封面新聞?dòng)浾?車家竹 攝影報(bào)道

元旦后，成都的第一波油菜花已經(jīng)悄然綻放，田埂上泛起連片金黃。搭配連續(xù)幾日的晴好天氣，社交媒體上，一抹金色再次刷屏，但若只是“打卡賞花”，似乎還缺了點(diǎn)新鮮感。

成都市農(nóng)林科學(xué)院科技處處長(zhǎng)、油菜研究員付紹紅帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育出名為“長(zhǎng)花100”的早花、長(zhǎng)花期油菜品種。油菜花能提前“搶跑春天”，對(duì)一朵油菜花的想象也能變?yōu)楫a(chǎn)品。

油菜花開(kāi)的背后，還有什么故事？1月7日，付紹紅接受封面新聞?dòng)浾卟稍L。

“長(zhǎng)花 100”在綻放

花開(kāi)得早不是天暖，而是“品種搶跑”

1月7日，封面新聞?dòng)浾咴谔旄r(nóng)博園內(nèi)看到不少游客來(lái)觀賞打卡。“沒(méi)想到真那么早就開(kāi)了，我以為還要等一個(gè)多月?！蓖跖肯蛴浾哒f(shuō)道，“是不是和今年冬天溫度有關(guān)？”面對(duì)公眾的疑問(wèn)，付紹紅的答案，解開(kāi)了一個(gè)普遍的知識(shí)誤區(qū)：“這次花開(kāi)得早與溫度無(wú)直接關(guān)聯(lián)，油菜花在持續(xù)28℃以上高溫時(shí)才會(huì)出現(xiàn)花色褪敗、花期縮短，而目前成都?xì)鉁厝栽?0℃左右，不存在這類問(wèn)題?！闭嬲尰ㄆ谔崆暗模菆F(tuán)隊(duì)培育的早花型油菜品種。

“普通早花油菜頂多比常規(guī)品種早開(kāi)2~3周，且早開(kāi)易受凍、不結(jié)實(shí)，會(huì)嚴(yán)重影響油菜籽產(chǎn)量。” 付紹紅解釋，傳統(tǒng)早花油菜的“先天缺陷”，讓農(nóng)戶對(duì)其敬而遠(yuǎn)之。而此次率先綻放的“長(zhǎng)花100”，卻破解了這一難題——12月底開(kāi)花，花期長(zhǎng)達(dá)100天，耐低溫、能結(jié)實(shí)，產(chǎn)量不受影響。

這背后，是成都市農(nóng)林科學(xué)院團(tuán)隊(duì)國(guó)際首創(chuàng)的油菜雙單倍體誘導(dǎo)系技術(shù)?！拔覀儗⒂筒诉h(yuǎn)緣雜交與誘導(dǎo)技術(shù)結(jié)合，再通過(guò)高海拔穿梭育種，在短時(shí)間內(nèi)篩選出適配成都都市農(nóng)業(yè)的品種?！?付紹紅介紹，“長(zhǎng)花100” 的核心優(yōu)勢(shì)在于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)同步進(jìn)行：一邊開(kāi)花，一邊長(zhǎng)個(gè)子、抽分枝，分枝多不僅讓花期自然延長(zhǎng)，更為產(chǎn)量提供了保障。

“長(zhǎng)花100”如期早日綻放，花色鮮亮，毫無(wú)褪色跡象。而它的意義遠(yuǎn)不止于“早開(kāi)”。它的出現(xiàn)，為后續(xù)的農(nóng)文旅融合埋下了伏筆。

天府農(nóng)博園內(nèi)的油菜花

彩色油菜如何“顏值與實(shí)力并存”？

如果以為油菜花只有黃色，那就錯(cuò)了。付紹紅團(tuán)隊(duì)早已培育出紅、紫、桃紅、粉、純白、乳白、綠白、橙色等多種花色的彩色油菜，甚至還有紫葉、黃葉、矮桿等搭配不同葉色與株型的觀賞型品種。

“色彩培育不是單純追求好看，還要兼顧抗性、含油量和品質(zhì)?！备督B紅強(qiáng)調(diào)。團(tuán)隊(duì)通過(guò)廣泛雜交育種資源，利用雙單倍體技術(shù)快速純化遺傳背景，再配制雜交組合，實(shí)現(xiàn)花色與抗倒伏、抗病等農(nóng)藝性狀的平衡。

顏值與實(shí)力兼具的彩花油菜，正成為鄉(xiāng)村旅游的 “流量密碼”。在付紹紅看來(lái)，延長(zhǎng)花期、創(chuàng)新花色，本質(zhì)是為了創(chuàng)造消費(fèi)場(chǎng)景?！耙郧翱从筒嘶ň褪菃渭冑p花，現(xiàn)在我們打造了花田迷宮、花田小火車、花田咖啡、花田火鍋、花田集市等一系列消費(fèi)場(chǎng)景，讓游客留下來(lái)、慢下來(lái)，把人氣變成消費(fèi)力。”讓油菜花從“看一次”變成“玩一天”。

數(shù)據(jù)印證了這一思路的可行性。2025年，天府農(nóng)博園因種植“長(zhǎng)花100”及彩色油菜，一個(gè)季度就吸引了40萬(wàn)人次游覽，創(chuàng)造消費(fèi)價(jià)值上千萬(wàn)元?！斑@些品種創(chuàng)新帶來(lái)的不只是視覺(jué)享受，更是實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)收益，讓農(nóng)戶、業(yè)主、游客實(shí)現(xiàn)三方共贏。” 付紹紅說(shuō)。

如何“吃干榨凈”一朵油菜花？

“將油菜花‘吃干榨凈’，是我們對(duì)多功能利用的形象說(shuō)法?！备督B紅說(shuō)。除了傳統(tǒng)的菜苔、觀花、榨油，團(tuán)隊(duì)正推動(dòng)油菜向深加工與文創(chuàng)延伸。院內(nèi)的加工團(tuán)隊(duì)專門申請(qǐng)了青年基金項(xiàng)目，研發(fā)油菜花衍生品。目前已推出油菜花酸奶、精油皂、絲巾、手提包等產(chǎn)品，并申請(qǐng)了商標(biāo)和文創(chuàng)版權(quán)。

油菜花酸奶 圖據(jù)成都市農(nóng)林科學(xué)院

油菜花精油皂 圖據(jù)圖據(jù)成都市農(nóng)林科學(xué)院

“這些產(chǎn)品不是拍腦袋想的，而是基于油菜的特性和消費(fèi)需求研發(fā)的。” 付紹紅介紹，酸奶利用了油菜花的風(fēng)味物質(zhì)，精油皂萃取了花朵的天然香氣，文創(chuàng)產(chǎn)品則融入了油菜花的田園美學(xué)?！皬姆N植到加工，再到文創(chuàng)，我們希望讓油菜的價(jià)值貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，而不是只停留在田間地頭。”

如果說(shuō) “長(zhǎng)花100” 和彩色油菜是“單點(diǎn)突破”，那么40余個(gè)油菜品種的 “錯(cuò)峰綻放”，則體現(xiàn)了科技對(duì)產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)性賦能。今年，成都示范推廣了40余個(gè)早、中、晚花期油菜品種，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)節(jié)種植方式、種植時(shí)間和利用品種生理特性，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)達(dá)4個(gè)月的賞花期。

“早花12月底開(kāi)，中花2月底開(kāi)，晚花3月底開(kāi)，再加上不同品種花期的自然交錯(cuò)，從12月到次年4月，市民都能看到油菜花?！?付紹紅解釋，這種布局改變了過(guò)去油菜花 “集中在3月綻放、一個(gè)月就謝幕” 的格局，讓農(nóng)文旅消費(fèi)實(shí)現(xiàn)了 “跨周期”。

對(duì)于鄉(xiāng)村旅游而言，“錯(cuò)峰” 意味著流量的均衡分布和消費(fèi)的持續(xù)增長(zhǎng)?！耙郧?月游客扎堆，景區(qū)承載力不足，服務(wù)質(zhì)量難保障；其他時(shí)間則門可羅雀，資源閑置。” 付紹紅說(shuō)，現(xiàn)在不同時(shí)間段都有不同的油菜景觀，游客可以錯(cuò)峰出行。付紹紅始終強(qiáng)調(diào)，“我們做的不是一季的花，而是一個(gè)可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)?！彼f(shuō)。