椰子總結(jié)

- 牛車水美食應(yīng)有盡有，平價(jià)美味與米其林上榜滋味齊聚，百年傳承傳統(tǒng)糕點(diǎn)鋪的手工綠豆糕必嘗，福建面風(fēng)味獨(dú)特可按需加料，$2.50 均價(jià)面食實(shí)惠豐富，秘制咖喱雞面澆頭足香味濃，逾半世紀(jì)老店更是圈粉無數(shù)，還有米其林級(jí)叻沙、米暹，創(chuàng)意午餐攤也能隨心選飯面加料。

牛車水匯聚了無數(shù)傳奇食肆，常讓人難以取舍，如果你對(duì)選擇感到困惑，椰子精選了以下幾家一定要嘗試的特色店鋪，讓你的每一次美食之旅都充滿驚喜。（以下部分價(jià)格有所波動(dòng)，以實(shí)際到店為準(zhǔn)）

1. Poh Guan Cake House

Poh Guan Cake House 是 1930 年代起營業(yè)的傳統(tǒng)烘焙店，主打手工糕點(diǎn)。

Yam Biscuit（1.80 新元）外皮金黃酥脆、內(nèi)餡綿密，熱門單品 tau sar piah 有甜綠豆和咸綠豆口味（均 1.60 新元），口感松軟，餡料飽滿。

地址：531 Upper Cross Street，-57，Hong Lim Complex，050531
營業(yè)時(shí)間：每日上午8點(diǎn)至晚上7點(diǎn)

2. You Fu Fried Hokkien

Prawn Noodle

You Fu Fried Hokkien Prawn Noodle 是備受食客青睞的熱門攤位，其鍋氣十足的 Hokkien mee 圈粉無數(shù)，面有 5 新元、7 新元、9 新元三種份量可選，還可按需加 Stir Fried Egg（0.70 新元）或加面（1 新元）。

地址：335 Smith Street, Chinatown Complex, -186, Singapore 050335

營業(yè)時(shí)間：每日上午10點(diǎn)30至晚上8點(diǎn)

3. The $2.50 Shop

The $2.50 Shop 是新加坡牛車水性價(jià)比之選，如其名，多款餐食均售 2.50 新元。

Mee Rebus 以黃面搭配甜咸微辣醬汁，配水煮蛋、炸蔥頭和青辣椒，另有 Mee Soto、Lontong、Bakso 等同款價(jià)位選項(xiàng)。

地址：1 Jalan Kukoh， -16，Singapore 161001

4. Heng Kee Curry Chicken

Bee Hoon Mee

Heng Kee Curry Chicken Bee Hoon Mee 隱匿于 Hong Lim Food Centre，傳承三代家傳配方并不斷改良，擁躉眾多。

Curry Chicken Noodle（7 新元）湯鮮雞胸肉大塊，9.50 新元款份量更足，還可自選喜愛的雞肉部位。

地址：531A Upper Cross Street, -58, Hong Lim Food Centre, Singapore 510531

營業(yè)時(shí)間：周一至周六上午10點(diǎn)30至下午3點(diǎn)30

5. Famous Sungei Road

Trishaw Laksa

Famous Sungei Road Trishaw Laksa 斬獲多項(xiàng)榮譽(yù)，尤以 2016-2020 年米其林必比登推薦為亮點(diǎn)，是本地人和游客的熱門之選。

其位于 Hong Lim Food Centre，供應(yīng) Fruit Juice Mee Siam（6 新元）與 Asia Delight Laksa（7 新元），兩款湯面香濃不膩，配料豐富。

地址：531A Upper Cross Street, -66, Hong Lim Food Centre, Singapore 051531

營業(yè)時(shí)間：周一至周六上午9點(diǎn)至下午3點(diǎn)

6. Tang Kay Kee

Fish Head Bee Hoon

Tang Kay Kee 是 Hong Lim Food Centre 的小販攤，以實(shí)惠又豐盛的現(xiàn)代午餐為特色。

熱門 Pork Fried Rice（7 新元起）可加 Black Bean Paste（1 新元）和 Additional Veg（1 新元），另有 Kong Style Stir Fry Noodles（8.50 新元起）等面食，配料含魚蝦、豬肉片等。

地址：531 Upper Cross Street，-57，Hong Lim Complex，050531
營業(yè)時(shí)間：

周一上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)

周二至周五上午11點(diǎn)至下午2點(diǎn)30，下午5點(diǎn)至9點(diǎn)30

周六下午5點(diǎn)至9點(diǎn)30

周日下午4點(diǎn)30至9點(diǎn)30

7. Ah Heng Curry Chicken

Bee Hoon Mee

Ah Heng Curry Chicken Bee Hoon Mee 是 Hong Lim Food Centre 的米其林認(rèn)可老攤，經(jīng)營超 50 年。

菜單僅 Curry Chicken Mee（6.50/7.50/8.50 新元），可選面條配嫩滑雞胸片，澆香濃咖喱醬，辣味適中，可加自制蝦蒜辣椒醬提味。

地址：531A Upper Cross Street, -58/59, Hong Lim Food Centre, Singapore 051531

營業(yè)時(shí)間：每日上午8點(diǎn)45至晚上9點(diǎn)

8. Chef Leung’s Authentic

Hand-milled Rice Noodle Rolls

Chef Leung’s Authentic Hand-milled Rice Noodle Rolls 位于 Chinatown Complex，腸粉質(zhì)感細(xì)膩不輸餐廳。

Plain 款（3.20 新元）淋醬油、撒芝麻與蔥油酥香十足，搭配 Lean Meat and Century Eggs Congee（5 新元）等粥品，飽腹又地道。

地址：335 Smith Street, -096, Chinatown Complex, Singapore 050335

營業(yè)時(shí)間：周三至周日上午6點(diǎn)30至中午12點(diǎn)

9. Eddy’s

Eddy’s 藏身牛車水，以小販攤檔呈現(xiàn)地道中西融合菜，招牌 Duck Confit（12 新元）軟嫩咸香，可選蒜香意面或土豆泥搭配、Mala Shrimp Spaghetti（10.50 新元）咸香麻辣，帶川椒麻感，風(fēng)味獨(dú)特。

地址： 538 Upper Cross Street, -13, Hong Lim Food Centre, Singapore 050538

營業(yè)時(shí)間：周一至周五上午10點(diǎn)30至下午2點(diǎn)

10. Whampoa Soya Bean

Whampoa Soya Bean 位于 Chinatown Complex，主打解暑傳統(tǒng)豆花甜品，全系配加料單品均低于 3 新元。

Red Bean Beancurd（2.20 新元）豆花綿密、芋泥足量，Longan Grass Jelly 與 Attap Seed Grass Jelly（均 2.20 新元）清爽解膩，性價(jià)比拉滿。

地址：335 Smith Street, -14, Chinatown Complex Market & Food Centre, Singapore 050335

營業(yè)時(shí)間：周二至周六上午10點(diǎn)至下午2點(diǎn)

11. Pretty Good Muffins

Hong Lim Complex 的 Pretty Good Muffins 憑平價(jià)抹茶飲品與美味瑪芬走紅。

Matcha Latte（5 新元）用優(yōu)質(zhì)抹茶，價(jià)僅咖啡店一半，口感絕佳，瑪芬多味可選，Matcha Strawberry（2.50 新元）苦甜抹茶配酸爽草莓，風(fēng)味平衡尤為出眾。

地址：531 Upper Cross Street, -57B, Hong Lim Complex, Singapore 050531

營業(yè)時(shí)間：

周二至周五上午9點(diǎn)30至下午3點(diǎn)30

周六上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)30

12. 1030 Breakfast Shop

1030 Breakfast Shop 位于 Chinatown Complex，主打平價(jià)臺(tái)式早餐。

臺(tái)式吐司與鹵肉飯均 2 新元，黑芝麻吐司風(fēng)味突出，另可配 Ham Cheese（5 新元）、Hashbrown Bacon（6 新元）等蛋卷，是早間好選擇。

地址：335 Smith Street， -215， Chinatown Complex， Singapore 050335

營業(yè)時(shí)間：周三至周日 早上7點(diǎn)30至下午2點(diǎn)

13. Asian Makan Stall

叻沙椰香濃郁，配料豐富，是人氣美食，制作繁復(fù)故大多超 5 新元。

Chinatown Complex Food Centre 的 Asian Makanstall 主打 Katong Laksa（2.50 新元），配料足量，湯底香濃綿密，物美價(jià)廉，性價(jià)比出眾。

地址：335 Smith Street， -055， Chinatown Complex， Singapore 050335

營業(yè)時(shí)間：每天上午11點(diǎn)至下午2點(diǎn)

14. Xiang Xiang Cooked Food

Xiang Xiang Cooked Food 是牛車水平價(jià)懷舊小吃攤，每日現(xiàn)做。

Fried Sweet Potato Ball（5 個(gè) 1 新元）外酥內(nèi)糯，Ondeh Ondeh（4 個(gè) 2 新元）流心椰糖香甜，兩款小吃地道搶手，是解饞快手之選。

地址：335 Smith Street， -68， Chinatown Complex， Singapore 050335

營業(yè)時(shí)間：

周三至周五 早上6點(diǎn)30至11點(diǎn)00

周六上午6點(diǎn)30至9點(diǎn)30

15. Lavi Taco

Pearl’s Hill Terrace 的 Lavi Taco 是氛圍感墨西哥戶外餐廳。

Signature Birria（25 新元）餅皮裹慢燉牛肉芝士，配蘸醬、Butter Prawn（25 新元）含炭烤黃油蝦與泰式沙拉，兩款主食風(fēng)味濃郁，體驗(yàn)地道。

地址： 195 Pearl’s Hill Terrace, -54, Singapore 168976

營業(yè)時(shí)間：周二至周日下午5點(diǎn)30至9點(diǎn)30

16. Steamov

Steamov 是牛車水特色回轉(zhuǎn)火鍋，湯底含番茄鍋、藥膳鴨鍋等多款，均 5 新元起，另有 Pork Belly Slices（4.80 新元起）、Japanese Beef Slices（23.80 新元起），可 DIY 蘸料，吃法新穎過癮。

地址：325 New Bridge Road, Singapore 088760

營業(yè)時(shí)間：每日中午12點(diǎn)至早上6點(diǎn)

17. Yum Cha

Yum Cha 工作日下午茶自助（32.80 新元）性價(jià)比出眾，含 50 余種點(diǎn)心，涵蓋 Traditional Ma Lai Gao 等經(jīng)典款與 Truffle Mushroom Bao 等特色款，搭配自制杏仁茶，是新加坡優(yōu)質(zhì)點(diǎn)心之選。

地址：20 Trengganu Street, -01, Singapore 058479

營業(yè)時(shí)間：

周二至周五上午10點(diǎn)30至晚上9點(diǎn)

周六至周日上午9點(diǎn)至晚上9點(diǎn)

18. May Pho Culture

May Pho Culture 是牛車水近地鐵的地道越南店，Tenderloin Pho（15.90 新元）湯底醇正牛肉鮮嫩必點(diǎn)，F(xiàn)resh Spring Rolls（9.90 新元）外酥餡香，搭配 Vietnam Special Brew Coffee（3.80 新元），風(fēng)味地道。

地址：150 South Bridge Road, -16, Fook Hai Building, Singapore 058727

營業(yè)時(shí)間：每日上午10點(diǎn)30至晚上9點(diǎn)

19. En Yeoh’s Bak Kut Teh

En Yeoh’s Bak Kut Teh 主打日式融合風(fēng)味肉骨茶，湯底偏馬來草本香。

Signature 4 Types Assorted Meats Claypot Bak Kut Teh（18.90 新元起）配料豐富，湯底含 15 余種香料，鮮香醇厚，是暖胃佳選。

地址：133 New Bridge Road, -44, Chinatown Point, Singapore 059413

營業(yè)時(shí)間：每日上午11點(diǎn)至晚上10點(diǎn)

20. Long Phung

Vietnamese Cuisine

Long Phung Vietnamese Cuisine 是牛車水地道越南菜館，Bun Thit Nuong（11 新元）炭烤豬肉配米粉清爽夠味，還有炸春卷（12 新元）、河粉可選，搭配 Milk Coffee with Ice（5 新元），風(fēng)味正宗。

地址：239/241 New Bridge Road, Singapore 059439

營業(yè)時(shí)間：每日上午10點(diǎn)至晚上10點(diǎn)

21. Creamie Sippies

Creamie Sippies 是抹茶迷心頭好，擁新加坡首臺(tái)日式抹茶研磨機(jī)。

Earl Grey Matcha Cloud 與 Banana Pudding Matcha Latte 均 9.90 新元，前者茶味醇厚，后者甘香平衡，風(fēng)味各具特色。

地址：31 Keong Saik Road, -01, Singapore 089138

營業(yè)時(shí)間：周五至周三上午11點(diǎn)至晚上9點(diǎn)30

22. Yuen Yeung

牛車水 Yuen Yeung 甜品店兼具傳統(tǒng)與新式中式甜品，Handcrafted Rice Mochi with Red Bean Paste（4.90 新元起）地道香濃，Pistachio Paste、Matcha Mochi Peaks 風(fēng)味新潮，甜而不膩很適口。

地址：43 Neil Road, Singapore 088825

營業(yè)時(shí)間：周二至周日上午11點(diǎn)30至晚上10點(diǎn)30

23. Burnt Ends Bakery

Burnt Ends Bakery 主打炭火面包與自研咖啡，格調(diào)出眾，于 Audi House of Progress 設(shè)聯(lián)名店。

招牌甜甜圈多味均 6 新元，Roast Beef Sandwich（18 新元）牛腩扎實(shí)，復(fù)刻登普西首店爆款風(fēng)味。

地址：18 Cross Street, -20, Singapore 048423營業(yè)時(shí)間：每日上午8點(diǎn)至下午4點(diǎn)

24. Cafe Monochrome

Cafe Monochrome 是新加坡首家 2D 主題咖啡館，菜品豐富，Laksa Crayfish Pasta（24 新元起）醬濃蛋香配小龍蝦，Creamy Chicken Burger（22 新元起）豬排炒蛋搭沙拉，風(fēng)味別致顏值吸睛。

地址：25 Trengganu Street, -12, Chinatown Point, Singapore 058476

營業(yè)時(shí)間：每日上午10點(diǎn)至晚上8點(diǎn)30

25. Tong Heng

牛車水人氣蛋撻店藏兩款寶藏，Coconut Egg Tart（2.60 新元）經(jīng)典，Charcoal Egg Tart（3.20 新元）獨(dú)特，撻皮加豬油超酥脆，內(nèi)餡嫩滑軟糯，咬開即流心，是蛋撻控不可錯(cuò)過的美味。

地址：285 South Bridge Road, Singapore 058833營業(yè)時(shí)間：每日上午9點(diǎn)至晚上7點(diǎn)