天氣冷了，街坊們有喝一杯奶茶暖暖身體嗎？對于奶茶，最最總覺得買知名的、價格貴一點的奶茶就能喝的放心一點。

不過就在昨天（1月6日）#霸王茶姬 手打# 登上微博熱搜，讓最最短時間內(nèi)都不想喝奶茶了。

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霸王茶姬員工

玩梗手打奶茶

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據(jù)當(dāng)事人在社交平臺發(fā)布的視頻顯示：一霸王茶姬店員未佩戴手套，將冰塊砸碎后，徒手捏擠檸檬片，又將手伸入杯中，把紅茶沿手臂倒入，直接用手在奶茶杯內(nèi)攪拌飲品。

該視頻在平臺上傳后，立即有網(wǎng)友在評論區(qū)詢問，該操作是否發(fā)生在打烊時間？也有網(wǎng)友詢問“我們點的外賣奶茶是不是也這樣做的？”

有不少網(wǎng)友吐槽“再也不喝了”“惡心”。

對此，當(dāng)事人在個人社媒回應(yīng)稱是門店打烊后操作報損商品，只是為了模仿“印度奶茶”。

目前，該網(wǎng)友賬號已設(shè)為私密。

也有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，搜索“印度版霸王茶姬”，從2025年11月開始，就有多位霸王茶姬員工玩梗手打奶茶。

除霸王茶姬外，有瑞幸咖啡、一點點等品牌的店員也在個人賬號發(fā)布此類視頻，有的標(biāo)注了“僅做娛樂”，有的則沒有標(biāo)注，但在評論區(qū)仍引發(fā)消費者熱議。

對于消費者來說，霸王茶姬的定價是20多元以上，對比蜜雪冰城幾塊錢的奶茶，也是因為愿意相信品牌價值才會進行高價位的消費。

而現(xiàn)在貴的價格也換不來值得信賴的品質(zhì)，那為什么還要進行消費呢？

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霸王茶姬官方回應(yīng)

已開除相關(guān)員工

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對此，當(dāng)日午后，霸王茶姬發(fā)布《關(guān)于網(wǎng)傳“霸王茶姬店員徒手操作”視頻的調(diào)查及處理通報》稱，經(jīng)認真核查，調(diào)取了完整監(jiān)控，核實視頻內(nèi)容發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場店。視頻中店員為跟風(fēng)網(wǎng)絡(luò)“印度奶茶”熱梗博取流量，在即將開始打烊時，用當(dāng)天門店的報損廢棄物料進行模仿擺拍。

監(jiān)控核查顯示，該物料在拍攝結(jié)束后被當(dāng)場倒掉，未對外銷售，現(xiàn)場在拍攝結(jié)束后完成常規(guī)清潔消毒流程。事后該店員為掩蓋錯誤稱該行為系打烊后操作。該門店采用自動化設(shè)備制茶，所有原葉鮮奶茶的制作均通過掃碼由機器自動化完成，實現(xiàn)人料分離。

霸王茶姬方面還表示，該店員的行為，嚴重違反了公司《食品安全操作規(guī)范——報損物料處理規(guī)定》、《員工管理手冊》及《門店運營管理手冊》，“我們對此感到震驚與憤怒。 該行為完全背離我們對食品安全和誠信經(jīng)營的堅持，觸碰了品牌價值觀的底線，我們絕不包庇。事關(guān)食品安全，我們絕不容許娛樂化。”

對此次事件，霸王茶姬對涉事門店、涉事店員和管理人員均進行了處理。其中，福建漳州龍文寶龍廣場店，即刻起無限期停業(yè)整頓，直至徹底完成整改并通過嚴格驗收；該門店店員劉某某，因嚴重違紀(jì)及誠信問題，予以辭退處理；該門店店長及該區(qū)域督導(dǎo)，因管理監(jiān)督失職，進行降職處分。

霸王茶姬強調(diào)，食品安全是不可動搖的底線，保障每一杯產(chǎn)品的安全、健康與穩(wěn)定是不變的承諾。“我們珍惜每一位茶友，也必將用更嚴格要求審視每一杯茶。此次事件也給我們敲響了警鐘，讓我們看到了在人員培訓(xùn)與日常監(jiān)督中還不夠好的地方，再次感謝所有提醒、督促我們的朋友們。”

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事件暴露出的多層面問題

玩梗不能以食品安全為代價

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從員工個人層面來看，這是他的職業(yè)操守與誠信存在問題。涉事店員身著工服在營業(yè)場所進行極不衛(wèi)生的“表演”，并拍成視頻傳播，嚴重混淆了工作與“玩梗”的邊界。

而在事件引發(fā)爭議后，店員曾聲稱是在“打烊后”操作，這與公司調(diào)查的“即將打烊時”不符，屬于為掩蓋錯誤而撒謊。

有人說只是個別員工的玩梗行為，霸王茶姬又被黑，是無妄之災(zāi)。

但從企業(yè)管理層面來看，霸王茶姬的培訓(xùn)與監(jiān)督也存在漏洞。

霸王茶姬在通報中承認，此次事件暴露了公司在人員培訓(xùn)與日常監(jiān)督中存在不足。員工未能將公司的食品安全規(guī)定和品牌價值觀內(nèi)化為行為準(zhǔn)則。

同時店長和區(qū)域督導(dǎo)因此事被降職，直接說明門店在日常運營中的管理和監(jiān)督存在失職。

其實這種類似“印度奶茶”的模仿玩梗視頻并非個例，其他知名茶飲或咖啡品牌的員工也曾發(fā)布類似內(nèi)容。

在社交平臺上CoCo、1點點、爺爺不泡茶和益禾堂等多家奶茶品牌的店員都發(fā)布過“手打奶茶”視頻，內(nèi)容多為店員徒手捶打冰塊、直接用手攪動奶茶等，不少消費者吐槽“難以接受”。對此，相關(guān)涉事品牌及門店回應(yīng)視頻僅為“玩?！?，目的是更新門店賬號內(nèi)容，并不會真的如此出餐。

但這也反映出部分餐飲從業(yè)者為追求網(wǎng)絡(luò)熱度，模糊了娛樂和專業(yè)的界限，誰知道自己喝到的那一杯究竟是不是玩梗的那一杯呢？

總的來說，這次事件是個別員工失范行為、企業(yè)管理漏洞和不良網(wǎng)絡(luò)流量文化共同作用的結(jié)果。霸王茶姬的快速處理表明了其對食品安全的重視，但這也為其自身及整個餐飲行業(yè)敲響了警鐘：在流量至上的網(wǎng)絡(luò)環(huán)境中，必須建立更有效的機制，確保員工的每一次“玩?！被騼?nèi)容創(chuàng)作，都不以挑戰(zhàn)食品安全和職業(yè)倫理為代價。

你平時會喝霸王茶姬嗎？

歡迎在評論區(qū)留言討論一下

編輯：Selex

圖文來源：廣州廣播電視臺、南方日報、@霸王茶姬

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