歷經(jīng)三年籌備，北京也有了自己的巧克力博物館。長城、祈年殿居然“能吃”！這還是你認識的巧克力嗎？

位于西城區(qū)北京坊廊房頭條2號院的巧克力博物館近日正式開門迎客，從西側(cè)入口處進入館內(nèi)，以白巧克力為原材料的中國龍造型格外醒目，據(jù)工作人員介紹，這款“騰空九天”工藝品巧克力總用量達到22噸，由上海的巧克力工藝師歷時三個月制作而成。

由牛奶巧克力制作而成的中國傳統(tǒng)屋脊，造型大氣、美輪美奐；以盤龍藻井為原型的立體雕塑，紋理細膩、生動形象，勾勒出東方建筑的美學(xué)神韻；寓意“天地之軸 時空之脊”的巧克力中軸線，將永定門、正陽門、天安門等標志性建筑復(fù)刻還原，展示在八米長的展館之內(nèi)。

據(jù)悉，為了防止展品腐敗、變質(zhì)，館內(nèi)采用了恒溫系統(tǒng)，保證室內(nèi)溫度適中，并定期對展品進行修補。巧克力博物館歷時三年籌建而成，展示區(qū)巧克力總用量約為50噸，同時在二層設(shè)置了體驗區(qū)和售賣區(qū)，市民游客可以選購造型各異、品類豐富的巧克力甜品。

巧克力藝術(shù)畫廊展示以巧克力復(fù)刻的中西方藝術(shù)杰作，見證食物與藝術(shù)的跨界融合。透過全景玻璃，可觀摩巧克力大師現(xiàn)場演繹調(diào)溫等工藝。一旁的巧克力夢劇場與休閑圖書角，則提供片刻休憩與靈感沉淀的空間。

巧克力博物館二層的甜蜜“終點”，380平方米的巧克力零售區(qū)不僅匯集了經(jīng)典零食、精致禮盒等百款全品類產(chǎn)品，更有多款北京文化主題創(chuàng)意巧克力：糖葫蘆造型巧克力、屋脊獸造型巧克力、北京禮物造型巧克力......將地標與文化符號銘刻于巧克力之上，每一口都是文化守護的甜蜜化身！

來源：北京新聞