人體免疫力，抵御寒冷天氣的侵襲

推薦吃法， 橘子銀耳湯。橘子與銀耳一起搭配煮湯來喝，香甜美味。既能溫暖身體，還能預(yù)防治療咳嗽，又能美容養(yǎng)顏，人人受益。

食材：橘子2個，銀耳1朵，冰糖，枸杞，蓮子， 百合

做法：1橘子去皮，肉剝開備用

2干銀耳用溫水泡發(fā)，清洗，撕片

3蓮子，百合清洗，枸杞?jīng)_洗，備用

4燉鍋里加入清水， 放進(jìn)銀耳，蓮子， 百合，大火來煮

5煮沸后，轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮，加入橘子，讓食材煮爛即可

6起鍋前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

看了上面的介紹，在小寒時節(jié)要格外注意飲食健康。遵循這些飲食原則，合理安排飲食，才能讓身體在寒冷的冬天保持溫暖、健康，安然度過這一年中最寒冷的時光。讓我們順應(yīng)節(jié)氣的變化，用正確的飲食方式呵護(hù)自己的身體，迎接即將到來的春天。

總的來說，合理的飲食、科學(xué)的生活習(xí)慣，我們不僅能輕松抵御寒冬，享受健康快樂的冬季生活，還能為來年的健康打下基礎(chǔ)。