從蘇南到蘇北，一碗熱騰騰的羊肉，是人們冬日最溫熱的慰藉。

這個冬天，不妨乘著高鐵尋鮮去，大約2小時工夫，即可尋訪到你的冬日至味。即刻出發(fā)，一頭扎進熱氣蒸騰的羊肉江湖吧！

徐州白串

徐州白串，乃徐州羊肉風味代表，每日現(xiàn)買、現(xiàn)切、現(xiàn)穿羊肉，全程不腌制，烤至火候恰好時，撒一把鹽提鮮，鮮美極了。強烈推薦，在白串滋滋冒油時趁熱吃，配上一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，好不暢快。

推薦餐館：賈青燒烤

宜興芳莊羊肉

始于清代嘉慶年間，傳承兩百余年，現(xiàn)為無錫市級非物質文化遺產，宜興芳莊羊肉講究“鮮”字當頭，從宰殺到烹調不超12小時，冷切蘸甜醬，入口盡是羊肉本味的鮮香。吃完羊肉，不如前往宜興善卷洞、張公洞一游。

推薦民宿：芳莊聽明羊肉

蘇州藏書羊肉

蘇州藏書羊肉

自明清起，蘇州西郊的藏書鎮(zhèn)便以烹羊為業(yè)，被譽為“中國羊肉美食之鄉(xiāng)”。出了蘇州站，打車不過30分鐘，來到蘇州穹靈路美食街即藏書羊肉發(fā)源地，點上羊肉鍋，切上羊糕，炒盤羊肚羊雜，再來碗紅湯羊肉面，滋味太美！

推薦餐館：和順羊肉館、三星羊肉館

宿遷新袁羊肉

泗陽新袁鎮(zhèn)，歷來是便成了宿遷、淮安兩地羊肉的味覺地標。這里的小尾山羊飲洪澤湖活水、食河灘百草，肉質鮮嫩無膻，最絕的當屬“魚羊鮮”，鯽魚與羊肉同燉，鮮味交融，湯色如乳；還有酸菜燒羊肉，以本地白菜腌制成的酸菜與羊肉同燒，酸香開胃。

推薦餐館：新樂大酒店

海安丁所羊肉

一到冬天，海安人總喜歡來一句“走，到丁所吃羊肉去”，當外面天寒地凍，吃上丁所的白切羊肉、烤羊等，著實是一種享受，還能御寒護胃。丁所，這一距海安高鐵站不過20分鐘左右車程的美味圣地，對食客有著太大魔力。

推薦餐館：周記羊肉

鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)羊肉

鎮(zhèn)江東鄉(xiāng)，一般指鎮(zhèn)江經開區(qū)的大港、大路、姚橋、石橋、儒里一帶，這里的紅燒羊肉十分出名。有的店至今仍沿用農村土灶、大鐵鍋、木桶鍋等傳統(tǒng)炊具，用傳統(tǒng)烹飪方式，保留散養(yǎng)山羊的原香本味。

推薦餐館?：大路六林羊肉店、陶立平羊肉店