你有沒有發(fā)現(xiàn)，最近去福州的永輝超市，感覺跟以前不一樣了？不是說東西便宜了，也不是品類多了，而是那種“人味兒”回來了。你推著車走過通道，沒人催你快點(diǎn)，反而有個阿姨笑著問你孩子要不要喝點(diǎn)溫水，小孩哭鬧了，店員二話不說幫你把嬰兒車推到門口——這哪是超市，簡直是鄰居的菜市場。

以前的超市，像工廠流水線，貨架高得夠不著，通道窄得只能側(cè)身走，老人提著袋子走得氣喘吁吁�，F(xiàn)在呢？貨架矮了，通道寬了，推車轉(zhuǎn)個彎都不費(fèi)勁。我?guī)覌屓ス�，她一邊走一邊說：“這不就是我們以前在街口小菜場的感覺嗎？”可這比菜場還干凈，還貼心。

最讓我意外的是生鮮區(qū)。你買條魚，他們當(dāng)場幫你刮鱗去內(nèi)臟，連魚頭都給你收拾得干干凈凈，還配好姜蔥蒜，直接回家就能煮。更有意思的是，現(xiàn)做魚丸、肉燕，就在那里邊做邊賣，熱騰騰的，香味飄得滿超市都是。我嘗了一口，跟小時候巷口那家老字號一個味兒，不是那種供應(yīng)鏈出來的“標(biāo)準(zhǔn)味”，是活生生的人做出來的味道。

還有果切，我親眼看到一個員工在下午三點(diǎn)把快過期的切塊水果拿去打折，旁邊牌子寫著：“今天賣不完，明天就下架。”不是為了省錢，是真怕你吃壞了。這種細(xì)節(jié)，誰信是機(jī)器在執(zhí)行？

你要是以為這只是裝修換氣，那就太天真了。真正讓這一切變的，是人。永輝給員工漲了工資，給帶薪年假，發(fā)員工餐，還有專門的休息室。一個店員跟我說：“以前上班像打仗，現(xiàn)在上班像上班�！边@話聽著普通，但背后是整個團(tuán)隊(duì)狀態(tài)的翻天覆地。

你想想，一個天天抱怨、累得要死的員工，會主動幫你搬東西、遞袋子嗎？不可能�？僧�(dāng)一個人有尊嚴(yán)、有歸屬感，他才會愿意多看一眼顧客的眼神，多問一句“需要幫忙嗎”。這服務(wù)不是培訓(xùn)出來的，是心里長出來的。

現(xiàn)在連盒馬、7-11也在學(xué)。他們開始推“福州口味”系列，魚丸、芋泥、咸酥雞，甚至開始做現(xiàn)烤肉燕。不是為了蹭熱點(diǎn)，是真在琢磨本地人吃什么、怎么吃。而本土品牌興福興，靠的就是這種“在地感”——你去他家，能聞到老福州的煙火氣，不是包裝出來的“網(wǎng)紅風(fēng)”。

說到底，超市的戰(zhàn)爭早就不是比誰便宜、誰多，而是比誰更懂你。懂你推著嬰兒車進(jìn)店的狼狽，懂你下班后只想吃口熱乎飯的疲憊，懂你買完東西還要順路去接孩子的心情。

我們不是在買菜，是在找一個“有人情味的地方”。當(dāng)超市不再只是貨架和收銀臺，而是一個能讓人停下腳步、愿意多待一會兒的“生活節(jié)點(diǎn)”時，它才真正活了。

別再盯著數(shù)據(jù)和坪效了。真正的生意，從來都是從人心出發(fā)的。你對員工好一點(diǎn)，員工就會對顧客好一點(diǎn)，顧客回頭率就高了，生意自然就穩(wěn)了。這不是雞湯，是活生生的現(xiàn)實(shí)。

福州的這場變革，不是什么“模式復(fù)制”，而是一次對“人”的重新發(fā)現(xiàn)。當(dāng)超市開始把人當(dāng)人看，它也就不再是冷冰冰的場所，而成了城市里最溫暖的角落。